在中国餐馆品尝胜利的味道

　　曼彻斯特市中心阿尔伯特广场一侧，有一家叫MrWING‘S的餐馆。餐馆名字下的“天外天”字样，和餐馆门口的石狮子及几座兵马俑的复制品，显示这是家地道的中餐馆。夜色中，门口这几样中国意味甚浓的摆设更添了一份神秘感。但上星期天的时候，这份神秘给一帮客人的到来打破了。

　　又一场德比结束，比赛以曼联大胜曼城而告终。所以上周日夜晚的阿尔伯特广场，明显多了一些喜形于色的曼联球迷。而他们突然发现，一群向餐馆走去的人中间，那位身穿西服又打着红领带的，不正是曼联主帅范加尔吗！

　　此处痛饮庆功酒

　　不少红魔拥趸，并不会对这一幕的出现感到惊奇。就在德比赛后访谈中，范加尔在被问到会怎样庆祝时已提到WING’S的名字，“我想去MrWING’S，因为你赢球了可以去。如果你输了还去，那球迷会说范加尔先生在干嘛呢？输了球还去曼彻斯特最好的餐馆花天酒地？但现在我可以去了，或许我真应该去庆祝一下！”

　　“之后曼联球员和球迷都能在大街上横着走，然后说我们是这座城里最好的球队了！”把德比之胜说成加盟以来“最棒感觉”的范加尔，出现在“天外天”前时果然有些趾高气扬的感觉。而他赛后所言，也迅速吸引一批狗仔蹲伏在餐馆附近，他们也果然没有失望。范加尔不仅带上妻子特鲁斯一起来，还捎上了两位从荷兰赶来的朋友一起庆功。

　　范加尔执教比赛一本正经，一张扑克脸可以像他手里拿的那本超大尺码笔记本一样绷得紧紧。但他却是名副其实的“派对动物”。执教拜仁期间，德甲班霸的媒体官说荷兰人很受巴伐利亚地区的女性欢迎，“他可以跟球员干仗，也能给女士拉小提琴”。德比豪胜，激活范帅身上的派对因子。他在餐馆内面对合影要求来者不拒。大快朵颐后，他走出餐馆时脸膛发红，明显有微醺迹象。但乘兴而来尽兴而归的范帅很识趣，坐到了汽车副驾座位。不过他可能没有留意到，因为停车过久，汽车雨刷下已压上了一份停车告票。

　　这个晚上，一起去“天外天”庆功的还有埃雷拉和马塔。他们都是在范加尔发布免费广告后来帮衬的？可能是，也可能不是。因为就在这赛季，红魔球员已好几次被看到去“天外天”用餐。去年9月2日夏窗关闭当晚，确认租借曼联的法尔考带着自己的经纪人门德斯和律师来到这家餐馆，他们在里面享用了红酒和美食，消遣了两个小时后才离开。这说明“天外天”在曼联更衣室内很有口碑。否则哥伦比亚“老虎”怎能闻到深巷里的酒香？

　　季初，当曼联4比0战胜QPR取得开季首胜时，法尔考、布林德和范佩西相约，也来到天外天庆祝。当时一起前来的还有布林德的父亲，而小布还同时带上自己的女友。此外，那天为天空体育担任评述的克鲁伊维特，也在范佩西邀约下一起前往。为和这家餐馆的气氛合拍，法尔考当天专门穿了一件纪念李小龙的T恤，T恤上除了有李小龙的头像，还写着功夫巨星的一句名言“We do not live for，we simply live”。

　　红魔编外食堂

　　天外天那么受曼联球员欢迎，其实它和红魔之间渊源匪浅。这家2004年在曼彻斯特开业的中餐馆主营粤菜，老板朱永成（Wing Shing Chu音译）则是30多年前从中国香港移民到此。朱老板光头闪烁，待客热情，但常年羞于和媒体打交道，却是多年的红魔拥趸，这也让餐馆有了“红魔食堂”的美誉。

