華人茶室歷久彌新

  • 来源:Or旅读中国
  • 关键字:歷史,茶室,社交
  • 发布时间:2022-07-30 11:17

  五月起馬來西亞全面開放國境,外國遊客紛沓而至,國內也放寬社交距離限制,首都吉隆坡重現過往人聲鼎沸之景,其中,歷史悠久、保存道地的老店茶餐室更是高朋滿座。

  位於吉隆坡塔邊有家隱藏在巷弄內的老字號茶餐室,一九二八年開業至今快百年歷史的﹁鎰記中西菜館︵Yut Kee restaurant︶﹂,已傳承至第四代經營。店內保留古舊裝潢,於此將能品嘗皮脆肉嫩的招牌烤豬肉捲佐自製蘋果泥醬、受饕客們歡迎的洋特色豬扒、雞扒,和自創法式吐司豬肉包、牛肉乾河粉,還能搭配店家自製 Kaya 醬吐司、半生蛋、咖啡烏︵KOPI O︶ 等, 中西合璧恰如其名。

  ﹁何九茶餐﹂經營超過一甲子,位於觀光客必訪的茨廠街附近,加上店旁還有鬼仔巷打卡景點加持,使其擁有超高人氣。經過第三代重新裝潢後,不論平日或假日,店門口永遠大排長龍。其中咖哩蝦米豬腸粉、咖哩雞乾撈河麵、椰漿飯、糯米雞,還有半熟蛋、雪油Kaya太空包都是必嘗餐點。

  同樣位於鬼仔巷旁的﹁源昌龍咖啡﹂,是間在百年郵政局建築旁、綠樹籠罩著的小屋,格外富有在地情懷。餐點品項與何九茶餐相似,許多不願排隊等待何九茶餐的饕客也會選擇造訪該店。

  ﹁溏記海南茶室﹂總店位於距吉隆坡七十公里外的文冬小鎮,吉隆坡分店從清早起便大排長龍,該店特色是兩倍茶摻入咖啡的獨門海南茶︵Teh Cam︶,以及很像可頌的火腿蛋牛角、雲吞麵、魚頭米、瓦煲老鼠粉等,展現老茶室經典原味。

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