因茶缘而相遇 董学升和他的情侣茶馆

　　广州天河城南端的居民区很多低层的住宅早些年就已经变成了商户，与这里只有一条街之隔的体育西横街虽然也很热闹，但这里的小区内还算安静。在这条街上的天河区儿童福利会幼儿园的隔壁，在恬静的花园内，有一家叫做“茶遇”的茶馆，这里的老板，正是广州恒大的球员董学升。

　　记者到访的这天，董学升和他的女友舒馨都在。“因为茶缘而相遇”，董学升给记者讲着茶馆名字的寓意，一壶茶泡开，我们的谈话伴随茶的清香开始。

　　“在这样车水马龙的环境难得有这样一种很惬意的安静，大家一起坐下来聊聊天、喝喝茶，这是一种非常高的境界，这也是一种减压的方式，如果感觉累了、压力大了，静下来喝口茶的话，会感觉放松很多。”董学升的女朋友舒馨说，曾多次到云南西双版纳高山上采摘古树普洱的舒馨，早已迷上了茶文化，在她的带动下，董学升在训练比赛之余也把自己的大部分业余时间放在了茶文化上，而且像恒大门将李帅等人，都是这里的座上宾。

　　品茶品人生，记者有幸与小董和他的女友舒馨，进行了一场足球和茶文化的对话。

　　董学升：茶文化让我更平静

　　《足球》：作为广州恒大的球员，你怎么想到开了这样一家茶馆？

　　董学升：有很多方面的原因，我和舒馨都很愿意喝茶，尤其是她，不仅喜欢喝，对茶有一些深度接触，刚好我训练和比赛之余也没有什么事情，所以在广州开个茶馆也算是生活的一部分。生活不光是足球，开茶馆也是找一种生活的平衡点。

　　这会让你的生活更充实？

　　可以这么说，如果没有这个茶馆，可能我们一天都在家里待着，也没什么接触社会、体验社会的机会，开了这个茶馆后，我们也会更多地结识一些朋友，就像我们这个店的名字一样———“茶遇”，通过茶来相遇，遇见一些朋友，大家坐下来喝喝茶。我越长大越想更多地体验生活，我们平时很多时间接触的都是足球圈里的人，很少去接触圈子以外的人，我想在茶馆接触一下不同圈子的人，感受一下不同的世界。我想这对我以后会有好处。

　　你应该是对茶感兴趣才会选择开茶馆的。

　　我就是在这一两年，在休息的时候喝一些茶，但我女朋友研究茶会更长一些，她每年都去云南的山上采茶，去云南很偏僻的地方去找一些茶叶，她对茶文化了解更深。

　　你们也是因茶结缘的吗？

　　我们两个刚开始认识的时候，我就知道她对茶很喜欢，不过我从小没有太接触茶，到后来受到她的感染，一点点也很喜欢茶道了。我觉得茶文化是未来的一种趋势，包括养生也可以通过喝茶来达到目的。

　　球员踢球是一种动态，而茶文化、品茶是一种比较安静的状态，你觉得更多地感受茶文化，对自身的修养或者修为有什么帮助？

　　多少都会有的，就拿泡茶这个过程来讲，必须得心静才能泡茶，可以说同一款茶在不同心情的时候可以泡出不同的味道。在泡茶的时候，这样一步一步的步骤，给人一种平和的感觉，让人变得平静。泡茶必须要在比较静的状态下泡，如果急躁的话，就算是一款好茶也泡不出好的味道。

　　感受茶文化会让我更平静，在处理问题的时候会更自如，更有一种平静的思考。这种改变是很自然的。

　　谈谈球队，你加盟广州恒大之后，经历了里皮、卡纳瓦罗这样的大牌教练，在他们手下踢球是什么样的感受？我记得你刚刚加盟恒大的时候，在里皮麾下发挥不错，进而被国家队主教练佩兰看中。

