煎饼的记忆

　　文/王琇贵（山东临沂）

　　世上美食千万种，但是时间一长，大多已淡忘。唯有娘的煎饼，让我络生难以忘怀。

　　那是三年自然灾害困难时期，我们这里家家户户半年糠菜半年粮，青黄不接的季节更是饥饿难熬。严重营养不良引起的肝病、水肿病人特多，死人的事是经常发生的，特别是婴幼儿。我村南崖下有个“舍儿崖”，常常有小孩子死后到那里一扔了之。那些可怜的孩子，短短的一生，死了连一锨土都不到。记的我下面有两个不足周岁的弟弟相继被扔到“舍儿崖”下去了。

　　昨天晚上刚睡了不大一会儿，朦朦胧胧的听见娘小声对父亲说，“……我们家老的老小的小，今天已经两天揭不开锅了。咱爹八十七了，腿、脸都肿了，经不起这么折腾啊！孩子们也瘦的皮包骨，再这样下去就要出事了！”我立马清醒。父亲在很远的地方教学，很长时间才回家趟，看样子这是刚刚到家。父亲好像是说，进家门前，去玉米地里看了一下，玉米水泡粒儿了，要不就先掰几个棒子，救救急。娘说，“这怎么行呢，咱们家半年的口粮啊！才刚水泡，太可惜了！”“那又有什么办法呢？糊弄一顿算一顿吧！” “唉一！”娘又长叹了一口气，

　　第二天早晨一觉醒来，见娘已摊了一大摞煎饼。阵阵酸甜的煎饼香味儿扑鼻而来。原来娘昨晚去自留地把刚刚长到水泡粒的玉米棒狠心掰了八九个，剁碎掺上花生皮和糠磨成了糊糊，经过一夜发酵，微甜微酸，甜多酸少，恰到好处。娘递过来两个热乎乎的煎饼。我迫不及待的接过来，正要大口吃了下去。娘却厉声说: “应该先给谁吃？！”娘的喝问使我立马清醒:“先给爷爷奶奶吃！”然后拿着煎饼飞快向爷爷奶奶屋子跑去。从爷爷奶奶屋回来，我把爷爷奶奶的高兴劲儿学绐娘听，同时也把爷爷边吃边念叨他的六个亲弟弟的事情也告诉了娘。娘叹了口气说:“长兄如父啊！”这时娘才把一个热乎乎的煎饼递给我，爱怜地说了一声慢一点吃。可我还是三口两口吃了下去，当我眼巴巴的等着娘把第二个煎饼递过来时，没想到娘说：“吃一个解解馋就行，再凑合着吃点别的吧。”只见娘把煎饼叠的整整齐齐，两个一叠分放着。然后，吩咐我绐二、三、四、五、六、七爷爷家分别送去。最后用包袱包了四个让我给姥娘送去。

　　姥娘家在奶头崮山南坡，五里地远。刚走了不到一半。肚子饿的咕咕叫，口中清水直流，实在是走不动了。我不得不在地堰上坐了下来。神差鬼使地悄悄解开了包袱，小心翼翼地从每个煎饼卷内芯处撕了一小块，然后再认真叠起来。这样，粗心的人是看不出来的。但是我仍然又担心又内疚，一边吃着香喷喷的煎饼，一边在找原谅自己的理由:“没关系。送去后，老娘也会让我吃一个呢。就是娘知道了也能会怎么样？”这时，天突然阴了起来，接着乌云翻滚，一阵狂风起，一声闷雷，豆大的雨点哗哗落下来。我抓紧包起煎饼飞快的往回跑，气喘吁吁的跑回家，娘接过湿漉漉的包袱，把煎饼一个一个揭开凉好。突然，娘的脸色刷的一下阴沉了起来，比刚才路上天阴得还励害。我不得不承认偷吃了煎饼的事。我结结巴巴地还没说完，娘大呵一声:“你不用说了！给我跪下！”然后撸起袖子，一手抓起了烧火棍。我立马跪下，娘从来没有发过这么大的火，我吓的闭起了眼睛，准备着挨一顿狠狠的打。烧火棍儿啪啪啪打了下来。没想到的是，烧火棍竟然打在了娘自己的手臂上，娘那胳膊立马红肿起来，有的部位已出血，我急忙跪爬过去紧紧抱住娘的胳膊哭喊着:“娘，我错了！别打了！别打了！要打就打我吧！我记住了！再也不敢了！”娘一下子把我紧紧揽进怀里，抱头痛哭起来。

　　过了一会儿，把给姥娘的煎饼换上新的。一数还只剩十二个煎饼了。娘说，留下六个给上中学的哥哥捎饭用，其余六个全部送到爷奶奶屋里去。结果忙活了一天一夜的娘，竟然一个也没舍得吃！

　　参加工作成家后，三十斤的定量根本不够，常回家拿煎饼。有时两个月一包袱，有时一个月一包袱。那时农村小麦少，这样我也正好节省下点粮票给父母买馍馍用。

　　春来秋往，时光流逝。孩子们渐渐长大，父母也弓腰驼背白发苍苍了。温饱已不再成问题，我家口粮早已不再需要补充。特别是老人已经不能再做那些繁重的体力劳动了。我每次回家都请求父母不要再摊那么多煎饼了。可是母亲还是依然在摊。抡笆子煎饼，刮笆子煎饼，滚煎饼，每一次换一种做法。说是让我和孩子常换换口味。以后有了磨糊机，可是头发苍白父母仍然一人抱一根磨棍，围着那石磨一圈又一圈，说磨糊机磨的没有石磨的好吃，买的机器煎饼更没有手工摊的香。母亲不顾年老体弱，常常做出许多新花样，麦子煎饼卷蒜苔的，小米煎饼卷香椿芽的，还有煎饼夾野菜的、夾芝麻盐的，用刀切成各种形状，托村里开拖拉机的人给捎到县城我家来。有一次，为了让他的孙子吃上新鲜花样的热乎煎饼，七十多岁的父母亲忙活了近一个通宵。大清早，父亲乘早班车从乡下送到县城来。停车点离我家有一华里多，父亲来到我家时，我们竟然还没起床。我大声喊着孩子们:“快起床来！”然后，一边为父亲倒茶一边心疼地责怪着父亲，父亲竟然像做错了事的小孩子，声音懦懦的，像对我说，又像是在自言自语:“你娘说，你娘说，你胃消化不良，吃发酵了的煎饼好消化。孙子们正是长身体的时候，饭跟不上不行，必须给他们勤变变花样……。你娘说，叫我早点送来，让你们好吃上个热乎煎饼。城里睡觉晚。我，我应该在门外再等一会，那样就不会影响孩子们再睡一会儿了。”听了这话， 我更心疼父母。我是想千方百计制止老人家千万不要再受这累了，没想到会这样。我更后悔我的态度。我千不该万不该用这种囗吻对父亲说活。这内疚一直在抽打着我的心灵深处，特别是父母离世之后。

　　无论什么过错，娘总是先找自己的原因。无论何时何地，娘心中总想着老的小的，唯独没有她自己。

　　多少次，我一拿起煎饼，就泪流满面了，妻子心疼地说:“你怎么没完没了了啊？”

　　吃娘的煎饼，学做大写的人。

　　娘的煎饼永远在儿的心中。