“虾”路相逢勇者胜

来源:新报
关键字:吃货,虾,食魁,美食
发布时间:2016-04-19 17:57

　　四月，明媚到访，又到了边喝啤酒边吃虾的季节。春晖之下，那一份份想红的“虾”总是时刻挑拨着吃货的食欲，还等什么，有了阳光，我们来点虾。

　　食魁

　　最近引爆朋友圈的“食魁”，让你足不出户尽享舌尖至美口味。小小龙虾，从江苏盱眙乘机而来，绿色基地无污染环保养殖，龙虾壳红个大，只只“颜值”爆表。而与龙虾“搭档”的大厨，则是有着20年烹饪经验的Mr.梅，曾获得过“法国国际厨皇蓝带奖”。

　　“食魁”的创始人，遍尝了全国“小龙虾”，最终结合贵州人的饮食特点，开发出了三种口味的秘制食魁龙虾，至于是哪三种我们先卖卖关子，只要你立刻致电，就可以知晓食魁家引爆网络的龙虾秘境。

　　推荐美味：三味龙虾、三文鱼

　　推荐指数：★★★★★

　　服务指数：★★★★★

　　地址：(微信号)shikui9527

　　电话：4000569527

　　人剧小龙虾

　　贵阳的卤味称霸了“人剧”多年，以前提到人剧就想到那一家家让人欲罢不能的秘制卤味，如今“人剧”又多了一项王牌美食，食过之人无不称“爽”，这就是“人剧小龙虾”。

　　“人剧小龙虾”走的是四川卤煮风，想想“卤煮”二字，瞬时感觉无数香料随着时间浸润了虾肉肌理的浓香，吮吸一口之后，嘴不能罢，手不能停。那紧实Q弹的虾肉，丝丝入口，又口口入心。

　　推荐美味：小龙虾、绿豆汤、蛋炒饭、秘制卤味

　　推荐指数；★★★★★

　　服务指数：★★★★★

　　地址：贵阳中华中路85号人民剧场旁

　　电话：0851-85282558

　　七里香小龙虾

　　盐务街这条不宽敞的路上孕育出了多家经典的比起人气爆棚的大店，那些名不见经传的小店更让人心生出一丝一探究竟的好奇。《七里香》的歌词在整个青春岁月中反复回唱，所以当看到巷子深处的“七里香小龙虾”时根本停不下渴望的脚步。

　　“七里香小龙虾”在闹市商铺圈的过气小胡同里，店招却因名字分外显眼。两个男孩白手起家的创业摊，想必当年也是杰伦的粉丝。原先对此的龙虾口味不抱多大希望，卖相不够出彩，然后当你一口下去之后，那十三香混合贵州味的美妙，实在让人满口生香。

　　推荐美味：十三香小龙虾、爆炒花甲

　　推荐指数：★★★★★

　　服务指数：★★★★

　　地址：贵阳小十字星光灿烂旁巷子内10米左右

　　电话：18408523399

　　虾王蟹逅

　　曾经邂逅过无数美食，而在这渐暖的日子，最想的，是喝着一杯冰镇的啤酒然后邂逅一桌子的“小龙虾”。

　　我们曾经吃过无数爆炒的“小龙虾”，让每一只小龙虾都真正实现了“想红”的愿望，可大料之下在寻的是刺激多过鲜美，有一天在“虾王蟹逅”那一份清蒸小龙虾，又让我的舌尖开启了新一次美食之旅。

　　推荐美味：清蒸小龙虾、金牌蒜香小龙虾

　　推荐指数：★★★★★

　　服务指数：★★★★★

　　地址：贵阳花果园R1区1栋1楼605室

　　电话：0851-85111095

　　祥记香辣蟹爬爬虾

　　以前一到成都谁都无法阻拦我们吃“爬爬虾”的脚步，如今“爬爬虾”从神秘变得十分的大众化，在自家地盘就可以吃到美味的爬爬虾。

　　“祥记香辣蟹爬爬虾”装修温馨，当然克制着馋虫豪情万丈为虾而来的我们，暂且管不了环境，有好吃的虾才能把心留下。于是待那一只爬爬虾缓缓入口之后，立马想大声呼喊连虾头都这么入味真想全部吐下。

　　推荐美味：香辣虾，香辣蟹

　　推荐指数：★★★★★

　　服务指数：★★★★★

　　地址：贵阳市花果园B北区11栋31号

　　电话：0851-88610181

　　忆口香龙虾

　　当下的贵阳店招越来越让人浮想联翩，小时候印象最深的糖就是那口口丝滑的“怡口莲”。如今长大后的我们不那么爱糖，却变得十分的爱“虾”，所以怎么也不能错过这名字特别的“忆口香龙虾”。

　　香不香，别人说了不算，只有自己吃了才知道。吃过太多爆炒的龙虾，那蒜味渗透到虾肉肌理的美妙滋味更让人着迷，敢做“清蒸龙虾”的那一定是高手，首先虾要质优，才不会有过多的腥味，来“忆口香”让你好好的感受，什么叫做香得有底气。

　　推荐美味：蒜香小龙虾、清蒸小龙虾

　　推荐指数：★★★★

　　服务指数：★★★★★

　　地址：贵阳市永乐路68号

　　电话：15215804888

　　蔡记虾酸王

　　哎哟喂，老板：虾怎么有股子酸臭味儿？

　　以前你吃过很多虾，爆炒的、清镇的、蒜蓉的、油焖的……但是太常规的味道舌头也嫌弃了好不好，这期让我们带你尝尝蔡老板家的“怪味虾”。

　　可不要小瞧了这“虾酸”，它可是我们贵州独山县的特产，用虾如同盐菜那般来腌制。“虾酸王”初上桌之时，如初识榴莲那般味道让人捂鼻，然后细闻其中却是妙不可言的奇香。你的舌尖怎么能放过如此销魂的贵州美食。

