鸟嘴的功夫

　　想象一下你是怎么吃一个苹果的：用手拿起苹果，张开嘴巴，送到嘴边，用牙齿咔嚓咬下一块，咀嚼后咽下去——这是人类一个完整的进食动作，不用细想就能完成的。现在，把你自己想象成一只鸟，要想吃苹果，那该怎么办？有人问，鸟类有牙齿吗？这个问题的答案是鸟类没有牙齿，但它们有喙，就是俗称的鸟嘴。你可不要小看这鸟嘴，它的功能可大了。它能起到哺乳动物唇和齿的作用，主要是取食和梳理羽毛。大大小小、不同颜色、不同模样的鸟嘴，有着各种各样的功夫：夹、撬、撕、滤、叉、凿……让鸟类在捕食时招招见效，样样绝妙！下面就让我们来见识一下鸟嘴的功夫吧！

　　鸟嘴功夫之撬

　　古希腊哲学家阿基米德说过一句话，你肯定耳熟能详，那就是：“给我一个支点，我就可以撬动地球。”聪明的鸟类似乎也懂得这个道理，譬如爱尔兰的国鸟蛎鹬。蛎鹬的嘴巴颜色是红色或者橘红色的，嘴形很特别，不是很长但很坚硬，很适合开启坚硬的牡蛎等贝类。蛎鹬可以这么说：“给我任何一个牡蛎，我都可以把它撬开。”蛎鹬生活在海边或者河口的三角洲地带，等到退潮后，它就开始寻找软体动物、蠕虫或甲壳类。找到一个牡蛎后，蛎鹬用嘴把牡蛎的硬壳敲碎，或者是把嘴当做一个撬棒，巧妙地插进严丝合缝的贝壳，慢慢地把它撬开——这可是一项有相当难度的技术活，有时候人类都无法很好地完成。

　　鸟嘴功夫之撕

　　撕，是一种有些暴力和血腥的进食方式，在鹰隼类的猛禽中广泛存在。生活在加拉帕戈斯群岛的属于鹰科动物，它有着锋利的钩状喙。捕猎时，加拉帕戈斯喜欢在空旷地区的高空盘旋，锐利的双眼搜索着地上的猎物。一些小型的哺乳动物、爬行动物以及鸟类都是这个威猛猎手的目标。当加拉帕戈斯抓到猎物后，它那像刀子一样锋利的嘴会在猎物的身上撕开一个小口，然后再一口一口地撕扯出鲜肉，慢慢地享用。当然，那进食的现场相当血腥，胆子小的朋友可尽量别看，免得晚上做噩梦。

　　鸟嘴功夫之钳

　　要说鸟类的嘴巴，那是不得不提巨嘴鸟了——嘴巴最大的鸟嘛。雄巨嘴鸟的嘴巴最大，它们的身体大约有79厘米长，而大嘴巴就占了大约23厘米，近1/3！不过这漂亮的大嘴巴也不是徒有其表的，它实实在在为巨嘴鸟带来了各种便利。比如巨嘴鸟吃果实时，它的大嘴像钳子一样从树枝上钳下果实，然后向上一抛，仰起脖子张开大嘴去接，食物正好落在喉中。这种吃法颇为奇特，好像在耍酷。当然巨嘴鸟长长的大嘴巴也是科学家们一直潜心研究的对象。据研究发现，巨嘴鸟的嘴巴看似大，但是重量很轻。嘴巴的外面是一层薄薄的角质鞘，里面是中空的，中间有很多骨质支撑杆交错排列着，起到加固的作用。这样就不会让巨嘴鸟头重脚轻摔倒。另外，巨嘴鸟的嘴巴还是散热器，可以调节自身的温度，真是太奇妙了！

　　鸟嘴功夫之夹

　　我们每天吃饭时，都会用筷子轻松地将食物夹起来送入口中。这样的动作，生活在北美洲、中美洲、西印度群岛和加拉帕戈斯群岛的大蓝鹭也能完成。大蓝鹭是一种涉禽，涉禽的显著特点是腿长、嘴长、脖子长。大蓝鹭捕食时，不会成群结队，而且单独行动，它们经常在黎明和黄昏时，静静地站在浅水区，等待猎物的出现。大蓝鹭很有耐心，经常一站就是一个多小时。一旦猎物出现且放松警惕的时候，大蓝鹭的长嘴就会猛地刺进猎物的身体，随即熟练地将猎物夹起送入腹中。整个动作非常迅速，可谓一气呵成，让人看了不禁佩服至极。

　　鸟嘴功夫之滤

　　经常会看到这样的场景：一群火烈鸟站在湖边的水中，有几只低下头在水里寻觅一番，再抬起头，似乎在吃着什么。火烈鸟的嘴很奇特，它是弯曲的形状。为什么长成这样呢？原来这和它们的生活环境和生活习性有关。火烈鸟大多生活在咸水湖和沼泽地带，靠吃水中的藻类和浮游生物生活。由于这些食物非常分散，于是，一张弯曲的嘴巴可以很容易地将食物集中起来并滤出水分。火烈鸟觅食时，通常头朝下，嘴巴倒转，将水中的藻类和浮游生物吸入口中，再把多余的水和不能吃的渣滓从嘴巴的边缘滤出，真是太方便了。

　　鸟嘴功夫之兜

　　你可能没有见过鹈鹕，其实鹈鹕的识别很简单，就是看嘴巴下是不是有一个大大的口袋（喉囊）。这是鹈鹕的标志，一眼就能认出来。鹈鹕的嘴有30多厘米长，大口袋是下颌与皮肤相连接形成的，可以自由伸缩。鹈鹕在水中捕猎时，它们的办法是“吃不完兜着走”——把捕到的食物和海水混装在“袋子”里，等上了岸再慢慢享用。巨大的嘴巴和喉囊让鹈鹕显得头重脚轻，走路的时候总是摇摇摆摆。尤其是当鹈鹕在水里捕猎需要浮出时，因为嘴巴和喉囊里装满了海水，所以需要先把尾巴露出来，然后是身子，最后才是沉重的嘴巴和喉囊。

　　鸟嘴功夫之凿

　　是因为它用它那坚硬的嘴巴——像凿子一般的嘴巴不停地在树干上快速敲击，吃掉树干和树皮里的害虫。据说啄木鸟每天高速敲击达到上万次，这让我们不禁担心它会不会得脑震荡。其实我们可以完全放心，啄木鸟的头部有特殊的防震结构——没有金刚钻，它是不会揽瓷器活的。啄木鸟也用坚硬的嘴巴在树干上开凿自己的巢穴，有的种类的雄啄木鸟还通过以嘴敲击空心树干发出的“笃笃”声来向雌啄木鸟求爱，真是有趣极了！

　　鸟嘴功夫之叉

　　美洲蛇鹈的脖子呈S形，细长如蛇，头部小而窄。它的嘴却长而大，锋利异常，很适合当渔叉叉鱼。蛇鹈好似一个老辣的“渔翁”，虽然水中的鱼虾很警惕，一有动静就四散逃命，但也难逃它的“渔叉”。蛇鹈修长灵活的脖子总能快速而精准地锁定猎物，叉住后把它抛向空中。可怜的猎物有的在空中就被蛇鹈张口吞了下去，有的会被带到岸上猛烈撞击在石头上后再被从头吞噬。当你在用餐叉叉盘子里的肉类时，你可曾想过，是你的铁叉子厉害，还是蛇鹈的嘴“叉子”厉害？

　　文/贾晓峰 责任编辑/杨朝旭

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