山东终端零售加速重塑

　　金秋九月，山东商业格局重塑按下快进键。

　　9月9日下午，此前陷入闭店传闻的青岛迷你岛便利店有限公司在抖音平台正式回应，发布消息称“因自身经营原因，我们不得不做出艰难决定：青岛迷你岛门店将于2021年10月15日前陆续闭店……”这意味着12年前以“青岛新一代便利店启蒙者”身份进入青岛的迷你岛黯然离场。业界对迷你岛关闭青岛门店表示惋惜的同时，也对背后的原因进行了分析，认为缺乏本土化、运营成本高、持续创新差是主要原因。

　　在迷你岛壮士断腕般闭店的同时，晚于迷你岛3年进入青岛的7-11已经在青岛开出了超过130家门店，作为后起之秀的便利蜂更是贴身迷你岛开店甚至直接蚕食后者加盟店。

　　有老牌劲旅退出，就有新秀崛起，除了厉兵秣马的7-11、便利蜂在抓紧布局，以新物种形象出现的盒马鲜生也加速在山东的扩张。9月3日，济南盒马正式成立，注册资本3000万美元，济南盒马的注册地位于济南市市中区经四路5 号，这里是万达广场的所在地，也是昔日家乐福魏家庄店的所在地。

　　在盒马鲜生首进济南之前，家乐福魏家庄店上个月宣布闭店，家乐福解放桥店早在今年4月也宣布闭店，家乐福从济南全线退出。

　　作为经济、人口、消费大省，山东商业格局正在经历新物种、新业态的洗礼。近年来，家乐福、沃尔玛等外资零售巨头连续“弃城”，面对盒马鲜生等新物种的攻城略地，银座、利群、家家悦等本土商业巨头在商业模式创新方面需要加速。

　　启蒙者退场与新物种扩张

　　作为一家连锁便利店，迷你岛在青岛拥有65家门店，规模不及7-11，甚至也不及友客、优同等土生土长的便利店品牌。但作为模式创新者，迷你岛堪称青岛便利店行业的“启蒙者”。

　　2009 年7月，位于青岛市市南区澄海一路的第一家迷你岛便利店开业，这是青岛首家外资便利超市，在鲜食销售等多个领域，给了当时青岛本土的便利店很大借鉴。迷你岛带来的全新模式，引领了青岛便利店行业的转型升级，触发了对传统“小卖店”零售终端的深度革命。

　　但在此后十年间，尽管迷你岛在青岛顺势扩张，但速度相对滞缓，规模优势也没有呈现。在强调规模效应的便利店行业，迷你岛因为缺乏规模，进而在供应链上失去竞争优势。同为日系便利店的7-11于2012年11月份进军青岛市场，到目前为止，已经在青岛开出了超过 130家门店，速度和规模远超迷你岛。

　　与此同时，迷你岛在商业模式上并没有持续创新，基本上与十年前差不多。以作为后起之秀的便利蜂为例，其在人力成本控制、优惠粘性、产品丰富度等方面都进行了大量创新。这也使得 1 2 年间，迷你岛从行业模式引领者的神坛跌落，彻底成为一个平庸的便利店品牌。

　　与迷你岛在青岛退出形成对比的，则是盒马鲜生布局济南，公开信息显示，9月3日，济南盒马正式成立，注册资本3000万美元，由盒马（香港）有限公司全资控股，经营范围包含游乐园服务，外卖递送服务，日用电器修理，专业保洁、清洗、消毒服务等。

　　济南盒马的注册地位于济南市市中区经四路5号，这里是万达广场的所在地，也是昔日家乐福魏家庄店的所在地。家乐福魏家庄店的前身是2019年引进的苏宁旗下苏鲜生，同年，苏宁以48 亿元人民币收购家乐福中国80%股份，其后又更名为家乐福精选超市。上个月，家乐福魏家庄店宣布闭店，而在今年4 月，家乐福解放桥店也宣布闭店，至此，家乐福完全从济南退出。

　　零售终端布局贴身鏖战

　　迷你岛撤出青岛固然有自身发展模式的原因，但市场竞争日益激烈也是客观事实。据统计，截至今年5月，青岛品牌连锁便利店已达1558家，处于严重饱和状态。

　　面对青岛市场的竞争激烈，同时基于自身发展战略的布局，7-11、友客等便利店品牌都以青岛为大本营向省内其他城市进军。资料显示，7-11于2012年11 月份进军青岛市场，到目前为止，已经在全省拓店210家。

　　在扩张的背后，是零售业终端市场的艰苦鏖战。本世纪最初十年间，家乐福、沃尔玛、佳世客、麦德龙等以跑马圈地的形式占据空白市场，基本是商业拓荒的节奏。当下正在进行的零售市场终端鏖战，则是家乐福、沃尔玛等败退之后，盒马鲜生等商业新物种以及银座、利群、家家悦等本土商业巨头重新分割市场的一场战役，场面更加惨烈。

　　这其中，作为精挑细选·商业旺角的便利店成为兵家必争之地，前不久，青岛漳州二路的一家迷你岛便利店闭店不久，便被便利蜂接盘。便利蜂于2020年进入青岛市场，扩张步伐超快。

　　无独有偶，盒马鲜生济南首店选择了承接家乐福闭店之后留下的市场真空。

　　业界认为，随着济南盒马网络科技有限公司注册成立，阿里巴巴旗下新零售品牌盒马鲜生正式吹响了山东市场扩张的号角，将从以青岛为核心的胶东半岛，扩展至以济南为核心的省会经济圈，此举也将打破济南零售市场的既有格局。

　　盒马鲜生对山东零售终端的布局从两年多以前就开始，2018年12月2 8 日，盒马鲜生山东首店落户青岛崂山区大拇指广场，这里曾是华润万家超市所在地。此后，盒马鲜生在青岛接盘多家经营不景气的超市，今年5月17日，随着盒马鲜生金水路店作为青岛的第8 家门店开业，基本完成了对青岛主城的初步覆盖。

　　伴随着盒马鲜生、便利蜂等零售终端大小新物种的出现，山东终端零售格局将迎来新一轮的重塑。在这一过程中，有强势突袭、有黯然落幕，都是商业发展的必然格局，考验的是掌舵者的勇敢和远见。