为何儿童喜欢玩泥巴
首先，儿童主要通过游戏、玩耍来认识、探索世界，泥巴的可塑性很强，可以通过孩子的想象被捏成各种样子，所以玩泥巴可以给儿童带来很多快乐。此外，泥土中的细菌等微生物致病性很低，孩子在玩泥土的过程中会与这些微生物接触，就像接种疫苗一样，促进孩子免疫系统逐渐健全，使孩子对致病性的细菌有更强的抵抗能力。
为何莲藕有那么多孔洞
莲藕其实是莲的茎，肥大有节，中间有管状的小孔。为何莲藕会形成许多小孔呢？原来，任何植物的生长都离不开空气，可是莲藕深居水底，周围除了水之外就是厚厚的淤泥，而水底的淤泥中几乎没有什么空气，长在水下的植物要想顺利地进行呼吸作用，就需要想方设法地吸取空气。为了保证空气的供应，莲藕内部就生出了许多管状小孔，空气可以通过这些小孔传达到藕节部位的根须。所以，莲藕的这些小孔其实是空气的通道。另外，莲藕内部管状的孔洞，能够在一定程度上减轻莲藕的总重量，从而避免莲藕因为太重而在淤泥中陷得太深，甚至把水面上的叶子也拉拽下来，使叶子来不及长大就被“淹死”了。总之，莲藕里面的孔洞是长期自然选择进化的结果。
为何熬中药使用砂锅而不是铁锅
砂锅的主要成分是硅酸盐，受热均匀，煎药时锅内的水分不易被蒸发，能使药物中的有效成分很好地溶解。砂锅化学性质稳定，能使煎出的药液保持原有的成分和功效。如果用铁锅煎药，铁的化学性质较为活泼，易与中药中的某些成分发生化学反应，影响中药成分的含量，使得药效减少或消失，甚至会生成多种有害物质。
【文稿】林 泉
【责任编辑】蒲 晖
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