野生鸟儿的饕餮盛宴——食源植物

　　当我们走进鸟儿的世界，乐享它们悦耳动听的鸣叫时，也许会担心野生鸟儿能吃饱吗？它们吃些什么？哪些植物又为鸟儿们提供了“素食餐”呢？让我们一起来认识食源植物吧！

　　所谓“食源植物”，就是能给动物们提供花蜜、果实、种子等“口粮”的植物。银杏、刺槐、香椿、国槐、杜梨、柿树、板栗、紫叶李、枣树、桑树、丝棉木、蒙椴均属于此。四季轮转，食源植物不断生息繁衍，它们是野生鸟儿的饕餮盛宴。春有甜花蜜粉，夏有多汁浆果，秋有累累果实，冬有坚果遍地。

　　“花蜜树”——米团花

　　鸟儿用来吸取花蜜的角质喙很光滑，它们只能将位于花内或花外组织中的蜜腺吸食到嘴里，因此以花蜜为主食的鸟儿更倾向于长喙，比如太阳鸟科。短喙的鸟儿比如椋鸟科、鹎科更多的是机会主义者，并不以花蜜为主食，取食花管较短、位置较浅的花蜜。

　　长喙和短喙分别对应不同长度的花管，各得其所。鸟媒植物管状的花冠把花蜜深深藏起，让鸟儿的羽毛先接触花粉，从而达到植物传粉的目的。同时，为了杜绝不劳而获，植物的长花筒提供花蜜蔗糖成分比较高，多数短喙的鸟种消化系统缺少分解蔗糖的酶，营养不易被吸收。

　　米团花为唇形科中少见的大型木本植物。经研究，米团花的花蜜是棕褐色，它也是唇形科中到目前为止发现的唯一一种有色花蜜植物，能吸引40余种鸟类对其取食。

　　研究对米团花的传粉鸟之一暗绿绣眼鸟进行了鸟行为实验研究，同时与花蜜、蜜糖的鸟行为反应相比较，最终证实米团花通过改变花蜜的颜色来传递适口度信息，只有有效传粉的短喙鸟种才能识别。

　　“招鸟树”——香樟

　　常绿乔木香樟，身形高大挺拔，树冠四季繁茂，果实饱满丰硕。5—6月会开出绿白的小花，7—8月结果，香樟果实球形，直径7～8毫米，深秋时节成熟的香樟果实由绿色变成紫黑色的浆果。

　　灰喜鹊、斑鸠、乌鸫、乌灰鸫、紫啸鸫、灰椋鸟、丝光椋鸟、黄腹山雀、大山雀、红头长尾山雀等10余种鸟都是香樟树果实的常客。于是香樟树被人们称为“招鸟树”，是鸟儿们欢聚一堂的场所。像香樟这样的挂果类植物对于越冬鸟类非常重要，不管味道怎么样，至少可以让它们吃饱，安全越冬。

　　香樟树种子成熟度与气象因子有关，香樟树种子的成熟过程大约持续7个月，整个发育过程中种子的鲜重、干重与发育时间呈正相关。种子成熟度增长量、千粒质量增长量与累计日照时数呈现一定的正相关。光照对香樟树种子萌发并没有明显的促进作用，老种子的萌发率高于当年新采集的种子，而去掉种皮的种子不论新老种子均高于未去掉种皮的种子的萌发率。

　　香樟树的根、干、枝、叶中可以蒸馏提取一种天然产物，主要成分是右旋性酮，制成樟脑，放衣柜里防虫止蛀。人们还利用香樟叶子的清香来熏制食品，四川就有樟茶鸭子，以柏树枝、香樟叶及茶叶为熏料。香樟树的青籽可以用来提炼食用的樟油，这种油具有一种特殊的芳香和辛辣味。

　　“辣子树”——乌桕

　　乌桕树上常会聚集一种叫“洋辣子”的“杀伤力”很强的毒虫，从乌桕树下走过时，会担心洋辣子掉落在身上，偶尔会有鸟儿啄食它们“开荤解馋”。除了它满身“洋辣子”外，乌桕树自身的汁液也有毒，如果溅到皮肤上，会感到被“洋辣子”蛰了一样的痛感，所以乌桕被人们俗称“辣子树”。

　　乌桕成熟的果实很像爆米花，乌桕的蒴果梨状球形在未成熟时是绿色的，成熟后就变为棕黑色，裂成3片，露出3粒球形种子。种子覆盖有白色的蜡质假种皮，它就是“蜡质果实”。古人利用乌桕种子上的蜡质，制作肥皂和蜡烛。去除了蜡质的乌桕种子可以榨油，有毒，不能食用，但可以用来点灯，《本草拾遗》里提到这种油“燃灯极明”。现在，乌桕种子油还可以用于飞机、汽车的高级润滑油。

　　暗绿绣眼鸟和灰树鹊比较喜欢吃乌桕的种子，它们为什么不会因吃种子而中毒呢？原来鸟儿会选择种子毒性含量相对较低的阶段进食，同时，鸟类代谢旺盛，食物在肠道中停留时间短，毒性不能充分起作用，更有鸟儿进食前，会剔除有毒难吃的部分，有的鸟儿还会通过吃点土来解毒。

　　不同的鸟类对于果实的偏好是不一样的，太平鸟喜欢吃海棠的浆果，金翅雀喜欢吃柏树果实，大斑啄木鸟喜欢吃栎树果实。鸟类在野外的食源植物非常丰富，野山楂、野蔷薇、寒莓、桑葚、女贞、酸枣等，它们为野生“食素”鸟类提供了食物，鸟儿也会将果实中不被消化的种子，通过粪便排泄的方式，传播到更远的地方，让植物不断繁衍。鸟类和植物共同生活，互利互惠，协同进化，互促发展，促进并维护了生态平衡。