　　董学升：应该说里皮先生是一位非常严厉的教练，他对足球的要求是非常细的，比如在足球技战术方面，是我经历的教练当中非常先进的，要理解他的战术需要一定的时间和沉淀。

　　里皮先生对球员的要求非常高，所以有时候会在训练中发火，他特别希望我们球员能达到他要求的高度，希望我们踢得更好，达到他的要求。

　　卡纳瓦罗也是一位不错的教练，他离开广州的时候球迷们送别他的场面让人动容，作为队员，卡纳瓦罗给你留下了什么样的印象？

　　卡纳瓦罗是很随和的人，人非常好，有时候会跟球员“打”成一片，和我们队员没有距离感，和球队都融洽，气氛也不错。

　　在卡纳瓦罗被宣布离任的时候，队员们在休息室里一起与他合影，队员们真有哭的啊？

　　当时大家是和他留影，毕竟我们是师徒关系，留影纪念一下。

　　现在世界名帅斯科拉里出任恒大队主教练，以前看过斯科拉里带队比赛吗？

　　看了很多他带队打的世界大赛，他带的球队成绩都很不错。

　　斯科拉里已经带了两场联赛，你也被他派出场过，感觉如何？

　　感觉教练是比较能带动大家的情绪，时常鼓励大家。

　　从布拉泽维奇到特鲁西埃，然后回到大连，再到恒大里皮、卡纳瓦罗、斯科拉里，经过如此多超级教练的训练，你的足球境界有什么样的变化？

　　可以说，随着年龄的增大，对足球的理解肯定有所不同，我经历了很多教练，也比较幸运，经历了很多名帅，每位教练对我的帮助都是挺大的。

　　恒大国脚众多，而且不断有世界顶级球员加盟，可以说在恒大中前场的竞争上，国内球员能出场就已很不易，对这样的竞争你会保持怎样的心态？

　　我想还是要调整好自己，不断地在队友身上学习，毕竟不管是国内还是国外的球员，他们都是非常优秀的，从他们身上多学习，多吸收一些东西，打不上比赛也可以多学习，将来有机会出场的话，争取发挥一些作用。

　　恒大是有目标的俱乐部，在球队里每个人都有自己的位置，我的想法是，在自己的位置上发挥出自己的作用，对球队做一些自己应有的贡献。

　　保利尼奥也加盟了恒大，你认为这些大牌球星的到来会给中国足球带来哪些？

　　大牌球员到来，对中国足球发展肯定是有好处的，带动中国足球的市场，可以让更多的人了解中国足球，也可以让更多的小孩愿意去踢足球。我们中国球员也可以从他们身上学东西啊，足球的技能和心态。

　　最近你的状态怎么样？看到你这段时间获得了一些出场机会。

　　确实，最近我获得了一些出场机会，还是希望通过自己的努力，获得更多的出场机会，从而能够帮助到球队。

　　我记得你年初的时候就是因为受伤错过了多场比赛吧？

　　我四月份才恢复，当时受伤看拍的片子，说可能要恢复半年，那个时候我们都很沮丧，可以说，半年养伤对一名球员来讲，这一年就很紧张了。后来经过45天的时间就恢复到能上场，真的很神奇。

　　你是在哪里做的治疗？

　　去的意大利，我是在春节之后伤的，是在打完超级杯之后伤到了腿部。

　　有梦想重回国足吗？

　　这个我现在还不敢多想，希望能找回状态，从而帮助到俱乐部，下半年俱乐部联赛任务比较重。

　　茶·爱情·足球

　　《足球》：你们的茶道梦想是什么？

　　董学升：以后我想在大连和上海也搞这样的茶馆。

　　舒馨：足球是董学升的工作，那么做茶是我们终身的工作。

　　董学升：到我们老了就在茶馆会会朋友。

　　你们这是要把茶馆做成一辈子的事业啊！

　　舒馨：首先是喜欢，我觉得能把喜欢的事当成一辈子的工作，在工作的同时给自己带来快乐和收获，为什么要停止呢？我们会一直做下去。

　　做茶馆，没有年龄限制、没有区域限制，只要喜欢就能做，这就是茶文化，这种文化是很包容的。什么样的都可以喝，只要愿意就可以喝。如果可以的话，我们会把茶馆做下去，等我们老的时候，最惬意的就是坐在自己的茶室里面会会朋友聊聊天，这是一件比较舒服的事情。

