不同于当地传统，追求“苍蝇馆子”的市井地道，羊城川味特别讲究格调，每一间热门的餐厅都个性十足，“辣”么不同。在风情餐饮林立的建设六商圈，最近又添一名“热情”新丁，川味小馆“袍哥”，名字听着江湖气十足，真相却十分“小清新”。店面小而别致，最难得的是，通风效果不错，一顿下来居然不会变身“移动干锅”，怪不得座上客中靓女粉丝特别多。
立于江湖，老板袍哥说自己意在“以辣汇友”，用最新鲜上乘的材料，做好自己的江湖菜，做好“不油腻的川菜”。所以餐厅的菜式有传统也兼顾创新，一锅锅热气腾腾火辣辣的各式香锅自是重头戏。其中又以“小龙虾”最招牌，首先保证用“名牌”盱眙小龙虾，个个肥美大只、虾膏甘香。经过反复调试后，推出与最能提鲜的白贝组合，打造自成一派的“麻辣小龙虾”。泡椒罗氏虾，精选多膏罗氏虾，配以独门泡椒酱汁，辣中带着泡椒的果香酸甜，恰恰能带出罗氏虾膏独有的香。酸汤肥牛则用上加拿大进口肥牛，肥瘦均匀，脂肪部分甘香可口，肉质爽滑肥而不腻。袍哥烤多宝鱼，每天新鲜现宰，保留多宝鱼肉质最佳的嫩滑感和鲜味的同时，也充分发挥孜然的香，鱼肉入味香气四溢。除了传统菜外，袍哥还有一箩筐特色菜，甜美的花螺、超越茶餐厅的杂酱一丁，甚至连饭后甜品都是意大利进口的手工雪糕，每一款口味都经过精雕细琢，值得推荐。
精品点评：
环境
小巧精致，川味不失时尚感，适合闺密约会。
服务
虽然是新店，但服务员大多经验丰富，热情，对菜品也了解。
菜单设计
传统菜式的基础上，加入创新配搭。品种不算多，但味道稳定，想吃小龙虾则要提前询问。
订位
32个位，7张桌子。需提前一天电话预定。
袍哥
地址：越秀区建设二马路德安大厦首层07之一铺
电话：020-83769787
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