杭州君悦酒店

　　杭州君悦酒店坐落于西湖东岸，地理位置优越，距离杭州湖滨商圈等主要商业、购物和娱乐中心咫尺之遥。杭州君悦酒店也是浙江省首家运营的君悦品牌酒店，以及大中华区第十五家运营的君悦品牌酒店，在演绎杭州当地特色文化的同时，将更好地满足环球旅客的商旅需求。酒店于2019年第一季度完成公共区域、客房、会议及宴会、餐厅等区域的升级改造，旨在于传承品牌特色的同时，以现代、跨越时空的内部设计风格展现杭州丰富的历史文化传承，并与西湖美景遥相呼应。

　　2020年，酒店新任命行政总厨Nicholas Richard Blair。来自澳大利亚的Nicholas拥有康奈尔大学双硕士学位证书，包括酒店管理专业硕士以及酒店管理策略、营销和财务管理专业硕士。Nicholas从小就对烹饪产生了极其浓厚的兴趣，在职业生涯中不断开辟新的烹饪创意和精湛的美食呈现。他相继在墨尔本植物园酒店和悉尼丽思卡尔顿酒店工作。来到亚洲后，Nicholas继续着自己对美食的追求，曾任职于香格里拉，洲际，费尔蒙等多家知名国际品牌酒店，积累了二十余年的丰富工作经验。任职杭州君悦酒店行政总厨一职前，Nicholas于武汉费尔蒙酒店作为开业团队成员担任行政总厨职位。Nicholas成功地在亚洲各地运行着从100至5000人的大型宴会活动。

　　杭州君悦酒店的盛宴餐饮场所，首推的是位于二层的君悦牛排馆。正如名字所示，提供品种丰富的高档海鲜和精选牛肉，新鲜食材将在配备有西班牙皮拉木炭烤箱的开放厨房中碳烤、煎烹并上演烹饪艺术。富丽堂皇的空间，暗木镶板与雕刻古董玻璃的设计，高端定制的酒单，应有尽有的葡萄酒选择尽在此。

　　艺术表现力张扬的扉酒吧提供选择广泛的香槟、清酒、威士忌等，两个个性鲜明的空间动静相宜。踏入扉，醒目的古铜色玻璃天花板下面，是香槟金与时髦灰相间的吧台区，壮观的3米冠径的树形吊灯，倒悬于吧台正中，成为酒吧的标志；掀开亚麻缎帘幕，映入眼帘是充满贵族气息的酒吧区域，海蓝墙壁与天顶壁画，缀以勃艮第真皮躺椅和柔软豪华的卡席，如置身星空下的神秘古堡。一杯经典鸡尾酒在手，或是晃动流淌的勃艮第，亦或泛着金色气泡的精酿生啤，让一切沉浸在DJ热情动感的节奏中。