热气球下之山洞迷城

　　还记得早前一对法国情侣，用1欧元买下了山洞，亲手翻新成住宅，用买鱼蛋的价钱就买到安乐窝，做深山野人享受人生。说到地上最强的洞穴屋，不得不提土耳其中部的奇石林（Cappadocia），早在几千年前已有古人凿洞住山洞，直至现时仍有少量当地人入住。这次我们远赴这个奇幻国都，坐热气球，钻地下城，上山下地全方位看这座迷城，当然也少不了选一个山洞酒店入住。

　　奇石林在哪？

　　位于土耳其中部，需于伊斯坦堡转乘内陆机前往，机程1小时20分钟，于Nevsehir或Kayseri机场降落。奇石林的主要城镇有Goreme、Nevsehir、Uchisar及Urgup，当中以Goreme旅游配套最齐全，也是交通枢纽。

　　解构白鸽洞

　　一座座从地上冒起的小石山，是从远至几千万年前火山爆发后，熔岩凝固而形成。由于容易开凿，当地人索性在石山上挖洞作居所，甚至开辟做洞穴教堂，全盛期有超过20万人居住，但现时绝大部分人已迁出。

　　迷失奇石林

　　航机由伊斯坦堡启程不足30分钟，眼下已看到一大片无穷无尽的泥黄色火山岩群，凹凸的嶙峋地貌活像外星世界。初春的奇石林，没有想像中寒凉，虽然晚上仍会下点雪，幸好早上太阳猛烈，10度左右的气温行山最舒服。由于奇石林面积广阔，几乎八成游客都会选择在最繁荣的城镇Goreme为落脚点，皆因酒店、餐厅、旅行社数目多，价格相对便宜，也是各城镇的交汇处，交通最方便。不过这次我们为了看美景，走到15分钟车程外的山顶小城Uchisar入住，人少更清静，况且参加Day Tour行程，旅行社也会安排接送，交通不是问题！

　　离地旋转 百米高空飞翔

　　要一睹奇石林的特殊地貌，最霸气莫过于将自己升上半空。

　　说实在，坐热气球有一定风险，收费太便宜，有可能是非法，分分钟超载，最后在Goreme十多间热气球公司中，找到这间有规模有口碑的，每个气球只限装10至12人，重量容易平衡，虽然每位索价€160/约￥1，072，但当买个安心。

　　第二天晨早5时半出发到Goreme附近空地，天黑黑眼蒙蒙，穿了最厚的羽绒服，看到工作人员已经开火泵热气准备起飞，本来睡眼惺忪的一团人，突然变得生猛狂拍照，等到气球胀起了，我们也迫不及待爬入篮内。起飞之时，刚好迎接奇石林的第一个日出，天色逐渐变蓝，远处几十个气球陆续升起，在接近个半小时的航行中，越过粉红色的岩石群Rose Valley，摄影师和我喊了不下100次“好美呀！”，更使出360度高角度低角度侧拍等不同自拍招式，实在大满足。

　　100米有多高？所有热气球均在我们下方，吓到一动不动。本以为飞到高空会冻得变冰棍，但是飞行途中会不时开火泵热气，飞了15分钟我们也忍不住脱下围巾羽绒。

　　自拍狂魔！站了个半小时，试尽所有摄影角度，这张高角度合照最有气势！

　　Woohoo！为庆祝安全落地，当然要开香槟庆祝。

　　全程不断看到各热气球争相升空，最高可以去到离地100米！热气球的篮子分为四格，当日每格载两至三个人，还有空间可以不断转身及换位，飞行时也相当平稳。

　　铁脚怒行7小时

　　都说奇石林面积广阔，当地旅行社为方便游客，设计了三款以颜色区分的常规路线，年轻力壮的我们，决定选择最消耗脚力的Green Tour。旅游车在早上9点来酒店接载我们，正式向奇石进发！第一站就先到Goreme的最高处欣赏180度全景观，然后到奇石林最大的地下城及星战迷必到的Selime Monastery等景点。全程都有导游带领讲解历史故事，玩到下午4点，团费人民币不到三百已包含交通、午餐及入场费，真心划得来，唯一遗憾是不少景点都只是稍作逗留，每个好位置都排队拍完profile pic便要走人，可惜。

　　1.最佳拍照时间

　　首站来到Goreme山顶看全景，比起清晨在热气球看到的日出景色，此时天色澄明，拍出来效果更好！我们走完全长1公里的观景崖壁，沿途有Café、礼品铺，可惜都无暇细看。

　　Goreme Panorama

　　9：30AM 逗留时间：15mins

　　2.地深探险记

　　奇石林最大的地下城，为古时基督教徒的避难所。由第一层走到第五层，分别是畜牧层、厨房、起居室、酿酒室、教堂及坟墓，以一条只能容下一个瘦人的地下隧道贯穿，故不时要弯身而行，走完一小时难免有点腰骨酸痛！

　　Derinkuyu Underground City

　　10：30AM 逗留时间：1hour

　　3.星战迷打卡位

　　全程最期待的景点，就是曾作星战电影场景篮本的Selime Monastery，这楼高约五层的洞穴教堂，后来成为丝绸之路必经的地段，为商人们的歇脚处。洞内有多个教堂及起居室，不少楼梯级已磨蚀成斜坡，参观时爬高爬低考验脚力。

