三月关键词：战

　　最近一个月的微信好友圈，仿佛被各种会议刷屏，各个企业，各种主题，各色人群，赶集一样扎堆在每个水产养殖区，点开行业朋友的的相片，满眼皆是彩旗、讲课、听众、宣讲、誓师……随着投苗季节来到，暗流下的涌动已变成了明刀明枪的阵势，在兵家必争的华南市场上，一时间战意汹汹。

　　然而，2015年似乎并不是一个好年景，从“中国草鱼价格指数”上反映，湖北、湖南、江西等地均囤积了大批成鱼，造成了广东市场投苗意愿走低，价格在平缓中下滑。从粤西、海南等地的罗非鱼养殖区也传来消息，由于上一个冬季暖和，大量成鱼囤积在塘里，再加上加工企业订单微薄，预计在清明投苗期间，鱼价会提前迎来下挫。

　　在前不久的“两会”上，钟南山院士发布了“不吃肥鱼”言论，立刻引来了强烈的争议。诚然，钟院士的表述有误，“短时间内长得又肥又大”的鱼不一定就使用了抗生素，而且极有可能是营养的问题，而非动辄牵涉食品安全。

　　但这次事件，不啻为业界的一个警钟：当前，水产养殖中使用抗生素的现象仍较普遍，而且有严重化的趋势，在公众对食品安全日益敏感的时期，早年的“多宝鱼”、“孔雀石绿”等事件并非不会重演。

　　就在3月初，国家质检总局进出口食品安全局发出警告，进入2015年以来，美国已经查出我国多批次罗非鱼药残超标，其中大部分违禁成分是磺胺类药物。看到这张警示通报，心中更多的是无奈，死结一样的问题环环相扣，究竟哪里才能破局？有网友发布文章说，在2015年养罗非鱼，寻求稳产才是王道，现在很多人追求的所谓“健康”，仅仅就是“不发病”，而且是通过频繁用药、长期用药的手段，迟早会给行业带来致命打击。

　　汪峰在歌曲《生来彷徨》有这样一句，“朋友啊，这世界会将你的梦破败，而它从来就不会有一丝同情”。在过去一年，肆虐对虾行业的病害依旧严重，同时，在虾价下降、成本上升的形势下，华南地区虾农普遍出现了观望心态，一来是等待适合的时机，更多的是“看看别人怎样养”，随着高投入、高产出养殖方式的没落，很多企业也在推广鱼虾混养等模式，力主追求稳定、均衡的生产方式。而最近有消息传出，在我国部分养殖区，又发现了虾感染白斑病毒的现象，多重顽疾缠身，难见希望，莫非养虾的人注定“生来彷徨”？

　　农业历来以高风险、抗影响能力弱而著称。

　　这一点其实在国内外都差别不大，只是在发达国家，建立了完善的反馈和反应机制，有着更充分的法制和行业建设，再加上科技水平的领先，所以体现出更健全的生命力，中国的水产业想赶超世界先进水准，并不是单靠本行业能够实现的。

　　在饲料领域，众多大型企业集团的加入，早已为业界广泛关注，激烈的竞争、中小企业生存困难等话题也一再被提起。从养殖层面来看，却未尝不是好事，在任何一个产业体系中，相对稀缺的资源具有更强的评价权重，随着企业对客户争夺的激烈，养殖户的利益也越来越被重视。

　　不断关注客户的盈利和成长，各企业倡导的理念，尽管名称不同，但都在不断提升养殖层面的水平。特别是在最近一年时间，在企业强有力的主导下，很多健康、合理、盈利水平强、可持续的观念和生产方式被不断植入，在仍以散户为主的水产养殖业，这无疑是一个积极的信号。

　　纵观整个三月、乃至第一季度的行业，大有战事未起而战意涌动之势。养殖和天气斗、和病害斗、和行情斗，企业和竞争对手斗、和上下游斗、和市场斗，无疑不在考验着掌舵者的洞察力与决断力，考验着团队的士气和执行力，在短兵相接之前，你准备好了吗？

　　孙岁寒 行业媒体人

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