头批鱼适时上市 九江养户连年赚钱

　　南海九江磺玑村林炳文，养殖生鱼已有10多年，见证了生鱼从投喂冰鲜到人工配合饲料的转变，可谓养殖资历丰厚。1982年，他顺利地高中毕业，这在当时算是高材生，有入城工作的机会。当时，其父亲在当地承包十几亩鱼塘，林炳文毅然选择扎进水产行业，凭借自身的学识和勤力，很快就掌握桂花、黄颡鱼、笋壳鱼、生鱼等几大特种鱼的养殖技术，成为当地的养殖能人。目前，林炳文在九江磺玑村拥有6口鱼塘，共18亩水面，还建起了3个水泥标粗池，全部养殖生鱼，尽管养殖规模不大，但却几乎能年年赚钱。

　　适时出鱼稳收益

　　“养户很难把握行情，还不如做好养殖规划。”林炳文告诉记者，搏高价出鱼的风险太大，因为生鱼吃料猛，养至后期，水质比较难调控，此时病害发生的几率较大，一旦管理跟不上，往往得不偿失。而且，养殖周期过长，料比会升高，越往后资金压力也大。他通常等鱼养到上市规格就出鱼，一般选择养头批生鱼，将出鱼的主动权握在手里。

　　据了解，林炳文的养殖模式是：一般在清明前后，自行培育水花，待到5月份天气较为稳定时，投放生鱼规格苗，密度约1.3万尾/亩，同时搭配鳙鱼200-250尾/亩，鲫鱼300-400尾/亩，增氧机1.5亩/台；养殖周期6-7个月，池塘的鱼载量达到15000斤/亩即出鱼，一般在10月份可陆续出鱼，当年底即干塘。

　　由于养殖思路稳健，林炳文这些年的养鱼收益都十分可观，曾经一张3亩塘净赚23万，即使在2012年行情低迷期也没亏过钱。而今年生鱼存塘量大，饲料也恐将涨价，不少养户打算少养、或者是转养其它品种。“价格都有波动期，只要平时管理得当，长期来看还是赚得到钱。”对此，林炳文却没有跟风，并认为这是一个机会，仍坚持全部塘都拿来养生鱼。

　　苗种投喂有诀窍

　　记者在林炳文的鱼塘看到，有3个钢架大棚，内建水泥池，配备增氧气管，主要用来繁育水花。林炳文介绍，生鱼处在“黑芝麻”期，体质较弱，受外界环境影响较大，容易死亡。而大棚的环境相对可控，尤其是在4-5月份多雨温差大，可以减少天气造成的应激，从而能加大水花培育密度，同时提升成活率。

　　对于“黑芝麻”培育而言，饵料的投喂显得十分关键。林炳文的做法是提前三天，用酵母、花生麸泼水培育水珠，收集水珠时先用筛网去除杂质、害虫后再适量投喂。养至3-4天后，水泥池鱼苗密度过大，需转至土塘标苗。刚开始，水珠投喂量要少，从开始3-4斤/天（以50万苗为例），至10天后逐渐增加至60-70天/斤，要注意观察水体中水珠的量是否适宜，以保证苗期营养充足。

　　另外，红虫的营养非常丰富，但有的养户认为投喂红虫会诱发苗种肠胃炎，同时容易败坏水质。但林炳文却倾向投喂红虫，他认为鱼苗吃食红虫后，长速快，成活率高，而且在转喂红虫+冰鲜时更易开口。“投喂时，先用福尔马林浸泡红虫，可减少病害发生。”此后，当鱼苗长至2000尾/斤，投喂红虫+冰鲜；到1000尾/斤，就可以拌喂粉料；经过20天左右，便可达到8朝规格，再分塘养殖。

　　林炳文强调，鱼苗在转料期的死亡量较大，主要是肠胃不适引起，因此要做好保健预防。同时，开春季节容易滋生寄生虫病患，他会定期用澳华的碘宝（成分聚维酮碘）消毒水体，若较为严重，可全池泼洒福尔马林，用量为17kg/m3，一般可很好预防虫害。得益于平时管理得当，林炳文育苗的成数颇高，成活率有30%-60%，因此每年光卖规格苗的利润空间也不小。

　　调水内服易管理

　　“调好水，才能养好鱼。”林炳文的鱼塘远离河涌，很难通过换水来改善水质，因此他尤为重视水质的调控。其中，他养鱼明显的一个特点是常用活菌调水，尤为偏好芽孢杆菌，经常用加酶利生宝泼水。林炳文介绍，他一般在投苗后，就开始投放芽孢杆菌，平均每隔3-4天用一次，养殖全程都定期泼洒有益菌调水。“高温期，可用红糖活化泼水，净水能力更强。”另外，他并不建议等到养殖中后期才投放活菌，那时水质差，水体中有害菌会抑制有益菌的功效。

　　饲料是水体污染的来源，生鱼吃食量大，残饵和粪便堆积在塘底容易产生发酵，产生亚硝酸盐、硫化氢等有害物质，往往是病害暴发的前兆。林炳文的做法是把握投料细节，比如在投料前要观察生鱼是否吐料，一般以15分钟吃完为宜，高温期则控料6-7成，遇上天气变化剧烈则适当停料，以保证饲料被生鱼充分摄食。同时，林炳文每张塘都配备充足的增氧机，平均1.5亩/台，晚上全程开，白天11：00-16：00增氧，保证水体溶氧量达3mg/L。“水体的溶氧高，生鱼吃料足，长速自然快，抵抗力也增加。”

　　除了调水外，一般还要给生鱼拌料内服，以减轻生鱼的肝胆负荷。“定期拌喂正肠宝和护肝宝（成分以中草药为主）等药物，每个疗程连用3-4天，隔2-3天用一次，减少肠胃炎的发生几率。”林炳文认为养生鱼，一定要注意内服保健，鱼体的消化吸收好，可提高对病害的抵抗力。另外，他每天都会巡塘两次，注意观察生鱼的活动情况，以及水质的变化，同时经常让澳华的技术员过来测水验鱼，以便及时预防。“养鱼是细心活，要多花心思，到头来收成不会差。”

　　行业人士点评

　　养殖思路清晰，平时管理精细到位稳收益

　　——江门市澳华特种水产饲料有限公司 南海九江销售经理 匡文卫

　　炳叔养殖生鱼10多年，经验十分丰富，难能可贵的是其仍不断总结学习，根据自身鱼塘的养殖条件，摸索出一套养殖方案，这也是他为什么几乎能年年赚钱的秘诀所在。

　　1、赶头批鱼，抓住华南地区的养殖优势，选择澳华的鱼安康高档料投喂，在天气突变，或者高温期则很注意控料停料，平时观察生鱼吃料情况，从而充分发挥了饲料的效果，将出鱼的主动权握在手中。2、勤劳认真，有很好地调水理念，认可“养好水，才能养好鱼。”的理念，在平时的管理中注重细节，能及时预防病害，因此养鱼的成功率自然高。

　　《农财宝典》-新渔网记者 成海涛