　　Selime Monastery

　　12：00NN 逗留时间：35mins

　　4.超失望团餐

　　走了半天，大家也饥肠辘辘，前菜有汤和沙律，主菜则自选鸡牛鱼，但端出来都是一碟烤得又焦又干的碟头饭，味道很一般，想喝杯水要自费，不过团餐都就不要有太高期望。

　　Belisirma Restaurant

　　1：30PM 逗留时间：1hour

　　5.穿梭河谷洞穴

　　全长14公里的河谷，河岸两边都是古时避难的基督教徒居所，走过刻满壁画的教堂后，沿著河边一直走，所有洞穴屋都已经残破不堪，不能进入，但胜在全程路况平坦，又有微风吹送，当行家乐径。

　　Ihlara Valley

　　2：30PM 逗留时间：1.5hour

　　6.白鸽洞变白鸽转

　　最后一站是远观几公里外、密密麻麻的白鸽洞，配合渐变粉红的岩石确实迷人，可是不到5分钟便有强国团友冲上车嚷着说要回酒店，令我们看了几分钟便被迫回程。

　　Pigeon Valley

　　4：00PM 逗留时间：5分钟

　　拜见 陶泥职人

　　早已听说Avanos小镇出品的陶泥，都像是优质保证般，必定是全国最好的。而这个小镇就位于全土耳其最长的河流Kizilirmak River旁边，镇内的陶泥师傅每日走到河边提取水及泥土作原料，所以暗红色成为了Avanos陶泥的标准颜色。出发前，酒店老板让我一定要拜访那间暗藏于小巷里的Chez Bircan Pottery，走进店内，刚好见到老板Bircan在弄茶壶，看他纯熟的手艺，不用几分钟便完成，我们也啧啧称奇，“每件陶泥最重要的是厚度均匀，尤其是放热茶及食物的容器，才能做到受热平均。”Bircan随后拿起店内几件烧好的成品逐一比较，“如果若然看见有一层厚厚光油的，千万不要买来盛载食物，光漆会脱落，最上乘的都是贴近哑色的薄油。”要知道伊斯坦堡大市集的手信店早已混入大量中国制品，来到这当然要大买特买。

　　国民美食 原盅焖牛肉

　　Cappadocia地区独有的料理，正是以陶泥罐盛载的Comlek Kebabi。在奇石林这几天，我们多番向当地人打听，最后在Goreme找到这间不算太多游客的小店。Comlek Kebabi有点像我们的焖牛腩，将切成小件的牛肉，与洋葱、土豆、番茄等配料统统放进陶泥罐内焖煮，最精彩是上菜一刻，陶泥罐四周燃起了熊熊火光，老板像表演般瞬间用刀掀起盖子，阵阵香味即时扑过来，好看又好吃，成为我们晚晚必点的主菜。到临离开前一晚，老板还特地免费请我们吃一客当作饯行，早闻说土耳其人生性热情，这晚终于感受到了。

　　在Goreme的餐厅来说，不算太过“游客”，起码连日来见到不少当地人光顾，收费也颇合理。

　　豁出去 豪住百平米洞穴

　　来到奇石林，当然要住进真正的洞穴。我们绕过背包客天堂Goreme，选择来到15分钟车程外的Uchisar，入住开业仅2年、拥有180度Pigeon Valley景色的Taskonaklar 洞穴酒店。

　　酒店用了5年时间兴建，18间客房根据每个山洞的形状再加以修筑开凿，老板说目前仍在扩建中。有别一般奇石林的洞穴酒店，离不开四正简洁的斗室格局，这里的套房最小也有50平米大，半数有私家阳台，最豪华的级别甚至有Jacuzzi。但我最欣赏房间的家具摆设，沙发、地毯、衣柜以至装饰品，富当地特色得来，好些更是古董货，每间设计也大不同，碰巧我们到访时客人不多，老板也乐得让我们逐间参观，临场加插看楼环节。

　　无忧之行 二三事

　　每年4至8月为奇石林的旅游旺季，可以想像到届时会有大堆游客到访，为大家分享过来人心得，尽早计划自己的旅程。

　　实用资料

　　签证：特区护照毋须签证，最多可逗留3个月；BNO则须签证

　　时差：冬令时间比国内慢6小时

　　汇率：土耳其新里拉（TL），1TL约兑￥2.29

　　多少天够玩？

　　基本上玩4日已足够，之后可折返伊斯坦堡继续行程。除了前页介绍的活动，还可以考虑参加老少咸宜的Red Tour，以及深度远游的Blue Tour，只要一日前跟当地旅行社报名即可。

　　到达后怎么办？

　　出发前一定要上网预订来回机场至酒店的接驳车，否则下飞机后只能找价格较贵出租车。比较过几间Shuttle Bus公司，以Argeus收费最抵，下飞机就有专人接你到酒店门口！

　　收费：每人TL$17/约￥41

　　当地交通方便吗？

　　大部分景点如地下城、洞穴屋等位于偏远山区，还是参加Local Tour最方便，但如想到城镇闲逛，Goreme有大型巴士总站往Uchisar、Avanos及Urgup等地，惟班次极疏，大约每小时一班车，服务时间为早上9点至晚上6点。

　　文/Sammi