果雕： 可餐更秀色

看似复杂的果雕， 其实， 难度系数并没有你想象中高。 比如番茄花， 将番茄从顶部开始，用刀划出 6 等份， 划到 23 处， 不要切断， 然后将皮略带点肉， 一片片切开， 最后用手一片片剥开， 一朵唯美的番茄花便盛放在餐盘之上。

专心和细致是雕刻番茄花的关键， 因为西红柿很软， 一不小心， 容易切断。

比起番茄花， 柳丁雕更加复杂—— — 将柳丁上下各切掉一部分， 用刀将中间部分的果肉和皮“分离” 开来， 但不要切断皮， 在皮两边切出一道道纹路， 将皮反着绕一圈， 最后用牙签固定在果肉上， 好看的柳丁雕就大功告成啦！

蔬果雕刻， 有的以技术取胜， 有的以创意炫目， 比如青苹果猫—— — 将苹果背面切下一块，再对半切成 2 只圆锥状的耳朵。 在苹果顶部切道横沟， 把切好的耳朵插进去， 用牙签当胡子，挖个小洞， 塞进豆子， 当眼睛鼻子用即可。 当然， 如果想要颜值更高， 用青、 红苹果搭配颜色， 再在耳朵上打一个蝴蝶结， 可爱极了！

此外， 还有黄瓜树， 它的创意在于超强的联想力、 组合力。 薄薄的黄瓜片， 当作小叶子，摆成扇形， 长长的韭菜是它的树根， 在树叶上点缀红萝卜当花蕊， 分外清新。

当蔬果到了雕刻家手中， 画风可就不一样了—— —食物雕刻家 Gaku 将建筑、 动画人物、 动物形象完美地“移植” 到食物上， 一刀一刀刻出复杂精密又条理分明的结构。 这样的作品摆在你面前， 你一定会目瞪口呆！

除了正经的蔬果雕刻， 当然少不了“恶搞作品”， 七龙珠里的神龙、 猩猩以及弗利沙都来凑热闹了。 Gaku 坦言， 在所有的蔬果雕刻作品中， 他最喜欢樱桃萝卜， 小巧的身形加上桃红的外皮， 切开后露出白色的果肉， 在绿叶的衬托下， 清新可人。