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简介：全民热议《舌尖上的中国》，第四集“时间的味道”让人大饱眼福，腌制食材背后的种种技法与美味跃然于屏幕。事实上，酱泡菜酸爽甜辣，腌腊肉咸鲜甘香，其形晶亮饱满，其味直冲鼻腔，多被制成清爽凉菜的冷艳一瞥，或是咸香鲜味的盘中主角。
简介：全民热议《舌尖上的中国》，第四集“时间的味道”让人大饱眼福，腌制食材背后的种种技法与美味跃然于屏幕。事实上，酱泡菜酸爽甜辣，腌腊肉咸鲜甘香，其形晶亮饱满，其味直冲鼻腔，多被制成清爽凉菜的冷艳一瞥，或是咸香鲜味的盘中主角。