快乐的元宵节

　　北京市海淀区首都师范大学附属定慧里小学

　　四年级（4）班 李嘉鹤

　　明天就是正月十五了，它可是我国传统热闹的节日——元宵节。妈妈说：“元宵节我们得吃元宵才有仪式感呀！”所以，我自告奋勇，陪妈妈去买元宵。

　　我和妈妈来到超市，看见卖元宵的摊位前挤满了人。我心想：原来元宵这么受欢迎啊！我看到那里摆放着很多品种的元宵，有桂花馅的，有豆沙馅的，还有黑芝麻馅的。我和妈妈选了家人最喜欢的黑芝麻馅的。妈妈告诉我：“元宵节不仅可以吃元宵，还可以吃汤圆呢！”于是我们又选了一些豆沙馅的汤圆。

　　正月十五一早，爸爸妈妈就起来包水饺，我也跟着起来了，今天我要帮妈妈下水饺、下元宵、下汤圆！妈妈拿出两口锅，分别烧上水，满足我要分别煮元宵和汤圆的要求。妈妈在一旁指导我，还说看看我能不能观察出煮元宵和汤圆有什么不同。一会儿水开了，我踩着小板凳，先拿起个头比较大的元宵，小心地、轻轻地、一个接一个地放入水里。妈妈还帮我用勺子推一下，说是防止粘锅。放完元宵后，我又在另一口水开的锅里小心翼翼地下了个头小的汤圆。然后我们耐心等着，我就细心观察着。过了一会儿，我看到小个子的汤圆先漂了起来，不一会儿个大的元宵也漂了起来。汤有些白，它们似乎都长大了，变得白白胖胖的。妈妈对我说：“熟了熟了！”我立马配合妈妈，把大碗递过来。妈妈分别把元宵和汤圆盛了出来，端上桌，请爸爸给大家分小碗盛放。

　　然后，我又帮着妈妈下水饺。听妈妈讲，下水饺要沸水下锅并开三开的习惯，还是姥姥教给她的呢！

　　不一会儿，我们全家就围在桌边，开启了节日丰盛的早餐。我先吃了一个元宵，感觉它的皮厚厚的，表面有些坑洼不平，咬到里面还有点儿微硬，黏弹香糯，汤也比较白。我又吃了个汤圆，它整个身体已经“软化”，皮和馅儿都已软软滑滑。一口咬下去，馅汤就流出来了，吃起来软糯爽滑，但汤是清亮的。虽然它们的口感有一些区别，但我觉得元宵和汤圆都很美味，团团圆圆也有很美好的寓意呢！

　　我们一边吃，一边听妈妈讲它们的做法。元宵是将馅料放在装满糯米面的箩筐里沾一层水、滚一层糯米面这样不断摇滚出来的，所以个子往往比较大，也显得很瓷实。而汤圆呢，则是像包包子那样，将糯米面和好后，把馅料放进糯米面团的心儿里包出来的，可包大的，也可包小的。我恍然大悟，明白了为什么几乎一个时间下进开水里，体格更小一些的汤圆先漂起来，为什么汤圆吃起来更软糯。它们制作的方法和步骤各有特点，所以口感也有所不同。我们的国家地大物博，所以正月十五还有“北元宵，南汤圆”的说法呢！

　　今年的元宵节，我不仅吃到了美味的元宵和汤圆等美食，更开心的是能和妈妈一起采购、一起劳动，并且还学到了很多的知识。这个元宵节让我收获了不同的快乐！