大肠杆菌一定是不好的吗

  张宇 宋爽

  浩浩洗手时发现,洗手液上写着:能有效杀灭99.99%的大肠杆菌……他好奇地问妈妈:“大肠杆菌一定是不好的吗?”

  真相:

  笼统地给大肠杆菌扣上“坏蛋”的帽子,是不全面的。

  大肠杆菌是肠道里的固定“居民”,它们的数量很多,与我们的肠道健康息息相关。

  肠道菌群可分为益生菌、致病菌和无害菌。绝大多数的大肠杆菌是无害菌,它们能促进消化吸收,帮助人体合成维生素K,还能防止肠道中其他致病菌的生长。

  只有一部分大肠杆菌会在一定条件下引起疾病,它们被称为“条件致病性大肠杆菌”。在正常情况下,肠道菌群稳定,这些条件致病性大肠杆菌被压制下来。

  当我们吃了不干净的食物,或者免疫力下降时,正常的肠道菌群环境被破坏,这些曾经被压制的条件致病性大肠杆菌就会发起反攻。一旦它们占据优势,我们的身体就会开始生病。

  因此,大肠杆菌对人体既有益处,又有害处。

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