探秘年度ENJOY派对 派对用酒指南

　　美酒配佳肴，酒在任何派对中都是不可缺少的饮品。虽然酒的种类很多，但懂酒的人会挑选对的酒放在派对中，以简单易饮为标杆。接下来看看我们的建议也许可以让你成为一个游刃有余的派对用酒专家。

　　渲染欢快气氛甜白葡萄酒是首选

　　派对中少不了欢快的气氛，因此甜白葡萄酒清爽又甜美的口感最为应景。而说到甜白酒，波尔多南部独特的地理位置和微气候加上加龙河的夹持形成了最好的风土，是全世界酿造独一无二珍贵葡萄酒的地方。其中苏岱和巴萨克地区是当地波尔多最精华的贵腐酒产区。苏玳区的甜白葡萄酒可谓是全世界最为浓郁奢华的贵腐甜白葡萄酒之一，浓郁的蜂蜜、杏桃、蜜橘的香气伴随着馥郁甜美的酒液。北部的巴萨克地区，风格并不像苏玳那般浓甜，却显得更为均衡优雅。

　　除此之外，餐前的派对上由于空腹以及没有太多佐酒的食物，最适合饮用酒体轻盈精致的白葡萄酒。它没有红葡萄酒的醇厚和单宁十足，又不像起泡酒容易上头，因此白葡萄酒可当开胃酒饮用受到人们的青睐。

　　高提耶庄园贵腐甜白葡萄酒

　　传统方式酿制，手工精心挑选贵腐葡萄，严格控制发酵温度及熟化程度。酒体丰满，入口柔顺又不失震撼的力度，微妙的酸度恰到好处，甜而不腻，结构紧致，余韵曼妙且留香持久。

　　奥娜塞隆甜白葡萄酒

　　葡萄酒质地粘稠，味道诱人，余味活泼。散发着糖渍水果和烘烤水果的芳香，还伴有柑橘水果和异国水果的的气味。

　　丹尼仕城堡甜白葡萄酒

　　金黄酒色，光泽璀璨，菠萝、柑橘、栀子花、蜜糖等香气浓郁丰富，入口优雅清甜，酸度适中，中等酒体，果味浓稠，充满金银花、菠萝、蜂蜜、热带水果等甜美口感，也不乏矿物质的清冽，配奶酪蛋糕、杏仁饼和香煎鹅肝俱佳。

　　法国波尔多十字玛莎甜白葡萄酒

　　酒体呈透明亮黄，香气优雅细腻，有柠檬、柚子的香气；入口细腻圆润，充满甜味，搭配清新爽口的酸味，咽下后唇齿留香。冰镇后饮用口味更佳。搭配树莓派和鱼肉最佳。

　　佰美蓉庄园贵腐甜白葡萄酒

　　圣克鲁瓦蒙是法国波尔多东南部一个村庄级法定产区，以生产高品质的贵腐甜白葡萄酒著称。酒体色泽金黄，有浓郁的杏仁、蜂蜜及奶油的甜美口感，适合餐前酒或搭配甜品及鹅肝酱。

　　斯格拉哈宝酒庄副牌贵腐甜白葡萄酒

　　酒体饱满，口感活泼，散发着白杏仁、柠檬、马鞭草和柠檬脆饼的香气，入口后还能感受到石蜡、西瓜和木瓜的风味。适合现在饮用。搭配菜肴：海鲜、甜点、白肉。

　　调配激情和快感经典威士忌

　　在中国，当葡萄酒已成为最流行的餐酒时，最近，威士忌也开始成为派对的主力军，尤其是冬日里最佳的热身选择。在这个节日纷至沓来的时节，威士忌可以派生出的多种新鲜喝法，正等待着需要更多畅饮乐趣的派对动物，调配你的激情和快感。