　　除了做茶馆，还有其他想法吗？

　　舒馨：我也在想，能不能做一些免费的少儿茶艺培训，想让孩子了解中国文化和中国的茶文化，我们很想为小孩做这类的茶艺培训，五六岁就可以成为小茶童，会泡茶的孩子会有额外的气质，会有一种很安稳的性格，崇文重德。现在我发现很多家长送孩子去练钢琴等等，很少去学习中国传统的茶文化，我希望我身边的小朋友对茶文化感兴趣，我们这里挨着天河福利会幼儿园，平时会有小孩子过来，他们都说这里很漂亮，我觉得孩子们应该加入到中国传统的茶文化学习当中。我想告诉孩子们的是，第一是我们为什么要品茶？品茶是需要很安稳的性格，茶的每一道口感都不一样，老话说，一泡水、二泡茶、三泡四泡是精华。这就像我们做一件事情一样，今天做可能没有什么收获，明天做了有一点收获，后天大后天再做才会真正体验到收获。我觉得茶就是这样，不要让人太急功近利，有的时候急不得。

　　我来到这里的感觉是，你们的茶馆和其他茶馆有很多不同，不仅有茶，茶室里更像是一个文化长廊或者驿站，字画一下让这里变得文化氛围非常浓！

　　舒馨：这个“听香化境”是李善祥送给我们的字，我们这个茶馆为什么叫“茶遇”，是因为茶才相遇的，通过茶让我们认识了很多朋友，李老师的字画是相当棒的，有很多的个人艺术价值在里面，我在喝茶的时候认识了李老师，后来我们做茶馆李老师送给我们字画。

　　我能看出来，你和小董很注重做茶的品质！

　　舒馨：我不想对茶进行过度包装，用的是原生态的包装，用食用胶，选择很简单的牛皮纸或者竹叶。我们家的所有茶具都是手工制作的，手工的比较耐看，有艺术价值在里面。茶具对茶的品质口感影响真的是很大的，正所谓水为茶之母，器为茶之父，想要喝一款好茶，除了水之外，茶器也非常重要，三者都是不可或缺的。

　　董学升：我们的这个茶壶是银质的，用这个烧的水和普通的壶烧的水，口感完全不一样。

　　你们一定攒了好多好茶了？

　　董学升：我们已经有一屋子茶了，不过因为广州的天气不太适合存放茶叶，所以我们的茶叶大部分都放在大连的家里面，现在大连家里已经变成茶仓库了，大连天气会适合存放茶叶，而有的茶叶需要放的时间长一些才能放出一些好的味道来，有些茶还是需要保存一下。

　　说说你们的爱情，你们认识多少年了，讲讲你们的故事吧。

　　董学升：我们认识四年了，这几年对我很关键，从申花到深圳再到阿尔滨，到现在的恒大。

　　舒馨：我以前不喜欢足球，记得我刚认识董学升的时候，还不知道足球是几个人踢的。我问他足球是几个人踢的，学升教会我很多足球知识，现在我也很喜欢足球，觉得到现场去看球，无论是胜利还是失败，感受到的那种氛围，是喝茶给不了的。喝茶是一种安稳，不会呐喊，到球场真的会呐喊出来，我觉得看场球也是一种释放压力的方式，如果是觉得很有压力，不妨去球场上喊一喊。

