为什么葡萄会爬架子

　　如果按其攀附方式来说，葡萄属于卷须藤本，爬山虎属于吸附藤本。爬山虎没有支撑身体的茎，它的茎上长有许多细长弯曲的卷须，每根卷须顶端都有一个小吸盘，所以它爬在墙上任凭风吹雨打也不会脱落下来。葡萄的祖先是生长在森林里的野生植物，它的生长需要阳光，但是它没有直立的枝干，周围的大树把阳光都吸收了，为了争取更多阳光，它只好爬上大树。那葡萄是如何攀缘的呢？仔细观察就可以看到葡萄藤上有很细的卷须，它可以在空中旋转摆动，当卷须一碰上树干或柱子时，它就会很快地卷在上面。卷住后，它还会不断地往上攀爬，而且不会断。一根缠牢的葡萄藤，挂上挺重的东西也拉不断。

　　叶子的形状为何不一样

　　世界上有成千上万种植物，它们有着各种各样的叶子，叶片却几乎都是绿色的，主要是因为它含有一种叫作叶绿素的物质。但松树的叶子像钢针，椴树的叶子像心脏，荷花的叶子像团扇，柳树的叶子像眉毛，为什么它们的形状都不一样呢？这主要是由于它们的遗传基因不同，就像鸡和鸭、鱼的形状不同一样，另一个重要的原因是它们生长在不同的地方，处在不同的环境下，所以大小、形状就不相同了。在炎热多雨的赤道地区，椰树、芭蕉等植物的叶子又宽又大，可以充分吸收阳光，调节水分。在寒冷多风的北方，植物的叶子就很小，可以防止水分的蒸发。在沙漠地带，仙人掌科植物就把自己的叶子演变成针形，有利于抗旱保湿。

　　叶片为什么会吐水

　　叶片的“吐水现象”很常见，在清晨的草地上，常常可以看到叶片的边缘上悬挂着一颗颗晶莹的水珠。这不是露水，而是叶子“吐”出来的水。为什么植物会吐水呢？天气很热的时候，空气如果很湿润，植物发达的根仍然在大量吸水，到了夜晚气温下降的时候，叶片上的气孔关闭了，水分就不能从叶片上的小孔里蒸发出去了。这样一来，植物“喝”进来的水越聚越多，超过了它的需要。于是，过多的水分就从叶尖或叶子的边缘分泌出去，形成水珠，也就是我们看到的“吐水现象”。农民常常把庄稼吐水量的多少，作为衡量庄稼是壮苗或弱苗的标准。为什么吐水量大就是壮苗，反之就是弱苗呢？原来，根系越发达，吸水量就越大，只有根系发达，植物才能茁壮成长。