　　餐馆提供丰富的传统广东菜式，最驰名的是各式招牌点心，3.8镑一份起价；香酥鸭，每四分之一收费11.9镑；另外还有还有葱姜蒸黑鲈鱼，时价收费。荣老板喜欢靠口碑营销，鲜少在媒体上打广告。餐馆细致而人性化的服务，很能打动人心。2007年，曼彻斯特晚报专栏作家Yakub慕名前来时注意到的是这样的细节，“离门还有50码，已经看到戴着白手套的侍者笑容可掬，准备为顾客开门。”

　　东家不事铺张的性格，则很合名人胃口。在天外天里，球星们可以尽情倾诉职场得失，而无需担心被狗仔们捕获。加上朱老板的红魔属性，餐馆迅速吸引一批批曼联人前来。内维尔兄弟、斯科尔斯、吉格斯等92班来了，弗格森来过，鲁尼更是这里的常客。“在曼彻斯特，一半的餐馆都会挂出弗格森进餐的照片，宣布自己和红魔有染”，但在天外天里，顾客可以从进门后餐厅两壁做装饰用的盘子里发现餐馆规格之高，因为盘子里乘放的是一位又一位球星的签名，涵盖了“整支曼联和曼城首发，还有英格兰队的阵容”。

　　在这里，弗格森和鲁尼有私人专用的筷子。范佩西光临时，朱老板则特地打了一条橙色的领带。这种VIP服务的细节和对顾客的重视，将渴望安静平和的球星们的心，熨得服服贴贴。鲁尼在这里庆祝了不止一个生日。过去两年，他都在天外天里开生日派对，科琳也与时俱进地在随夫登门时，穿上了中国味道很浓的红色套裙。

　　餐馆舞龙，鲁尼点睛

　　时代不同了，曼联球星们出外消遣的方式也在变化。2005年的时，基恩还是曼联的队长。红魔们去“食堂”的方式还是浩浩荡荡。他们可以一行20多人穿着便装，把招摇的各式跑车越野车停在餐馆外，然后次第溜进天外天里开怀畅饮，排骨、香酥鸭、粤式点心都是他们的最爱。配上红酒，中西合璧，一顿饭花2000多镑，老大基恩买单。

　　如今，曼联球员成群结队出门的少了，因为红魔的骨架不再是以英伦为主。各国外援各有所好，即便大家都去天外天，也最多三五成群，当中还要夹杂自己的亲友，那种四海皆兄弟的感觉，慢慢淡漠了。

　　鲁尼这几年爱去天外天，也和他拿到30万镑周薪后承受了更大压力有关。在曼市很多公开场合，鲁尼一旦出现，没少受一些红魔球迷指摘，说他胸怀二心，为钱卖命。只有在天外天满具异国情调的环境里，小胖才可以放松身心。因为里面用餐的不少是当地华人或留学生，东方人好客谦逊不走极端的风范让球星们很受用。即便如此，当小胖在这家餐馆出现的图片从网络流出后，还是有本土球迷挤兑他，“那么胖，又去吃这些高脂食物，真的好吗？”

　　今年中国农历新年期间，天外天少有地拍了一部餐馆宣传片，而餐馆邀请的宣传片主角就是已和他私交甚笃的鲁尼。在朱永成指导下，鲁尼坐在饭桌旁操弄起剪刀，玩起了中国式剪纸；参与曼联中国球迷的问答环节。曼联队长还给“龙”点睛，朱老板则全程穿着中国古代福星装扮，在一旁陪伴。鲁尼在活动最后提供一双自己的签名球靴，送给facebook上自己的一位幸运粉丝。醒狮和舞龙，是天外天传统的庆祝中国新年的方式。2004年开业那年春节，朱永成在接受访问时曾向西方人介绍道，“舞龙的作用是用来驱赶恶魔，每只龙都需要点睛，要触摸它的眼球，龙才能活起来。”随着德比胜利后范加尔的庆功，相信天外天的名气在曼市会再上一层楼。但曼彻斯特晚报提醒：想打电话订餐的一定要动作迅速，而且充满耐心了，因为这家餐馆只有15张台面！

　　记者 徐丹雷 报道