有位朋友，在冬天从不吃西瓜。他不是没钱，而是敬畏天时。
他说，老天爷让你夏天吃西瓜，秋天吃苹果，冬天吃橘子，这都是事先安排好的。你非要对着干——冬天吃西瓜，秋天吃香瓜。这就违背了天时，老天爷就会不高兴。老天爷不高兴了会怎么样——你自己想想吧！
他说得很好。他是从天时角度讲的，我想，从尊重水果的角度讲，我们也不该这么做。水果一定要在适合它的季节才钻出土壤，人类拔苗助长，利用所谓的科学欺骗水果来到世界上。水果能高兴吗？所以错时而生的水果能好吃吗？虽然它也具有水果的外表，却无其内心。
之所以这么说，前提是水果也有生命，也有思想。台湾生态作家刘克襄认为：如果是作为贡品的水果，跟水果讲清楚，它会保持很久。买香蕉则要买挂起来的那种，这才是尊重香蕉，因为香蕉只有挂起来的时候才像在母亲的怀抱里。切芋头的时候，你先警告一下它再动手，手就不会痒……
刘克襄说，有的水果店放周杰伦与蔡依林的音乐，如果他开水果店，他会放巴赫和莫扎特的音乐给水果听。因为他相信，这样的水果吃起来会更美味。
想想看，心思如此细腻的水果，如果你欺骗它，后果一定很严重。
反季节的水果都是被欺骗的生灵，我们可以做个合理想象——寒冷的冬天，你在蔬菜大棚里种下一颗西瓜籽，然后浇水、施肥。西瓜籽被唤醒了，感觉到土地在轻轻拍打自己，水滴在滋润自己。阳光在爱抚自己。哦，春天来了。自己该舒展开梦想的翅膀尽情翱翔了……终于有一天，西瓜长大，成熟，被摘下瓜秧。它睁开眼一看，妈呀，根本不对啊！那不是阳光，是灯光；那不是泉水，是自来水；那不是春风，是电暖风；那也不是自然空气，而是排风管输入进来的。最可怕的是外面不是想象中的酷暑，而是寒冬，大雪紛飞……
我被骗了！我怎么这么轻信啊，我好傻好天真。
看着人类脸上那因“丰收”而喜悦的笑，西瓜目瞪口呆，痛不欲生。可惜，它已回不到过去了。
很快，西瓜被卖掉，然后被切开，送到餐桌上。一颗暴怒的、无望的西瓜，它不可能蹦起来反抗你，但它痛苦的因子一定扩散到全身每一个细胞。人类咀嚼的，不是西瓜生命中的蜜，不是它的甜，而是它的悲伤和眼泪。
易水寒
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