洋葱吸附病菌防流感，假的！

春天是流感高发期。每当进入流感高发期，各种抗流感的传言就会纷纷出笼，最近就有这么一则网络谣言再度被转来转去。文中称，“在室内摆放去头去尾、不剥皮的洋葱，能吸附病菌，预防流感或减缓症状”。

对于似是而非的网络传言，实 在 让 人 好 奇 是 否 真 有 这 么神奇。不过，专家们指出，这种说法言过其实，缺乏科学证据，而且，与其把洋葱放在外面让它腐烂，不如直接食用，可能还有一些营养保健功效。

洋葱是食物，不是空气净化器

实际上，这则传言在国外也被传来传去，是以讹传讹。估计是早期医学不发达，百姓贫困，再加上黑死病又夺走很多人的性命，有人注意到洋葱有些功效，吃了不容易感染疾病，正好家中有切开未食用完的洋葱，于是就摆在一旁聊胜于无，因而有了这样的传说。

但洋葱对于救治黑死病并没有科学根据，更不用说帮助预防流感或加速痊愈。实际上，目前没有证据显示洋葱能吸附病毒或细菌；如果要吸附，前提条件是必须经过空气循环、过滤，才能被吸附，比如空气净化器。

即使洋葱切开后会释放含硫的挥发性物质，但如果只是把洋葱掐头去尾，又不剥皮，和空气接触的面积不够大，还不至于有杀菌、消灭病毒的功能。所以，不论是从空气循环，或杀灭病菌角度来看，都无法说明洋葱可以吸附病菌、预防流感这个结论。

流感病毒通过飞沫传染，但并非空气中到处都是病毒。疾病防疫专家指出，流感经由飞沫传染，必须是患者得了流感，在他打喷嚏或咳嗽时散播的飞沫中带有病毒，其他人接触到病毒或吸入体内才会被感染；而且病毒在患者的周围约1～2米就会掉落地面，并不会在空气中一直散播。

洋葱久放变黑，是自然氧化现象

至于洋葱放久后变黑，是因为蔬菜水果中含有氧化酶，一旦蔬果被切开、裸露，氧化酶遇到空气会开始氧化、颜色变深，这属于自然现象，并非因为吸附病菌而变黑。

不过，确实曾有实验发现香辛料有提升免疫功能的效果，包括洋葱、大蒜及姜黄等。洋葱的保健功能包括可以调节血脂、降低胆固醇、增加骨密度、有助于减重、提升免疫力等，但必须是直接食用，过一段时间后才会出现功效，并非可以立竿见影。

其实许多新鲜蔬果，包括洋葱，都含有植化素（植物生化素简称植化素，是一种存在于蔬果等植物中的天然化学物质，可以帮助植物对抗病毒、细菌和真菌，对人体则有抗氧化、增强免疫系统等功效），对于增强抵抗力及抵御病毒的破坏性都优于维生素C，虽然不一定能直接预防流感，但是当免疫力得到提高，即使人体感染了病毒或少量病毒入侵体内，也不一定会出现症状。

洋葱还含有辛辣的大蒜素，有实验发现它有杀菌效果，但能否预防流感或其他疾病，则还没有人体实验的科学证据。反倒是洋葱长时间摆放，可能滋生细菌、霉菌，不利于健康。

目前科学证实预防流感最有效的方式还是注射流感疫苗，同时注意个人卫生，包括戴口罩、勤洗手、咳嗽时注意礼节比如用手帕纸掩住口鼻，预防病毒传播或遭受感染，这才是对抗流感的不二法门。