如何养殖黄颡鱼？

　　黄颡鱼属于小型淡水鱼类，其肉质细嫩、少刺无鳞、味道鲜美、营养丰富，深受广大养殖者和消费者青睐，是经济价值较高的名优鱼类，也是目前最具发展潜力的淡水养殖品种，在国内市场上是中档鱼中价格最高的品种之一。在农村湖泊、水库、河沟等水体中开展网箱养殖黄颡鱼，能有效地利用水体，获得较高的经济效益，是广大养殖户调整种养结构、增加收入的有效途径。

　　根据其体型大小的不同，黄颡鱼价格也略有不同。一般单条体重低于50g的，价格在10元/斤左右，介于50~150g的黄颡鱼价格在10~15元/斤，体重超过150g的，价格则为20元左右。

　　对于农民朋友来说，养殖黄颡鱼的经济效益较突出。据测算，8只网箱96平方米，投放鱼种65公斤，计18200尾，每平方米产鱼19.5千克，成活率98％，饵料系数1.96。黄颡鱼平均价格为30元／千克，总产值56190元。生产成本：饲料费12500元，鱼种费3900元，网箱折旧、药品费3000元，人员工资4000元，获利23400元，平均每平方米获利243元，投入产出比1：1.71。

　　现将黄颡鱼的网箱养鱼相关技术措施介绍如下：

　　一、养殖条件

　　网箱养殖黄颡鱼必须达到以下条件：

　　1.精心制作网箱

　　网箱由聚乙烯制作而成，网衣网目一般要求在2.0~3.0厘米，网底网目为1.5厘米，网箱的规格以12~24米为宜，网箱形状以正方形或长方形为宜，箱深要求2米。

　　2.合理放置网箱

　　用楠竹或木条制做框架，将网箱安置于框架内，用圆柱体的泡沫作浮子，网箱底部用鹅卵石作沉子，使网箱随水位涨落而升降。设置网箱水域的水质要求活爽，溶氧较高。在鱼种放养前一周将网箱放入水中，使网箱壁粘附藻类，减少鱼体的擦伤。网箱之间的距离在2米~3米。阳光强烈的地区，应在网箱上面加遮阳盖。

　　3.注意水源水质

　　要求水源充足稳定且无任何污染。设置网箱水域的水深要求在2.5米以上，要保持良好的水质，水的透明度在30厘米以上，并要求水体的交换量不大。

　　二、鱼种放养

　　1.鱼种来源

　　鱼种必须使用正规的苗种场生产的黄颡鱼，要求规格整齐、色泽鲜艳、体表无伤、体格健壮、游动活泼，最好使用人工繁殖的鱼种，这种鱼种成活率高、易驯化。

　　2.放养时机

　　网箱养殖黄颡鱼一般在春节前后开始投放鱼种，此时水温低，鱼体不易受伤。鱼种下箱前需用5％的食盐水浸洗鱼体，以杀灭寄生虫和病菌。

　　3.放养密度

　　网箱养殖黄颡鱼密度一般在100尾~150尾／米。此外，可适当搭养一些团头鲂和细鳞斜颌鱼固，以充分利用饵料，净化网箱水质。黄颡鱼在苗种阶段生长较慢，长到4厘米以上生长速度明显加快，一周年后达到性成熟，且雄性明显比雌性生长快，一般到8月底就可达到200克／尾以上。

　　三、饵料投喂

　　黄颡鱼饵料投喂应注意以下几点：

　　1.饵料配制

　　黄颡鱼为肉食性鱼类，天然水域的黄颡鱼食物主要是小虾、鱼及鱼卵和部分水生昆虫、水生植物等，因此进行人工养殖可采用鲜活的动物性饵料饲养。近几年多采用自制配合饵料进行驯化喂养，饵料采用进口鱼粉、肉骨粉、血粉、豆粕、菜粕、干鱼虫等与饲料添加剂进行配合制料，前期蛋白含量34％以上，脂肪4％；后期可用小杂鱼粉替代部分进口鱼粉，蛋白含量30％，脂肪6％即可。投喂的饵料必须新鲜无霉变、酸败，要选择正规厂家生产的全价饲料。饲料最好是粉状饲料，投喂时将饲料调成糊状，投在网箱的饲料台上。黄颡鱼喜欢吃软性饲料，有条件的地区可以将鱼打成浆再拌粉状饲料投喂。

　　2.驯化投喂

　　野生黄颡鱼喜昼伏夜出摄食，在人工养殖条件下经5~7天驯化，完全可以在白天上浮摄食。在苗种入箱2天后采用人工投饵驯化，驯化时配以固定的投饵信号，进行定点、定时投饲训练。经过驯化的苗种，入箱第二天即可正常投喂，投喂方法可采用人工与机械投饵两种形式。

