莲藕田里不但产藕长莲，而且还能抓鱼捞虾网蟹。在湛江市坡头区乾塘莲藕专业合作社混种混养生态基地，就有这样一片“一田多产”的神奇莲藕田，实行鱼虾蟹藕立体绿色环保混养。
近年来，乾塘镇因为生产优质“坡地藕”而远近闻名，坡地种藕与莲藕加工产业已经颇具规模。为了让乾塘出品的莲藕更绿色、更健康，更进一步提高藕田生产的附加值，当地的农业带头人湛江市坡头区乾塘莲藕专业合作社社长李业祥不走寻常路，于去年3月率先在湛江引入“莲藕+鱼虾蟹”混种混养生态养殖技术，积极探索特色立体种养模式。
李业祥充分挖掘当地“毗邻鉴江、万亩荷田”等资源潜力，在合作社开辟120亩试验田，尝试推行“莲藕+鱼虾蟹”混种混养模式，先后在试验田里投放了大闸蟹、小龙虾、罗氏虾及多种淡水鱼等，积极培育绿色生态莲藕，养殖环保鱼虾蟹，力争实现经济与生态的双赢。
李业祥介绍说：在莲藕田里放养鱼虾蟹，在其他省份已有成功范例。这是一种现代化的生态立体种养新模式，藕田里不施肥不打农药，为鱼虾蟹提供了良好的生长环境。鱼虾、大闸蟹投放后，可以在藕田里吃杂草、昆虫等，排泄物是天然肥料，可以滋养莲藕生长，这样‘坡地里种莲藕，水里养虾蟹’的绿色循环种养模式，既节约了资源，又增加了收益，可谓是一举双赢。
那么，藕田里养殖的鱼虾蟹品质和味道如何？采访当天，笔者借机尝鲜，发现藕田里出产的大闸蟹、罗非鱼、罗氏虾不仅没有一丁点泥腥味，而且味道新鲜甜美。大闸蟹味道尤为惊艳，个个壳薄肉嫩，肉质香甜饱满不说，还自带一种江苏大闸蟹所没有的“咸香味”。
“我们养的虾蟹，用的可是咸淡水。”李业祥说。由于混种混养试验基地的土地多为盐碱地，合作社通过种植莲藕对土地进行了改良，依靠邻近鉴江的优势，在藕田引入鉴江水，在广东海洋大学科研团队的技术指导下，咸淡水养殖大闸蟹的试验获得了成功，目前藕田里的鱼、虾、蟹产量喜人。
去年投入首批鱼苗、虾苗、蟹苗后，合作社又先后投入多批种苗。由于养殖过程中全程不投放饲料，以大闸蟹为例，从投苗至大闸蟹长成，全程约半年，各批次大闸蟹生长情况良好，最大的能达到4两左右，平均每只有3.5两重。“受寒潮影响，目前虾蟹仍处于生长阶段，预计首批鱼虾蟹产品会在春节前上市。”
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