最具经济价值的草—烟草

　　烟草是茄科一年生草本植物，是烟草工业最主要的原料，原产于美洲。最开始，印第安人发现其中含有可以兴奋神经的物质，于是在部落会议和祭祀活动中吸食燃烧的烟。后来，征服了美洲的西班牙殖民者将其带到欧洲。当时的西班牙水手回国喷云吐雾时，曾让家乡的人大惊失色，被认为他们和魔鬼打交道。不过到了1558年，西班牙人开始在欧洲栽培烟草后，烟这玩意儿很快风行起来——1559年，葡萄牙人首次在首都里斯本栽培烟草；1560年，法国也开始出现烟草。尔后，经西班牙、葡萄牙、英、法等国的航海家和商人传到世界各地。

　　烟草如何到中国

　　尽管烟草不是西班牙人传入到中国的，但是这也跟西班牙人有间接联系。1565年，西班牙人入侵吕宋（就是菲律宾）时，把烟草带到了那里。中国明朝万历三年（1575年），烟草由吕宋传入福建。1579年，利玛窦（号西泰，又号清泰、西江，一个颇具传奇色彩的意大利人）把鼻烟带入广东后，烟草在中国大势流行，吸烟人口急速上升。明朝姚旅《露书》就有记载：“吕宋国出一草曰淡巴菰，一名醺，以火烧一头，以一头向口，烟气从管中入喉，能令人醉，且可辟瘴气。……初漳人自海外携来，莆田也种之，反多于吕宋。”

　　烟草的化学成分

　　现代人都知道烟草含有尼古丁。尼古丁是一种生物碱，具有神经毒性，尤其对昆虫是致命的，但可以刺激人类神经兴奋。人长期使用尼古丁，对尼古丁耐受量会增加，但也对它产生依赖性。据研究，三枝卷烟或半枝雪茄烟中含有的全部尼古丁就可以使人致死。但为什么抽烟的人还没有挂掉？那是因为吸烟时并没有吸入烟草中全部的尼古丁，而只是很少的一部分。

　　除了尼古丁，烟草中还含有约2600种物质，其中主要是有机化合物：糖类、淀粉、纤维素等碳水化合物，植物碱、氨基酸、蛋白质等含氮化合物，挥发性和非挥发性有机酸，以及烃类、醇类、酯类、酚类、醚类、羰基化合物和类异戊二烯等萜类物质。此外，还含有钾、钠、钙、镁、氯、硫、磷，以及微量的锌、铜、铁、锰、钼、硼等无机物。烟草包含的东西还真多，不过就是因为烟草含有的物质也太多，在大家吸烟时，可产生40多种致癌物质。其中，与肺癌关系密切的主要有多环芳烃类化合物、苯、砷、丙烯、烟碱（尼古丁）、一氧化碳和烟焦油等。

　　烟草的种类

　　烟草属大约有60多个品种，但真正用于制造卷烟和烟丝的，基本只有红花烟草（Nicotiana tabacum），此外还有少部分用黄花烟草（Nicotiana rustica）。

　　由于品种类型、栽培条件特别是调制方法的不同，红花烟草又分为烤烟、晾烟和晒烟等类型。

　　烤烟又称浅色烟草或弗吉尼亚烟草。烟草收获后在烤房中调制，叶片颜色变黄。质量以油分足、光泽鲜明、颜色橘黄或橙黄和组织较疏松者为佳。烤烟型烟草的香味有清香、浓香或介于两者之间的中间型香，烟碱含量中等。烤烟的香味浓度自底部叶片向上部逐渐增浓，上部烟叶的劲头、刺激性和杂气也较大。世界商品烟草生产中以烤烟数量最多，主要用作卷烟和丝烟原料。此类烟草的主要产地为中国、美国、巴西、津巴布韦、印度和加拿大等国。中国的烤烟型烟草产量占世界第一位，主要产区有河南、云南、贵州、山东、湖南、安徽和黑龙江等省。晾烟主要有白肋烟、马里兰烟和雪茄烟叶等。白肋烟属浅色晾烟，叶片颜色自淡棕、红棕至深褐，有光泽，组织疏松，香味浓郁，劲头大，广泛用于混合型卷烟生产，也作丝烟和嚼烟原料，主要产地为美国，其他有意大利、巴西、希腊和墨西哥等国。中国的湖北和四川两省也有生产。马里兰烟也是浅色晾烟，主要产于美国。雪茄烟叶属深色晾烟，以其独特的雪茄型香气而别于其他类型烟叶，主要用作雪茄烟原料，产地以古巴和印度尼西亚较著名，中国、美国和菲律宾也是主要生产国家。四川、浙江和广西等省区是中国雪茄烟叶的主要产地。

　　晒烟最主要的商品烟是香料烟，又称东方烟或土耳其烟。香料烟叶片小，颜色呈暗黄至棕色，有特殊香气，烟碱含量低，主要用作卷烟原料，主要产地有前苏联、土耳其、希腊和保加利亚等国。中国浙江新昌等地有少量生产。

　　黄花烟草在商品烟草中所占比例很小。黄花烟草因采收调制的不同，有青色和褐黄色两种，烟碱含量高，主要用是作丝烟、莫合烟或提取烟碱之用，主要产地有印度、巴基斯坦、孟加拉和前苏联。在中国的甘肃、新疆也有生产。

　　世界烟草产量

　　尽管世界卫生组织一直在呼吁吸烟有害建康，再加上来势汹汹的经济危机，但烟草行业似乎一点都没受影响。2008年，世界烟叶产量为601.4万吨，比上年增长9.2%，其中烤烟418.6万吨，比上年增长8.1%；白肋烟74.3万吨，比上年增长19.6%；香料烟25.9万吨，比上年增长9.3%；其他类型烟叶82.6万吨，比上年增长6.4%。中国烟叶产量位居全球第一，其中基本都是烤烟。2008年中国共种植烤烟1729.7万亩，收购烤烟237.9万吨，比上年分别增长12.7%和22.9%。烟草需求如此的巨大，所以烟草公司想不赚钱都难啊！