古代冬季取暖的N种方法

　　古人避寒取暖，无不围绕“火”展开，大至火塘、火炕、壁炉、熏笼等供暖设备，小至手炉、脚炉、卧褥香炉等居家必备取暖神器，都离不开它。

　　在没有暖气和空调的古代，人们如何过冬？对生活在温带的旧石器时代早期人类，尤其是距今约28万年的辽宁营口金牛山人来说，要度过一年当中最难挨的一段时光，唯有靠火。

　　从火堆到火塘

　　考古学家曾在金牛山人居住的洞穴里发现大量用火遗迹和遗物，仅灰烬堆就发现了11个，其平面、剖面都比较规整，灰烬堆周围，遍布烧骨和被火烧过的石块。专家推测，金牛山人经长期摸索，已学会在火堆旁垒起圆形的石头圈，以便更好维持火势，保存火种。白天，他们出外打猎，采集植物和果实，晚上回到洞穴后，扒开封火的火堆，金牛山人围坐在一起，享受烤好的美食，度过漫漫冬夜。

　　新石器时代，随着人们由狩猎-采集向农耕生活方式的转变，因烧烤、取暖生起的火堆被搬到了室内，早已掌握人工取火的仰韶文化居民们，在其定居的房屋中心部位，往往会挖出一个小坑，四周垒上砖石，中间用来生火取暖、做饭，这就是火塘的由来。

　　居家必备神器

　　俗话说，人冷先冷四肢，今有火笼、暖手、暖脚宝等各种神器，古也有熏笼、手炉、汤婆子等小型取暖用具。如今常为南方所用的火笼很可能就是由熏笼演变而来。熏笼为先秦时的熏衣用具，人们用竹篾编作透空的网罩，其下置炉，炉上置炭，或添香草，用以熏香衣物。从出土实物来看，熏笼不大，高度在20厘米左右。南北朝出现的竹火笼与其类似，加上提梁后可随身携带，火笼内有红泥小炉，放置炭火用，将竹火笼放入衣袖内，周身可暖。

　　武则天时期，有人设计了一种迷你取暖神器，名“卧褥香垆（炉）”，其实就是香球与迷你火炉的结合。拿来放在被子里取暖、熏香用。它的构造十分精巧，由几个轴心线相互垂直的金属环构成，中央轴心处安装有置放木炭的容器，外面以镂空金属球包裹。神奇之处在于，任凭球体香炉怎么旋转，燃点木炭的容器始终处于水平位置，丝毫不用担心火炭会倾覆、外泄，放进被窝里安全又方便。

　　民间常用的一种取暖神器则是起源于宋朝，名为“汤婆子”的金属圆壶，一般以铜、锡制成，使用方法与热水袋类似。冬天在圆壶里装上热水，拧上盖子，包上布，放入被窝中暖脚，又得名“脚婆”。这汤婆子不容易损坏，特别实用，有了它，宋人黄庭坚能“夜夜睡到明”。一直到现在，“汤婆子”都是南方很多家庭必备的过冬神器。

　　没棉花前穿什么取暖？

　　冬季待在室内当然是最好的选择，如果非要出门，古人如何保证自己不被冻？历史上，有钱人家穿由狐狸皮、貂皮等贵重兽皮制成的裘，平民百姓则选择粗糙、价格低廉的羊皮、狗皮，或以丝绵、麻絮填充衣物。

　　到了唐宋时期，造纸业和造纸技术大为发展，用于取暖的纸衣、纸被相继出现。那时的纸不一样，多为以树皮为原料的皮纸，坚韧敦厚，特别是宋代纸衣、纸被用料，主要为拉力强，耐折耐磨的楮树皮纸，只要控制好一定的厚度和打浆度，就可制成既便宜、又能挡雨露风寒的纸衣。

　　至宋代，制作纸衣已成为专门的行业，有一套完整的工序：首先为处理纸衣料，“每一百幅用胡桃、乳香各一两煮之，不尔，蒸之亦妙，如蒸之即恒。洒乳香等水，令热熟阴干”。然后将纸卷在箭杆上，通过各种方式让它变得柔韧。接着才是剪裁缝补，增添衬里等各种工序。纸衣里纳麻絮，便成纸袄。再往大了做，就成了纸被。

　　因纸衣价廉，方便制作，严冬时节给流落街市的乞丐散发纸衣成为宋代官方济贫举措，有的机构直接散发纸被，节省经费。

　　紫禁城里的“地暖系统”

　　“南人习床，北人尚炕”，千年间火炕伴随北方人度过了无数个寒冬。至迟在魏晋时期，东北地区已有使用火炕的记录，当时方法比较原始，白天，人们在灶台煮饭做菜，晚上撤去炊具，堵上火孔，置席睡卧其上。这就是原始的“暖床”。后来，暖床经过不断改造与完善，与灶分离成用烟道相连接的两体，烟道里的烟顺着屋外烟囱排出，火炕就此产生。

　　辽金之际，火炕技术发展到相当完善的程度，“人们以土做炕床，一面联墙，一边有火门，炕内中空如盆。天冷时，开火门点火借以取暖；天热时，闭火门用以纳凉。”

　　明清定都北京，偌大紫禁城里，如何取暖成了重要问题。建筑师们根据火炕原理，发明了火地取暖法，即在紫禁城宫殿下面铺设地下火道，或在炕床下砌火道，然后在殿外廊下灶口处烧炭，由此产生的热气通过火道传到室内地面，从而实现地暖功效。

　　火地由烧火用的工作坑、炉膛、主烟道、支烟道、排烟道几部分组成。工作坑设在室外，深约1米，不用时用木板盖上，如平地一般，用时则掀开木板，由专管点火烧炕的太监下到工作坑里去烧炭。排烟道也在室外，如此一来可避免烟灰污染，又可保障炭火热气沿着主、支烟道分流到各个烟室、地面，确保受热面积均匀，温和。如若在有火道流通的地方以木板隔断将此区域包围起来，便成了名副其实的暖阁，皇宫里东西暖阁取暖的奥妙就在此。

　　意大利传教士马国贤深受康熙皇帝赏识，在紫禁城待了13年，对宫中取暖方式印象深刻。他说，“北京冬天使用的炉子，不像我在德国、荷兰和英国见的炉子。欧洲的炉子立在房间里，像小灶一样。这儿的炉子在室内不占地方，热量通过火道传导到室内，这些火道完全铺设在地板的下面。按照欧洲取暖的方法，当我们双足还冷时，头已很热了。在北京双脚却总是舒适而暖和。适度的热量均匀地充满在房间的每个角落。”

　　可见，古人避寒取暖，无不围绕“火”展开，大至火塘、火炕、壁炉、熏笼等供暖设备，小至手炉、脚炉、卧褥香炉等居家必备取暖神器，都离不开它。

　　文/李崇寒