秋日小确幸

　　盛世中华，喜迎70周年国庆。

　　金秋未央，又是丹桂飘香之时。

　　这个国庆长假，国人收获的是盛世豪情，大地收获的是谷物满仓，味蕾收获的是蟹美膏黄。

　　桂花、石榴、螃蟹、柿子、菊花，这秋日的无私馈赠，都在用迥异却又同样美好的味道，见证着中华儿女的小确幸。

　　桂花香是清香，螃蟹黄是沉香，石榴红是熟透了的颜色，柿子用水泡在缸中，菊花正朵朵绽放。秋风习习，冬枣红了脸庞，谷子一片金黄，玉米绽出黄灿灿的笑容，柿子树挂满了桔红灯笼，大地田野如同油画一样。

　　百果收仓，正是一年最美时。童年记事，在柿子快要熟的时候，曾祖母就会摘来一些柿子，用草纸包好，放入米缸中，不消几天时间，原本青涩的柿子已然染上了火焰般的红色，柿身变软，咬一口全是甜美的汁液，那种口舌之福，定格成童年味蕾的记忆。多余的柿子会放在禾坪上暴晒数日，待柿子变干，染上一层白白的柿霜，一个个更加甜美柔韧的柿饼便宣告出炉。

　　秋分是个丰盈的节气，又是一年螃蟹黄。每年到了吃螃蟹的季节，就会邀约三五好友，寻了偏远的养殖螃蟹的地方，店家会在院内围上一个小小的池子，里面堆些石头做假山样，从大塘里捞上来新鲜的螃蟹，放在里面，客人自己拿个火钳子，提个小桶，看中一只螃蟹，夹起来。然后把新鲜的螃蟹或蒸或烧，按照客人的口味，制作出一顿诱人的螃蟹宴。我们会带了梅子酒，坐在室外的树荫下，说着一些贴己的话，那光阴，不知道是螃蟹醉了它，还是光阴原本就那么美好。美好的事物，一定是伴随着情感而来的。打开螃蟹壳，金黄色的蟹黄，带着极度的诱惑，让人流连于它的回味之中。

　　秋季吃蟹，多指大闸蟹。墨分六色，琴具七音，大闸蟹也有多味：蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黄一味，蟹子又一味。蟹肉之中，又分四味：大腿肉，丝短纤细，味同干贝；小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼；蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼；蟹黄，妙不可言，无法比喻。

　　大闸蟹这个名字从何而来？据考证，当时的捕蟹者在港湾间，必设一闸，以竹编成，夜来隔闸，置一灯火，蟹见火光，即爬上竹闸，在闸上一一捕之，甚为便捷——竹闸上捕捉到的蟹被称为闸蟹，个头大的就被称为大闸蟹。

　　有多少耕耘，就有多少收获。稻花香里说丰年，不只是宣纸上的大写意，更是舌尖上的丰盈。春种秋收，是人间最值得的期望，也是这个盛世金秋，我们中国人最值得自豪的小小确幸。

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