“中国好民酒”评选产品展示

　　·“中国好民酒”网评大赛即第五届中国（贵州）国际酒博会网络评选金奖产品展示

　　稻花香酒

　　三十年的探索与实践，稻花香系列白酒形成了独特的酿造工艺技术，完善的产品质量保证体系，深受广大老百姓的喜爱。

　　稻花香酒是吸取传统五粮酿造工艺之精髓，选用优质红高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料，以独特的“包包曲”为糖化发酵剂，取“龙眼”优质矿泉水，采用传统的混蒸、混烧、泥窖发酵工艺精心酿造，长期贮存，精心勾调，精心包装而成的浓香型白酒。

　　产品具有清澈透明、窖香浓郁、醇厚绵甜、协调净爽、回味悠长之特点，专家们在品评稻花香后认为稻花香酒具有“多粮型、复合香、陈酒味”的显著特点。

　　兴邦酒

　　兴邦酒系贵州茅台酒股份有限公司出品，以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，秉承茅台酒传统工艺、精心酿造、贮存、勾兑而成，从投料生产到产品出厂最少需要三年时间。

　　明末顾炎武言，“天下兴亡，匹夫有责”。兴邦酒的名字来源于此，而在我们人民兴盛、国运昌明的和平盛世，兴邦酒给自己明确了时代责任在命名——兴邦天下，山河峥嵘。

　　兴邦酒虽是贵州茅台酒股份有限公司出品，但价格确是老百姓们都消费的起的平价产品。作为酱香型白酒，兴邦酒有着酱香显著、回味悠长、空杯留香的特点。

　　国台酒

　　国台酒尊传统茅台镇酱香工艺，精选当地糯高粱，汲取赤水河的洞泉水，重阳下沙，历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，勾兑窖藏等复杂工艺，至少五年方成。

　　基酒生产周期长，同一批原料要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历时整整一年时间。大曲储存期长，经过六个月储存方可进入白酒生产，长期储存可以使发酵所需各种酶类的活性得到恢复提高，微生物种群得到平衡，对基酒品质的提高有重要作用。

　　基酒酒龄长，必须经过三年以上的存放陈化，才能勾兑，陈化过程中甲醇、醛类等有害物质进一步挥发，酒体变的醇和；空气透过缸壁与酒液接触，缓慢氧化，使酒产生成熟的老陈味；同时酒中的酒精分子与水分子会以氢键形式进行缔合，从而使酒的口感变得更加柔和、适口，提高了酒的品质。

　　·“中国好民酒”网评大赛即第五届中国（贵州）国际酒博会网络评选银奖产品展示

　　茅屋老酒

　　茅屋老酒，醉泉酒业核心文化代表作，系醉泉酒业公司近年斥巨资倾心打造的具有自主知识产权的柔雅酱香型白酒品牌。

　　茅屋老酒以茅台地产优质有机高粱、小麦为原料，承袭茅台镇传承千年的传统古法手工酱香工艺，顺应春夏秋冬自然交替的节律，其酒液微黄透明、酱香突出、口感舒适、入口幽雅协调、酒体醇厚丰满、尾净味长、空杯留香好，具有酱香型白酒典型风格。

　　青岛啤酒

　　青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3.5－4%。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。

　　采用了优质麦芽、大米、酒花和水，经过糖化、过滤、冷却、发酵、包装等工序精制而成，采用现代一罐法酿造工艺和独到的低温长时间后熟技术，历经30多天精心酿制而成，同时通过国内领先的啤酒保鲜技术，保证啤酒口味的新鲜。

　　红星二锅头酒

　　红星是著名中华老字号企业，是国家级非物质文化遗产保护单位。它始建于1949年，是新中国第一家国营酿酒厂，开创了将“二锅头”酿酒工艺名称作为产品名的先河。

　　红星二锅头酒”是新中国开国大典献礼酒，也是我国历史上第一个以工艺命名的白酒，66余年畅销不衰，远销几十个国家和地区。

　　北京二锅头酒博物馆坐落于红星怀柔厂区内，是北京地区最大的白酒类专业博物馆。前门源升号博物馆坐落于繁华的前门大街，该酒坊遗址是中国二锅头的发源地、中国第一瓶二锅头酒诞生地。

　　红酱坊

　　红酱坊追溯自大将烧房，大将烧房始建于明朝，已近四百年的历史，因刘大将师傅酿酒手艺精湛，所酿的“风曲法酒”一直作为朝廷贡品。

　　与国酒茅台同享独特的酿造坏境和几百年磨砺的传统酿酒工艺，传承和守护古法酿制工艺，始终恪守优质、诚信的经营理念，酿造中高端的红酱坊系列酱香型白酒，打造名符其实的“酱香之秀”。

