青岛康大：兔肉行业第一品牌

　　兔业在我国畜牧业中占比小，仅占肉类总量的1%，却深受法国、德国等西方国家的喜爱。青岛，这座兔肉消费量不大的城市，却为全国乃至全球肉兔市场贡献着巨大的产出，也因兔业龙头企业青岛康大集团突出的业绩而闻名全国。2020年，青岛康大集团兔肉出口量占全国的70%以上，位居全国第一，兔肉产品主要销往法国、德国、西班牙等30多个国家和地区。

　　从养殖场区到加工车间，再到国内贸易、科技研发，康大用30年走出了一条全产业链发展之路，如今已成长为集养殖、食品加工、生物科技、国内外贸易于一体的农业产业化国家重点龙头企业。

　　从养殖到车间 发展全产业链

　　多年来，青岛康大集团已建成集肉兔良种繁育、标准化养殖、屠宰深加工、饲料加工销售、肉兔屠宰副产物高值化利用等于一体的肉兔全产业链体系，实现了“三个第一”，即“国内最大的肉兔生产加工出口基地”“国内最大、水平最高的良种繁育基地”和“国内最大的标准化养殖基地”，在全国同行业中首屈一指。

　　在延长肉兔产业链条的同时，康大集团也在拓展产业链上下功夫。除了肉兔产业外，还围绕肉鸡、调理食品和宠物食品等重点板块，发展产业链条。目前已建设年出栏3000万只的标准化肉兔养殖基地、4000万只的肉鸡养殖基地、 20万吨的饲料生产基地、万亩以上的蔬菜基地、年产20万吨的调理食品和1万吨的宠物食品生产基地，以及3000亩蓝莓标准化示范园区和配套建成的年产1 万吨的蓝莓酵素深加工基地，产业链遍及山东、吉林、四川、福建等地，实现一二三产业融合发展。

　　突破良种瓶颈 “领头雁”正高飞

　　作为农业的“芯片”，种业一直以来都是农业发展的关键因素。在肉兔产业方面，我国肉兔品种退化混杂，品质差、生产力低，相应生产水平低，良种匮乏成为制约兔业发展的瓶颈。

　　青岛康大集团早已聚焦这一行业痛点，于2005年开始培育康大肉兔配套系，历时6年建成了康大1、2、3号肉兔配套系。具有产仔多、生产速度快、饲料报酬高、屠宰率高的特点，性能达到国内领先、国际先进水平。2011年10月通过国家畜禽遗传资源委员的新品种认定，在全国推广，年推广新品种60万套，累计带动肉兔养殖超过4000余户，带动增收数亿元。

　　作为青岛市首个自主研发的禽畜良种，该配套系从根本上解决了我国家兔产业的良种、配套核心技术的限制，填补了国内空白，打破了国外对优良种质资源的垄断，使我国肉兔良种技术正式跻身国际先进发展行列。

　　“产品源人品，质量源细节”，秉持这样的理念，青岛康大集团每年投资数千万元用于引进世界先进的成套自动化设备替代陈旧设备或人工，打造车间生产信息化系统，实现实时监控、产品数字化及物料跟踪、自动检测、设备自动化管理等全过程数字化管理，持续提升产品的国际竞争力。

　　农户养上肉兔 从此走上致富路

　　“有了康大提供的技术服务，碰上养殖中的疑难杂症我们也不慌了，收入也越来越高。”说起养殖合作，当上“老板” 的张桂琴笑得合不拢嘴。这几年，在康大集团养殖合作模式中，很多像张桂琴一样的农户通过养殖肉兔，走上了致富路。

　　青岛康大集团探索助农发展模式，以发展多种所有制形式的标准化养殖小区、培育养兔专业镇村为主要内容，形成了企业、政府、担保公司、银行、专业镇、合作社共同帮扶养殖农户的 “6+1”发展模式。通过创新股份合作分红、最低保护价收购、最低盈利托底等多种形式的发展与利益保障机制，与农户结成风险共担、利益共享的共同体，直接参与到产业链中的市场终端竞争，以增加农民收入。

　　青岛康大集团发挥农业产业化龙头企业引领作用，推进乡村振兴战略，在联农助农助增收中发挥积极作用，已建设符合国际标准的大型养殖场20多个，种植蔬菜示范区面积增加到8000亩，遍布青岛、吉林和四川等货源基地，直接吸纳当地农民为养殖工人，实现了由农民向产业工人的转变。

　　致力于小兔子做成大产业的青岛康大集团深植创新基因，推动农业产业向“高科技、现代化和可持续”转型升级，将企业打造行业第一品牌。当下，这只行业“领头雁”正高飞起舞。