　　一般在派对中以威士忌为主将酒倒在杯中，不要倒满，二分之一或三分之一杯即可，慢慢含在口中，用舌头和喉咙细细品味，同时感受扩散在杯中的香气。最好再准备一瓶冰镇的矿泉水，使因威士忌变热的舌头和喉咙恢复，两者交替饮用。

　　布赫拉迪苏格兰麦芽经典单一麦芽苏格兰威士忌

　　口感格外纯正，同时又极佳地展示出了其清新明快、年轻活力的性格。这种卓越的单一麦芽优雅地诠释什么是蒸馏工艺、岁月酝酿、高品质橡木桶及苏格兰麦芽。

　　布赫拉迪艾雷岛麦芽单一麦芽苏格兰威士忌

　　100％纯正的艾雷岛威士忌由种植在悬崖边肥沃的沿海土地上的大麦酿制，经历苏格兰夏季的漫长日照最后在大西洋独特的气候怀抱里陈年造就，这种特别的手工精选酿造的美妙优雅的体验，以及复杂迷人的口感是前所未有的。

　　波夏苏格兰麦芽单一麦芽苏格兰威士忌

　　具有较重的泥煤味和烟熏味，泥煤味指数达到了40PPM，但精心挑选的原料与长颈瓶的蒸馏方法赋予了其优雅含蓄的口感，陈酿时选用了葡萄牙波尔本橡木桶，所以在泥煤味里又带有浓郁的果香。

　　布赫拉迪星图1990年限量版4.1号 单一麦芽苏格兰威士忌

　　神秘配方的传奇和极简主义的瓶身尽显黑色魅惑，如魔咒般的黑色瓶身上没有任何说明，目前已知的信息是该威士忌在陈年运用了法国和美国的橡木桶，味觉丰富，回味无穷。

　　泥煤怪兽苏格兰麦芽限量版07.1号 单一麦芽苏格兰威士忌

　　自2007上市以来，泥煤怪兽系列以其独特个性，复杂丰富的口感赢得无数美誉，是威士忌鉴赏家和行业人士梦寐以求的极致佳酿。

　　派对尊贵升级华丽干邑来袭

　　英语里有一句话，“All Cognac is brandy，but not all brandy is Cognac（所有的干邑都是白兰地，但不是所有的白兰地都能被称为干邑）”诚然，干邑作为贵族有着不可比拟的尊崇地位，所以在狂欢派对上，它当然是当之无愧的品质担当。

　　在派对上干邑既可以单饮，也可以混喝。一般而言，多数人会选择品质较好的干邑进行单饮。这样可以慢慢体会干邑的口感。当然，干邑酒精40多度，并不是所有人都能习惯高酒精带来的烧灼感，那么加些许冰块以减弱酒精感也未尝不是一个选择。与此同时，空气、水和干邑三者的结合会带来一系列的演变。随着冰块的融化，它会散发出不同的味道。

　　人头马CLUB优质香槟区干邑

　　琥珀色的金黄液体氤氲多种曼妙香气：烤榛子的香味、风味浓郁的干杏、温暖的肉桂和烤杏仁、浓烈的茉莉花，入口醇和浓郁而富有弹性，百年橡木的幽香混合淡淡的雪茄，余味在口中持续蔓延。

　　人头马V.S.O.P优质香槟区干邑

　　蕴藏着层次丰富的复杂口感。在利木赞橡木桶里较为悠久的陈酿使香草气息尤为突出，也散发出绽放着淡雅花香的烤苹果味和成熟杏子味。口感是成熟果实与低调甘草香味的和谐融汇。

　　人头马X.O优质香槟区干邑

　　多种夏末水果的幽幽清香，混合着茉莉、鸢尾花、肉桂等花果香气。轻抿一口顺滑的酒液，入口后在唇齿间流动，多汁李子、香橙蜜饯的成熟果味，混合些许榛子和肉桂香味，感受天鹅绒般饱满的醇香丰盈、顺喉、圆浑，带来飘飘欲仙的回甘。

　　编辑：李佳楠