　　小董有因为受伤没有出场，或者因为恒大队的中前场竞争力非常强获得出场机会很难的情况，舒馨你会怎么鼓励他？

　　舒馨：我觉得当个人利益和团队利益发生冲突的时候，应该首先想的是团队利益，个人利益一定要放在后面，如果是太彰显、追求个人利益的话，对团队就是非常大的损失。

　　小董，你接受舒馨的观点吗？

　　董学升：完全接受！

　　舒馨：人在草木间

　　《足球》：舒馨，你是从什么时候喜欢上茶文化的？

　　舒馨：这要从我小时候说起，我爷爷和爸爸都喜欢喝茶，对我影响很深，后来自己慢慢也喜欢上了喝茶。我小的时候，有一次有几个爸爸的朋友到家里喝茶，爸爸让我去烧水泡茶，那时候我很小正在自己玩呢，爸爸让我去烧水我有点不高兴了，我在茶几旁边一拍，灰就散开了，喝茶的客人赶忙端起杯子，喝了一口，然后跟我爸爸说有事情改天再来。客人走了之后，爸爸对我说，你就是个女孩，如果是个男孩我今天非得揍你不可。爸爸说，客人在喝茶你怎么能这样？小的时候还没有那么多感悟，但可能是看到我爸爸喝茶，慢慢的我就理解了茶的文化，家教很严的爸爸让我懂得了很多，尤其是让我懂得必须要尊重别人。

　　后来放学回家后，会喝一口茶，喝茶总会比喝凉水好一点，因为白水没有什么味道，茶叶还是有一点味道。

　　通过喝茶你有什么感悟？

　　“茶”这个字本身就很特别：人在草木间。人的一生是一个过程，最后都归于大自然。我觉得喝茶除了可以给我们带来健康之外，更多带给我们的是宁静和安逸的生活方式，喝茶真的可以让人宁静，思路会很清晰，有的时候遇到问题或者想不开的时候，可以泡茶，让自己安静下来，可能就会豁然开朗。再有，我以前没有茶馆的时候，觉得喝茶是一种享受，感觉自己很懂得享受生活；当我开了茶馆之后，我发现原来做茶有很多很多的专业知识在里面，很多学问在里面，茶的历史和文化太深奥了，这也会让我对茶文化越来越感兴趣。

　　你平时喝的是什么茶？

　　我喝的是普洱茶，这种茶是以寨子名字命名的，比如这个寨子的名字叫老班章，那么寨子里产的茶就叫老班章，这些茶叶的名字都是来自区域的名字。比如我们这里的古树普洱，就是500年的，茶树生长的环境也是很原生态的。现在我们想吃点原生态的东西都很难，想养生，肯定是要原生态的。

　　你是如何找寻到如此原生态的茶？

　　一开始我也是去茶场看茶，但我总感觉口感不是我想要的，那我就想不如去茶农家里看一看，真正去到茶农家看的时候，真的发现普洱茶是一种很棒的东西，很好喝，当时我就想，为什么不把这么好的东西从大山里运出来？

　　在这个过程中，我也跟茶农学了不少的知识，像普洱茶，不同的人做有不同的味道，最好的判断标准就是多喝，多比较。

　　去云南的深山里看一款茶需要多长时间？

　　路程真的很艰辛啊，要先坐飞机到昆明，再从昆明到西双版纳，然后从西双版纳到镇上，再到山上，到茶农家，这需要一天多的时间，如果想找原生态的普洱，就要去更偏远的地方，要去到深山里的茶农家，要住在茶农家，条件会艰苦一些，但如果真找到了好喝的茶，再苦再累都是值得的，那种成就感我觉得就跟他赢得比赛是一样的。

　　我们去找到好茶的地方，可能几百米之外就是老挝了。我想我们现在能喝到这么好的茶，还要感谢那些曾经在茶马古道上走过的人，他们给我们后人留下了很多。去高山上看茶的过程中我还收获了很多想不到的，比如在路上的时候茶农告诉我不要去踩一些坡，因为那很有可能是以前的采茶客突然去世就地掩埋的地方；还有我去看茶的时候都看出了经验，一般种茶的地方都会有橡胶地，如果茶是挨着橡胶地的话，我是不收的，因为橡胶地是要施肥的，我想保持这种原生态。

　　茶农很质朴很热情，我们去茶农家他们都会第一时间给我们做饭，因为知道我们是远道而来，肯定很饿，反正我们去的时候茶农家的鸡是要遭殃的（笑）。茶农真的很热情，不管我们要不要他们的茶叶他们都是这样，把家里最好的食物都会给我们吃，他们这种质朴在我们的城市生活中是很少见的。

　　记者 王伟 报道