　　郎酒

　　“郎”牌系列郎酒始于1898年，酿造历史可追溯到汉武帝时期。郎酒产地二郎镇，是红军二渡、四渡赤水的战略要地和革命老区，长征时期二郎百姓美酒劳军的佳话传承至今。

　　此镇地处赤水河中游，四周崇山峻岭。就在这高山深谷之中有一清泉流出，泉水清澈，味甜，人们称它为“郎泉”。因取郎泉之水酿酒，故名“郎酒”。古蔺郎酒已有100多年的酿造历史。据有关资料记载，清朝末年，当地百姓发现郎泉水适宜酿酒，开始以小曲酿制出小曲酒和香花酒，供应当地居民饮用。1932年，由小曲改用大曲酿酒，取名“回沙郎酒”，酒质尤佳。

　　皇家井酒

　　皇家井酒，采用茅台镇千年酱香传统酿造工艺，取料选用本地优质糯高梁和小麦，取水来自厂区一口神秘的千年古井--皇家井，因此而得名。

　　皇家井酒利用高品质井水、本地优质高梁、小麦和茅台古老精湛的酿酒工艺酿造，其酒体具有酱香突出、幽雅细腻、丰满醇和、回味悠长、空杯留香不息的独特风格。酒液微黄而透明、色如琥珀、纯清圆润、晶莹剔透。

　　·“中国好民酒”网评大赛即第五届中国（贵州）国际酒博会网络评选铜奖产品展示

　　大喜酒

　　大喜酒是目前市面上成熟的喜事用酒之一。

　　大喜酒酿造于中国酒都茅台镇，那里有得天独厚的水源气候、土壤和赖以酿造美酒的糯高粱、小麦等自然条件，品质优秀，得到了不少老百姓的喜爱。

　　贵将酒

　　贵将系列白酒分为“贵府宴、先锋、成功、少将、中将、上将、大将”等系列，严格秉承茅台镇酱酒传统工艺酿造而成。每一瓶贵将大将酒，从端午制曲、重阳下沙、七次取酒，至少经过30年的窖藏，才能出厂。

　　酒中酒

　　“酒中酒”利用茅台得天独厚的空气、水土资源，取本地优质高粱、小麦为原料，端午踩曲、重阳投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、传承千年酿酒工艺，精心勾兑而成。具有酱香突出、老熟醇厚、回味悠长、口感细腻的独特风格。

　　贵州醇

　　贵州醇的酿窖，窖泥老，容积小，产香好。所酿之酒需储存3年以上。故酒体饱满，滋味醇厚，回味醇甜。窖香丰富，并有曲香、焦香，尤以陈香浓郁、味好，是黔派浓香的典型特点。

　　洞藏青酒

　　贵州青酒集团所在地镇远，由于独特的地理环境和客观的历史原因，镇远先民们长期以洞为居。独特的地理环境和山洞居住的方式，也催生了山洞窖藏酿造白酒的独特工艺。

　　贵州洞藏五星青酒，系贵州青酒集团采用古老的山洞窖藏酿造工艺，酿造的一款全新白酒。经喀斯特山洞窖藏酿造的白酒原酒，酒体较一般酒库贮藏的白酒更为清澈透明，丰满醇和，香味也更加芳香馥郁。

　　岩博酒

　　岩博酒是清香型白酒，具有强烈的名族风情；是彝家酒的代表之一。口感纯正香甜，酒入口绵，落口甜，香气清正，不打头，不上头，不伤胃。传承当地600年彝家传统小锅酿制法，采用固态发酵法，自然冷却水，不锈钢天锅，木制蒸酒甄。

　　延台酒

　　延台酒产于自然环境优越酿酒得天独厚的贵州茅台镇，选用本地优质高粱、小麦及纯净甘美的赤水河水做原料，采用当地上千年的酱香型白酒酿制工艺，结合现代科学技术和沿袭千年勾兑秘方精制而成。

　　丰华玛卡酒

　　丰华玛卡酒，采用在云贵高原成功引进种植的玛卡，以国酒之乡贵州茅台镇优质酱香纯粮白酒为基酒，配以纯天然中药材，经知名中医专家和高级调酒师科学配方、精心调制而成。

　　丰华玛卡养生酒具有酱香突出、幽雅细腻、醇和绵柔之口感，又具强身健体、调节人体各个机能之作用。

　　匀酒

　　匀酒采用先进工艺，结合传统酿制方法，用高粱、稻谷、小麦、绿豆、甜荞等作为香醅原料，同时用小麦磨碎加一百多味中药材，融合贵州1000余年原产地酱香和浓香酿酒工艺精华，用心酿造、陈生窖藏而得，称中国酱头浓尾馥合香型白酒的典型。

　　开国封坛酒

　　开国酒厂与贵州茅台酒厂隔河相邻，同享得天独厚的水土、气候、自然条件和空气中的微生物群资源，开国酒选用本地优质高粱、小麦作原料，取赤水河之水酿造，产品包装个性鲜明、独特新颖，声誉不错。

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