“零塑料”的十天

来源:海外文摘
关键字:交流,包装,减少
发布时间:2019-04-29 23:32

　　伊麗莎白·克拉夫特和她的零包装购物周

　　一只信天翁给幼鸟喂食塑料，它以为那是食物。BBC纪录片《蓝色星球》中的这个镜头让数百万观众心碎。海洋生物因塑料而丧命，大海沦为人类的垃圾场。

　　然而，如果不使用塑料制品，又会怎样？假如不再需要专人清理沙滩和海边的包装袋垃圾，假如我们从一开始就避免产生塑料及其他垃圾，而非到了清理这一步才绞尽脑汁，假如我们能重回不使用塑料的生活方式，像爷爷奶奶那样去买菜，一切又会是怎样？

　　波罗的海边“零垃圾”

　　要使海洋中的塑料垃圾显著减少，最重要的当然是印度尼西亚和菲律宾等国政府投入力量清理垃圾。不过，我也可以尽自己的一份力。我将为大家证明，作为消费者，每次购物的时候我们都可以选择一些无包装或者简装的产品，而且旅行的时候也可以做到，比如在梅前州的钦格斯特度假时。

　　我的度假地在德国北部波罗的海边的一个半岛上。这里大约有3000居民，每年到访的游客数达50万。游客们喜欢这片白色细沙滩，这里的景色或许并不独特，但胜在没有被海浪冲上岸的塑料瓶子，脚下的沙子里也没有埋着被人们随手扔掉的吸管。

　　这场运动名为“零垃圾”，也正是它促使我进行此次试验。运动的发起者们倡导人们在生活中不浪费资源，尽可能少地制造垃圾——主要指塑料垃圾。“零垃圾”的先行者及最知名的代表是美国博主贝娅·强森，她每年产生的垃圾只需一个玻璃罐就可以装下。这位法国“零垃圾”专家在镜头前展示她的玻璃罐子，似乎在说：“如果你产生的垃圾比这多，你就还没有真正努力过。”

　　包装中的增塑剂

　　跟环保女博主相比，我现在每周的垃圾都能装满一大袋，我代表了德国人的平均水平。据德国联邦环境署的数据，每个德国人每年约制造220.5公斤垃圾，遗憾地居欧洲之首。虽然德国人制造的塑料垃圾仅有0.02%进入大海，但污染海洋的垃圾数量最好为零，不是吗？

　　拒绝使用塑料有利于保护健康。包装袋中含有增加塑料柔软性的增塑剂，容易在遇到奶酪或肉类等含油脂的食物后溶解并进入食物中，危害人体健康。邻苯二甲酸二辛酯等增塑剂疑似为致癌物质且影响生殖，还可能引发糖尿病、哮喘和阿兹海默症。

　　无塑料包装的洗发皂、沐浴皂和竹制牙刷。固体牙膏粒被嚼碎后会产生泡沫，然后就可以像平常刷牙那样刷了。

　　“零垃圾”试验的用具也包括咖啡杯、水杯、不锈钢面包盒和两个布袋子。

　　因此，我已经很久不用一次性塑料袋、一次性餐具和外带纸杯了。我想在度假期间彻底改变自己。由于我大部分的塑料制品及包装垃圾来自超市，我在行李箱里带上了咖啡杯、不锈钢面包盒子、水杯及好几只布袋子。但是大家注意：把布包当成一次性袋子使用，同样不环保。根据英国环境部门的分析，布包必须使用131次，才能比使用一次性塑料袋更环保。个人卫生用品都是塑料包装的，不过我有办法，我把洗头发和身体的肥皂、竹制牙刷和固体牙膏粒装进了洗漱布袋。

　　一百多家“零包装商店”

