文/陈皮
虽然零售方式的进化贯穿商业发展始终,但近年来围绕新零售的探讨却异常热烈,这也与新零售所具有的独特时代特征和创新内涵分不开。面对消费者越来越多样化、个性化和品质化的消费需求,需要不断推动传统零售转型升级来适应这种变化。例如,将线上电商和线下实体店进行融合,并借助大数据和人工智能技术来精准地洞悉消费者的需求,并对供应链进行重塑,使供应链变得更加柔性和高效。本文根据公开信息收集整理了国内部分新零售服务商,正是经过这些实践者的不断迭代,为消费者构建出越来越智慧、健康的零售方式。
冰火两重天
2025年1月1日,胖东来创始人于东来把公司全年的经营数据发布在自己的抖音账号上,宣布集团在2024年的整体销售额近170亿元,利润超过8亿元,与之相比,停牌三个月的大润发母公司高鑫零售则被阿里巴巴以131亿港元出售。
作为新零售概念的创始,从2016年起,阿里巴巴就相继在新零售概念上动作频频,推出盒马鲜生、收购大润发母公司高鑫零售78.7%的股份、斥资53.7亿港元战略投资银泰百货,同时还投资苏宁、三江购物、百联等一众线下实体商店,作为阿里新零售的线下载体,天猫小店、苏宁小店等联动线上线下的业态也层出不穷。
到现在,伴随盒马创始人卸任、银泰百货将以74亿元人民币价格出售、高鑫零售以131亿港元出售,阿里的新零售故事似乎在走向终结。
2024年,以胖东来、山姆、奥乐齐为新风向的商超正在逆势增长,以大润发、永辉超市、步步高为代表的传统连锁商超却在节节败退。
沃尔玛中国2025财年四季度(2024年11月1日~2025年1月31日)财报显示,其中国市场净销售额达51亿美元,同比增长27.7%,连续4个季度增长。其中,超七成是山姆贡献的。截至2025年1月,在中国拥有53家门店的山姆超市,单靠会员费创造的利润就超过了10亿元人民币。
冰火两重天下的新零售企业们,要走向何方?
回归零售本质
很多大众对新零售的体感认知,来自2016年1月开业的盒马鲜生。进店要下载App,便于商家抓取顾客采购数据;买菜可以线上下单,线下送达。现在这已经司空见惯,但在当时还是划时代的。
2016年,宗庆后说马云的新零售“除了新技术,其他都是胡说八道”。到了2018年,宗庆后仍然不收回其话,认为“新零售是互联网在炒作概念,相比线下销售没有什么创新”。他还认为,“平台不可能永远不收费,等他赚钱时,成本是要比线下高的”。
新零售的10年兴衰,如果以盈利作为新零售成功与否的标准,那么能交出合格答卷的企业寥寥无几。
胖东来的成功让其他陷入困境的零售商超们看到改变的方式,2024年3月,胖东来启动了对步步高的调改,改造后短短五天内,步步高日均销售额从此前的15万元到了100多万元。5月底胖东来又开始了对永辉超市的调改,6月19日,胖东来调改永辉首店郑州信万广场店开业当天销售额达188万元,是调改之前日均销售额的13.9倍。
零售在线上还是线下下单并不是最重要的。线下场景有其独特的价值,比如体验型消费以及品牌塑造力,这一点从胖东来和山姆超市的成功就能得到验证。零售可以赚钱,但要回归其本质,即产品和服务,流于形式创新的线上零售,给顾客带来不了幸福感。
结语
或许更为客观的是,新零售将变成另外一种方式,继续进行零售创新。
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