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简介：人们对美食的兴趣既是天生的，也是后天培养的。在人类社会漫长的演进和民族迁徙过程中，食物既作为人们赖以生存的物资，也是人们疏解乡愁的载体。当我们谈论地域文化时，饮食文化和其在人们心中形成的长久印象是绕不开的标志性符号。
简介：人们对美食的兴趣既是天生的，也是后天培养的。在人类社会漫长的演进和民族迁徙过程中，食物既作为人们赖以生存的物资，也是人们疏解乡愁的载体。当我们谈论地域文化时，饮食文化和其在人们心中形成的长久印象是绕不开的标志性符号。