　　在莱比锡、罗斯托克、奥克斯堡或者德累斯顿这样的大城市里，我们更容易买到无包装的商品：这里每周有农产品市集，此外还有蔬菜水果摊、肉铺、奶酪制品店，甚至“零包装”超市。有志于保护环境的人可以在这些地方买到一切日常用品，而且不会产生垃圾。他们购买散装的面条、茶叶和调料，装在自带的玻璃密封罐或者布袋子里，在结账的时候称重。在这里，连化妆品和厕纸等卫生用品都没有一次性包装膜。清洁剂和酒可以用自带的瓶子装。2014年，米丽娜·格里姆波夫斯基斯基在柏林的克罗伊茨贝格区创立了一家名为“真正零包装”的零包装超市，如今在全德范围内已有100多家这样的商店。

　　在钦格斯特仅有3家超市、一家折扣店和一家不比街角便利超市大的绿色食品店。购物之前我都会列一个单子，避免购买不需要的东西。减少消费也是环保运动的一项原则。

　　在埃德卡连锁超市（Edeka），我买了散称的番茄和洋葱，因为不想为包着黄瓜的一次性塑料膜以及蔬菜上的塑料标签烦心。这么考虑的话，我似乎不得不放弃吃面条。含馅料的面食虽然是在纸盒里卖的，但是它们的包装上也会有一个透明的塑料纸小窗。在货架间走上几圈后，我的布袋子里装进了不少食物：鸡蛋、油桃、一公斤土豆、咖啡、玻璃罐装果酱和面包。

　　经理有权决定

　　到奶酪柜台前，我请求店员把一块荷兰老阿姆斯特丹奶酪直接放在我的不锈钢面包盒子里，遭到了拒绝。店员看上去很不高兴：“那我把小票贴在哪儿？”我还是决定作罢了。

　　顾客能否用自带的容器装肉类和奶酪，这由经理决定。没有明确规定说不可以，但是出于食品安全的考虑，有些人不会同意。

　　在绿色食品超市，我又试着买了一次奶酪。我跟店主卡佳·卡术伯交流了一下。她热情地告诉我，人们对零包装食品和补充装更加有兴趣了。比如非一次性包装的瓶装鲜牛奶，顾客在购买牛奶的时候，可以将上次的空瓶归还以抵偿新瓶子的费用。

　　我到面包房买面包，没有要袋子。“您确定不要袋子？”收银姑娘有点难以置信地问我。她挥了挥薄薄的塑料袋：“这个是不要钱的。”我觉得有必要解释一下，于是几乎像道歉一样表示自己不想再使用包装袋了。她没有回答我，只是耸耸肩把两只小面包丢进了我的布袋子里。我走的时候还听见一位女顾客说：“年轻人是怎么想起这出的。”

　　我原本以为这次购物会很容易。实际上，因为不得不去很多家店来完成购物清单，我花了比平时更多的时间。

　　下一步就是要避免随手用的塑料制品。在沙滩上吃早饭的时候，我用保温杯装咖啡，用一个可以重复使用的竹碗吃燕麦，而不用塑料碗，我不介意为环保多付50欧分。泡浴之后，我吃了装在玻璃杯里的奶油碎巧克力意式冰淇凌，而不是包装好的奶油棒冰。

　　很快地，我开始主动不要吸管、塑料餐具和塑料裝饰物。度假第一天，服务员给我上了一杯汽水，附带一只绿得发亮的一次性塑料搅拌勺。这种事我绝对不会再做。后来在吧台我请酒保把金汤力装在我自带的杯子里，而不用纸杯，也没要吸管。我为此得到了额外多的分量，因为酒保认为：“你尝试放弃塑料制品，减少垃圾。这真是太赞了！”

　　一个玻璃密封罐装得下的垃圾

　　有了经验之后，我不必再花那么长时间购物了。10天下来，我骄傲地发现，我也可以用一个玻璃密封罐装下所有垃圾了。尽管不是一整年的，但是总算是一罐子装下了。除了那只绿色的搅拌勺、一片药片封膜、一张创可贴包装、咖啡罐上的密封膜、一只面条包装袋和一只烟盒，我没有产生任何非堆肥垃圾。