朴灶餐厅 以扑拙之心，打造水上餐厅

在当下世俗流行泛滥的背景下，如何来实现突破千人一面的僵化模式，是本设计师着力思考的重点。本案设计师以“水”的概念进行整体构思，结合当地的风土民情，最终通过船的意向营造出这一质朴而纯粹的就餐环境。

项目名称：朴灶餐厅

项目地点：云南省昆明市同德广场四楼

项目面积：550 ㎡

主要材料：老木板、素水泥、夯土墙

主要品牌：科勒

本餐厅的设计灵感来源于无意之中发现的“水”的概念，并由此串联成本案的主线。饮食是生活的本源，而饮食更是离不开水，而由水联想到船，在船上就餐是一件美好的事情，所以“水”的概念诞生的故事因此而来。此外，整个餐厅结合了本土当地的梯田种植景观，来营造出浓郁的古朴民风。

进入大门一个巨大的锅灶点明主题，展开了引人入胜的感觉，几条小船仿佛悠闲地游弋在江南的水道上，空间两岸增加一个错成，让水道仿佛成为天然的水面，空间规划趣味变化，错落有致，坐在错层上面就餐，俯视水面船只犹如回想江南水乡一般。空间之中营造出一种具有浪漫情怀与古朴的巨大反差空间，顶部的巨大船只以及两岸的土墙梯田，包括山体索道就餐抬高区，粗麻石扶手等自然场景的渲染，无不折射出与主题的契合 ---- 扑拙之心，灶烹美味。

设计师 - 徐旭俊

策划_Amanda 撰文_徐旭俊 设计_亿端国际设计（上海）有限公司 摄影_徐旭俊

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