瓜纳华托 墨西哥的桃花源

　　也许你还不太了解瓜纳华托，但这并不影响你对它着迷。据说，联合国教科文组织的专家们只是看到了瓜纳华托的照片，就毫不犹豫地把这个地方列在了世界文化遗产名录上。

　　你还不太了解的瓜纳华托

　　瓜纳华托在当地土著语言中的意思是“青蛙之岩”，在这里，青蛙象征着“神的智慧”，因而时至今日，瓜纳华托大大小小的街巷中仍然在售卖着各种各样的青蛙工艺品。

　　★ 神的调色板

　　十六世纪初期，大批西班牙人来此开采银矿，从而带来了城市的繁荣。这里的建筑依然保有中世纪时代的西班牙古风，西式乡村民居和中美洲色彩鲜艳的建筑相互交织在城中各处，仿若一张巨大的调色板，如童话世界般美丽。

　　瓜纳华托城地势复杂，道路曲折，依傍山谷坡面而建，谷地是小城的中心。站在山坡顶部民族英雄马丁内斯雕像脚下俯瞰下方，小城景色尽收眼底：造型各异，色彩明亮的房屋星罗棋布般分散在峡谷山坡上，鹅卵石铺就的灰色小道高低蜿蜒，将远近高低的建筑一一串联，郁郁葱葱的广阔植被装点在城市两侧，碧蓝的河水在阳光照耀下泛着波光——瓜纳华托城就如同一幅色彩斑斓的油画，而猫儿就像穿梭其中的画笔。

　　循着“画笔”的痕迹，我们会看到一个最美的瓜纳华托。

　　★ 人人都可以很艺术

　　每年的秋季，这座城市都会举行一场盛大的艺术盛宴，那就是塞万提斯艺术节。在艺术节期间，组委会会为身处这个城市的每个人准备丰富而各具特色的演出，而来自民间的各种街头艺人也会在瓜市的大街小巷摆开阵势，带来不同于大剧场、大团体的清新元素。慕名而来的游客多为年轻的在校大学生，对他们来说，具体的表演也许并不是那么重要，他们远道而来的目的仅仅是要嗅一嗅艺术大师迭戈·里维拉故乡的空气，和“艺术”一起开个派对彻夜狂欢。在这里，艺术不再是一个膜拜和欣赏的对象。

　　在这里，你、我、猫和这座城市，都成为了艺术的一部分。

　　在这个风驰电掣的世界里，瓜纳华托始终保持着自己的慢节奏，用它的淳朴、色彩、友善吸引着向往美好的人们。

　　山坡上的“橙汁”

　　在瓜纳华托，我们寄宿在一位叫Ana的女钢琴师家中。

　　她的房子位于山坡上，天台种满长势茂盛的多肉植物，还养了一只叫Zumo的猫。

　　站在Ana的露台上俯瞰瓜纳华托全城，四处布满色彩鲜艳的民居。远处红色屋顶的黄色建筑是著名的Basilica大教堂，里面有一座珠宝装饰的圣母像，她是瓜纳华托的守护神。大教堂身后的建筑是瓜纳华托大学，这栋多层的蓝色大楼拥有带射击孔的山形墙，建于20世纪50年代，这个设计一直饱受争议，因为这座气势逼人的大楼和城里历史悠久的独特景观格格不入。

　　和我一起欣赏小城的，还有可爱的Zumo。它是一只橙色的虎斑猫，而“zumo”在西班牙语中就是“橙汁”的意思。性格温顺的“橙汁”喜欢四处溜达，没事就到山上转转，看景思考猫生，只要主人呼唤它的名字，小家伙就会轻轻出现在脚下，喵喵叫着“肚子饿”。

　　橙汁对陌生人非常友好，也习惯了游客的到访，如果你愿意伸出手抚摸它，它也毫不介意在你面前打滚儿卖萌。这恐怕是全世界喵星人的共同嗜好吧。

　　小巷里的四脚居民

　　瓜纳华托的小巷，色彩鲜艳的老式房屋外爬满生机盎然的绿色植物，这里总是城里最迷人的地方。除此以外，这里还有许多有趣的居民。只要你有时间慢慢转转，就能看到它们。它们有时候会懒懒地躺倒享受阳光，有时候会突然从一扇窗子里探出头来，有时候还会在店铺门口热情地招呼你进去。它们都穿着毛茸茸的外套，四脚着地，它们和住在这里的人类居民一样，欣赏自己慢节奏的，与世无争的生活。

　　还有……那些好吃的

　　墨西哥的食物不能仅仅用好吃来形容，它们是重口、奇葩与黑暗料理的结合体。在这里吃喝，需要拿出你行走江湖的所有勇气才行。

　　★ 龙舌兰酒

　　龙舌兰酒被墨西哥人称为国酒，“龙舌兰酒+柠檬+盐”是龙舌兰最正统的喝法，喝起来很霸气。这种喝法起源于十八世纪最初的龙舌兰酒爱好者们为了获得龙舌兰入口的强烈感觉，据说盐可以促使人产生更多的唾液，而柠檬可以缓解烈酒对喉咙带来的刺激。玛格丽特是用龙舌兰调配出来的最著名的鸡尾酒之一。

　　★ 传统黑暗小吃

　　墨西哥人的食物离不开玉米和辣椒。煮玉米是墨西哥街边的常见小吃，和其他国家不同的是，墨西哥人会给新鲜出炉的煮玉米浇上奶油，抹上一层辣椒粉，再撒上奶酪粒，算得上是真正的黑暗料理。在墨西哥菜里几乎找不出几道完全不放辣椒的，人们甚至在吃水果时也要撒上厚厚一层辣椒粉。

　　★ 一道开胃菜

　　这是墨西哥很受欢迎的一种食物，名叫Coctel，就是把虾仁、牛油果和其他一些海鲜放在调配好的番茄汁里，当成一道开胃菜，通常会配着苏打饼干一起吃。其实味道还不错。

　　出行 TIPS

　　1 在这里旅行时，需要带毛衣和外套，虽然当地气候宜人，但昼夜的温差大，夜晚比较寒冷。

　　2 到这里来一定不能错过参加当地的“callejoneada”游街音乐会表演，由职业歌手或当地喜爱音乐的学生身着传统服装，背着吉他，带领人群穿街走巷，以歌唱的方式诉说着这个地区的历史传说。

　　3 瓜纳华托还有一条著名的接吻小巷，名叫Callejion del beso，情人们在此亲吻可使爱情保质至少15年。

　　4 从墨西哥城北终点站乘坐长途客车，路程4.5小时，费用437比索（约200人民币）。推荐Primera Plus大巴运营公司。