　　3.合理投喂

　　整个投饲过程应分三个阶段：第一阶段5、6月份每日投饵4次，日投饵率在3％~5％；第二阶段7、8、9月份日投饵3次，投饵率2％~3％；第三阶段10月份以后日投饵2次，投饵率2％。具体投喂量以黄颡鱼吃完而不剩为宜。在这一基础上还应根据天气与水质情况对投饵量进行调整。此外，由于黄颡鱼口裂较大，因此饵料粒径要相应加大，以粒径2.0毫米的颗粒料作为开口饲料，成鱼料粒径可达到5毫米以上。采用沉性硬颗粒饵料要求颗粒在水中要有15分钟的稳定性，而使用浮性饵料会更好地提高饵料利用率。

　　四、日常管理要加强

　　网箱养殖黄颡鱼，日常管理十分重要。主要做好以下几项工作：

　　1.定期检查

　　养殖中应操作规范，定期检查鱼类生长情况，认真观察，发现问题及时处理，做好网箱养殖日志，记录每天水温、摄食、投喂、死鱼及病害等情况。

　　2.刷箱

　　经常刷洗网箱污物及附着藻类，使水体充分交换。

　　3.查箱

　　经常检查网箱，发现破损及时修补，以免跑鱼或凶猛鱼类入箱。

　　4.调箱

　　随着水库水位涨落，需把网箱调节到水深适宜的位置。

　　5.适时轮捕

　　为调节好养殖密度，提高效益，要根据市场行情和鱼体生长情况，适时起捕上市，尽可能发挥最佳经济效益。网箱养殖黄颡鱼一般从8月初开始分批起捕销售。

　　6、防逃、透气管理：每周检查网箱1次，因黄颡鱼背、腹鳍条有硬刺，在受到应激反应时鳍条张开，锯齿般的硬刺容易钩住网，用力挣扎时导致网衣破损，发生逃逸事故。网目稠，容易被青苔等藻类附着，网眼被堵，箱内外水体不能正常交换，造成鱼缺氧浮头。藻类附着多时要及时清洗。7、8月份尤其要重视清洗网箱。由于网目稠，风阻力大，在大风暴雨季节要加固网箱，防止被风吹翻。

　　五、鱼病防治要重视

　　黄颡具有较强的抗病能力，只要严格按照要求控制水质，做好常规消毒、预防工作，很少发生病害。一旦发生疾病就要及时诊断、精确用药，进行治疗。

　　由于黄颡是无鳞鱼，对常用药物忍受力不及家鱼，因此要以防为主，治疗时尽量使用高效、低毒药物。建议以定期投喂药饵作为预防方法，每月使用氯霉素、土霉素等以及大黄、板蓝根等中药以0.1%~0.4%添加量投喂3~5天。或用漂白粉或硫酸铜与硫酸亚铁合剂(5∶2)挂袋，一般每星期更换1次，要在扦捕、投放、运输中尽量避免损伤鱼体。以防在初春、冬季低温季节感染水霉。

　　因黄颡鱼的技术性较强，因此，建议农技部门对规模养殖户集中培训。比如，河南省汝南县为了进一步提高养殖户的效益，去年秋季在王岗镇举办了黄颡鱼养殖交流会，数十名养殖户与养殖大户熊本力就如何降低饵料系数、控制病虫害的发生进行了面对面的交流。熊本力的经验是，鱼病治疗的一般思路是先杀虫，后杀菌，然后增强体质，改善养殖环境等；而对于鱼药的选择要对症下药，切忌同时用几种药，不能长期用一种药，同时要做到少用药或不用药，重点做好前期的预防工作。

　　养殖案例：浙江湖州市吴兴区锦山村农户崔建本13亩鱼塘养殖“全雄1号”黄颡鱼，净利润10多万元，在锦山周边养殖户引发轰动，已成功带动周边6-7家养殖户进行养殖。崔建本的成功诀窍首先得归功优秀苗种：黄颡鱼全雄1号，具有长势快、规格整齐、饲料系数低、全雄率达到95%以上等一系列优势。另外精细的管理和龙头企业的技术支持也必不可缺。当地的龙头企业将崔师傅定为重点示范户，每月定期地为其测亚硝酸盐、氨氮、PH等，科学指导其调节水质。同时为其配备纳米底增氧、涌浪机等先进增氧设备。当然，崔师傅在公司的指导下，也较好地做到了精细管理，将养殖效益发挥到最大。