真相是什么

　　一、孩子磨牙，是肚子里有蛔虫吗？

　　流言：“夜里磨牙，肚里虫爬”的说法在民间一直广为流传，很多父母一发现孩子在睡梦中磨牙，第一反应就是孩子肚子里有蛔虫了，赶紧给孩子服用驱虫药。那么这种说法到底科不科学呢？

　　真相：

　　当然不科学，各种研究都显示，磨牙与不磨牙儿童的总体肠道寄生虫感染率并无明显差异。

　　有数据显示，5%～30%的儿童患有磨牙症。对于6～13岁的儿童而言，这个时期属于换牙期，上下牙齿为适应新建立的咬合接触关系，常常会有磨牙现象。但是，过了换牙期的青少年和成人若常有磨牙的现象发生，那就是一种疾病。

　　目前，对磨牙的诱因依然存在争议。主流观点认为，诱发磨牙的因素可能有以下几种：

　　心理因素：压力和焦虑都可能会诱发磨牙。

　　牙颌因素：牙齿的咬合不佳，包括牙颌畸形、缺牙、牙齿过度萌出、单侧咀嚼等。

　　其他因素：睡眠障碍（如睡眠呼吸暂停）可能会诱发磨牙；部分疾病也可能诱发磨牙，如营养不良、过敏、内分泌紊乱、耳部感染等等；此外某些药物也可能会诱发磨牙。

　　对于学龄前儿童，一般无需特别干预，磨牙会随着年龄增长而消失。但如果孩子说自己晨起后头痛、耳朵痛、下颌痛或咀嚼食物时疼痛，家长就应该请医生检查，看是否存在咬合不佳或其他方面的疾病。

　　二、“饭后百步走”到底科学吗？

　　流言：“饭后百步走，活到九十九”，这是千年古训。可近些年有人反驳，说饭后走路不利于消化，又有了“要想活到九十九，请你饭后不要走”的说法。到底哪种说法才是正确的？

　　真相：

　　通常来说，“饭后百步走”能促进胃肠蠕动，有助于胃肠消化液的分泌和食物的消化吸收。这比较适合平时活动较少，特别是长时间伏案工作的人，也适合形体较胖或胃酸过多的人。这些人如果饭后散步20分钟，是有利于身体健康的。但需注意的是，这个“饭后”是指进食完20～30分钟以后，而并非指饭后立即散步。同时，需要注意的是，“食饱不得急行”。饭后百步并不提倡饭后急行，而是缓行，不宜缓行者也可摆摆手足。

　　另外，并不是每个人都适合饭后散步。体质较差特别是患有胃下垂等病的人，非但饭后不宜散步，就连一般的走动也应减少，而要在饭后平卧10分钟。这是因为饭后胃内食物充盈，此时进行直立性活动，会加重胃的负担。患有冠心病、心绞痛、贫血、低血压的人建议饭后先按摩腹部，休息半小时再散步。

　　三、“0脂肪”饮料喝了不会胖？

　　流言：目前市场上“0脂肪”饮料悄然流行，厂家牢牢抓住消费者“脂肪少更健康”的心理，让很多担心长胖的人，心甘情愿买单。然而喝“0脂肪”饮料真的不会长胖吗？

　　真相：

　　事实上，“0脂肪”饮料只是几乎不含有脂肪，但它一般会含有糖或淀粉糊精之类的成分，有一些也可能含有蛋白质。任何食品和饮料，只要含有这三者之一，就会有热量。

　　仔细查看饮料的配料表就会发现，几乎所有打出“0脂肪”标识的饮料配料表里都能找到白砂糖、葡萄糖的身影。而饮料中的能量主要就来自于糖。每克糖含有4千卡能量。一瓶500毫升左右的饮料，如果含10%的糖就是50克，即含200千卡能量，相当于吃下去大半碗米饭。

　　所以，“0脂肪”只是表示饮料中脂肪含量的多少，并不能和健康画等号。饮料对健康的影响，还要看饮料中所含有的其他成分。

　　四、淘米营养会流失？

　　流言：做饭前我们习惯淘米，为的是洗掉灰尘或杂质，有时候甚至要反复淘洗很多遍，直到水变清。可是很多人都说淘米会使其中的营养成分流失，这是真的吗？

　　真相：

　　用米做饭，先要淘米，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。但淘米不得其法，就容易使米粒表层的营养素在淘洗时随水流失。试验表明，米粒在水中经过一次搓揉淘洗，所含蛋白质会损失4%，脂肪会损失10%，无机盐会损失5%。

　　掌握正确的淘米方法，才可以让流失的营养成分降到最低。首先，淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗。其次，适当控制淘洗的遍数，以能淘去泥沙杂屑为度。再次，淘米不能用力去搓。另外，淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表层可溶性营养大量随水流失。

　　五、红糖水真的能补血吗？

　　流言：俗语云“女子不可百日无红糖”，在人们的意识中，红糖含铁，可以补血，特别是女性在月经期以及产妇分娩后，都经常喝红糖水来补血。但这样真的有效吗？

　　真相：

　　红糖，是指没有经过高度精练的糖，它几乎保留了蔗汁中的全部成分。中国食物成分表显示，红糖中的铁含量为2.2mg/100g，而鸭血、猪肝的含铁量分别为30.5mg/100g和22.6mg/100g，是红糖含铁量的十倍之多。由此可见，红糖的含铁量并不高。

　　一般来说，一位成年女性对铁的需求量大约为16mg/天，经期、分娩后可能需要更多。人们摄入红糖时也并非吃纯红糖，而是饮用红糖水，并且，很少有人用半斤红糖煮水，还全部喝掉。因此，单纯靠喝红糖水很难起到理想的补铁作用。

　　而且红糖提纯不够，里面还可能含有杂质。产妇在坐月子时多喝红糖水可能会损坏牙齿，还会加速产妇出汗，不利于产妇身体的恢复，甚至还会有中暑的可能性。