　　推荐美味：虾酸味、臭酸味、糟辣味(虾，牛肉)

　　推荐指数：★★★★★

　　服务指数：★★★★★

　　地址：贵阳市文昌北路98号

　　电话：18685158661

　　牛肉爆大虾

　　多年前城中心有一家居民楼里的“牛肉爆大虾”，那味道至今难以忘怀。虽然那家店早已不在，但是经典的味道是不会轻易绝迹的。

　　“干锅”是贵阳人特别喜欢的美食之一，色香味浓，满足了重口的贵阳食客。而牛肉本身富含高蛋白，炒制之后鲜而不老，在加上店家新鲜的基围虾，那一锅端上来连配菜里都浸满了肉香，好吃的你一定要尝一尝。

　　推荐美味：牛肉爆大虾、肥肠爆大虾、干锅香辣虾

　　推荐指数：★★★★★

　　服务指数：★★★★★

　　地址：花溪区老朝阳村(大拇指超市)对面

　　电话：13984847346

　　扒虾记

　　贵阳好多食虾之地市井气浓，小编自然是喜欢这种霸气结合了地气的“民间食味之所”。然而偶尔吹着空调端端正正的吃个虾，也不失为一种美妙。

　　好东西从来都是“酒香不怕巷子深”，“扒虾记”它家位置并不偏僻，只是比起很多在主城区的龙虾而言，位于小河的“扒虾记”位置稍远，然而除了做得一手好虾，更是精心为食客准备了“风味毛豆”“拌皮蛋”等多种风味配菜。

　　推荐美味：小龙虾、风味毛豆

　　推荐指数：★★★★

　　服务指数：★★★★★

　　地址：小河盘江路大唐果

　　电话：0851-83820277

　　蓉记香辣蟹爬爬虾

　　这个星期我们一起吃虾，那当然不能少了名字可爱的爬爬虾。说起对贵阳爬爬虾虾的最初印象就是“蓉记”。然而最初印象并不有关于食味，而是学生时代坐车路过大剧院的时候，都会被“蓉记香辣蟹爬爬虾”巨大的店招所吸引。

　　光阴似箭，如今“蓉记”快走过了10个年头，食客们对“蓉记”的评价是从心底的赞不绝口，有老牌的食客甚至在团购还没开始的时候，就经常光顾。不仅有虾，有蟹，更有宝宝也适合的蟹黄的豆腐，当然还有更多丰富的菜品期待着你的光临。

　　推荐美味：爬爬虾、香辣蟹、蟹黄豆腐、风味卷皮

　　推荐指数：★★★★★

　　服务指数：★★★★★

　　地址：贵阳新华路(人民大剧院)旁

　　电话：0851-85514376

　　虾路相逢

　　贵阳美食店的店名都颇有“顾名思义”的意味。来到“虾路相逢”，当然我们要敞开肚子整点虾，我们来这不比气量我们比食量。

　　“小龙虾”爱者奉它为心头肉，而弃者则对这种毛多肉少的家伙嗤之以鼻，一只iPhone那么大的虾都没有二两肉，更何况个头小的，所以老板“疯了”，为了让你吃个够，进店加10元就送半斤，外哟，实在是心动得着不住了。

　　推荐美味：油焖大虾

　　推荐指数：★★★★

　　服务指数：★★★★★

　　地址：贵阳花溪大道南段3046花溪小吃城

　　电话：15285582683

　　虾叨叨小龙虾正宗潜江麻辣小龙虾

　　贵阳的小龙虾在某一日开始，如雨后春笋那般遍布了贵阳的大街小巷，于是馋猫们开始齐齐踏上了漫漫的“尝虾之路”。

　　对于90后的我们而言，比起老牌的经典美味，更偏爱的是有鲜活力的新口味，初见“虾叨叨小龙虾正宗潜江麻辣小龙虾”就被着绕口令一般的店名给逗乐了。店主以老虾新烹的手法，把寻常不过的小龙虾做出了新口味。其中有一道菜叫“麻辣小龙虾球球虾”。至于这“球球虾”中藏着怎样的玄机，我们知而不宣，等着您亲自到店一探究竟。

　　推荐美味：麻辣小龙虾球球虾

　　推荐指数：★★★★

　　服务指数：★★★★★

　　地址：贵阳市青云路436号

　　电话：18501775448

　　虾吃虾涮？虾火锅

　　谁说吃虾只能炒，爆炒当然美味，火爆的天气整了猛火炒虾，那咋个也要整点虾火锅。贵阳人爱吃虾，更爱吃火锅，当火锅配上虾，我们记遇见了“虾吃虾涮”。

　　不管美食多深巷，对于好吃和爱吃的贵阳人来说，只要你味道够好，就不怕没有食客找。很多食客对“虾吃虾涮”的评价就是两个字“好吃”，所以不管是在白云区还是乌当区，只要美得够味，我们就必定要捧场。

　　推荐美味：桂馥兰馨锅、珍馐美馔锅

　　推荐指数：★★★★★

　　服务指数：★★★★★

　　地址：乌当区新添大道北段897号