这家位于高德置地冬商场新张的素食餐厅——“我食我素”，个性十足的标语，显示着餐厅的“野心”，希望出品能让人放下所有刻板印象，忘记是在吃素，而沉醉于享用美食的体验。
餐厅装修以原木为主调，时尚简洁而不失禅意。一进餐厅门口，一面用荷叶盘子作装饰的墙映入眼帘，抬头一看，屋顶全是镂空的经文，在灯光的照射下，犹如满天星。最大的亮点，应该是餐厅大厅那一幅长达11米的画卷，画中高低起伏的山峰与错落有致的屋顶设计相呼应。菜式包含中、西、日等元素。餐前一杯台湾十年酿酵醋，酸酸甜甜中带有蜜桃香，让味蕾瞬间开启。餐前暖胃有精选葫芦形南瓜，搭配鲜美雪莲子，加入磨碎了的新鲜香草做成的南瓜雪莲子汤，有美容的功效。“和风素排”乍看以为是吉列猪排，当切开时却发现内有乾坤，原来主要食材是芋头，夹一块蘸上从日本偷师回来的苹果酱，外脆内软，惊喜又有趣。
老板除了注重菜式的出品，也在起菜名上花了不少的心思。一道镇店之宝“独菇求败”，据说全世界现在只有三间餐厅能做出这道菜，运用新鲜的猴头菇，经过4道工序、长达24小时的制作来完成，老板希望这道菜在他的改进下能打败其他餐厅，成为独树一帜的招牌。
精品点评：
环境
风格时尚，带有复古的气息。有5个包房及一个可容纳30人的多功能厅。
服务
茶水持续保持最为适宜的温度；上菜时会逐一介绍菜式的材料和制作特点。
菜单设计
从各地精心选购各种原材料，做出集健康又有各地特色的精致素菜。
菜品水准
每个时间段限50个座位，需提前预订并可提前定制菜式。
我食我素
地址：天河区高德置地冬栋310商铺
电话：020-38619572
人均：￥70
关注读览天下微信，
100万篇深度好文，
等你来看……
