象印、膳魔师等国际大牌真比国产的小米、富光等更好？

　　发际线后移，掉发，养生……年轻人似乎越发“焦虑”了，过上了踱着步子，掌着保温杯，泡着红枣枸杞的日子。

　　市面上保温杯一般都宣称使用的是奥氏体304，那么材质真的是标称所示的奥氏体304吗？

　　2019年12月，《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了市面上热销的14款保温杯，品牌包括膳魔师、虎牌、象印、小米、乐扣乐扣、苏泊尔、星巴克、富光、哈尔斯、迪士尼、网易严选、名创优品、永旺超市和某电商平台所购的低价保温杯（三无产品），对其镍（Ni）、铬（Cr）、锰（Mn）3种成分含量和保温效果、耐摔耐磨等进行测试。

　　值得一提的是，由于有些消费者为了便宜，经常在电商平台上购买廉价的生活用品。因此为了验证低价产品是否安全，此次检测加入了1款在某电商平台上销售的低价产品。买回来后，本刊发现该保温杯无品牌标注、无制造商、无合格证、无生产日期，属于不能销售的三无产品。

　　结果显示，国产品牌不逊于进口品牌。

　　富光、小米保温杯使用的是材质较好的316不锈钢，耐腐蚀，性价比高。而星巴克和本刊于某电商购买的三无低价保温杯，保温能力都较弱。

　　材质分析中，1款在某电商平台购买的仅售12.9元的500mL真空子弹杯保温杯（三无产品），内胆材质使用的是锰含量高达10.06%的高锰钢，其余13款保温杯使用的不锈钢均符合标准要求，但镍含量都接近标准下限。

　　保温测试中，国产富光、哈尔斯保温效果最好，且性价比高；而进口大牌膳魔师、虎牌和象印的表现不尽如人意；值得一提的是，星巴克保温杯保温效果较差，24小时后水温降到室温。

　　耐摔测试中，小米和苏泊尔比较耐摔，测试后只有轻微划痕和磕碰；而虎牌盖子已经损坏，部件掉落。

　　1款保温杯检出高锰钢

　　材质“虚标”一向是保温杯不达标的重灾区，2018年2月北京市消费者协会发布了50款保温杯的测试，发现其中15款保温杯内胆材质不符合国家标准要求。

　　目前保温杯内胆一般会使用304或316这两种不锈钢。304不锈钢、316不锈钢对镍、铬含量的要求都较高，这两种元素是保证钢材不生锈的关键，一般其含量越高，钢的耐蚀性也越高。

　　以304不锈钢为例，国家标准GB/T 20878-2007《不锈钢和耐热钢 牌号及化学成分》要求304不锈钢的镍（Ni）、铬（Cr）、锰（Mn）含量必须分别在以下范围：8.00%-11.00%，18.00%-20.00%和0%-2.00%。

　　如果成分含量不在这个范围内，那么所用的材质就不能称之为304不锈钢。

　　14款保温杯，价格最低为12.9元，价格最高为220元。价格相差如此悬殊，但这两款保温杯宣称使用的都是奥氏体不锈钢（304不锈钢），真的可信吗？

　　結果显示，改款“三无产品”的内胆材质使用的是锰含量高达10.06%的高锰钢！远高于锰含量2%的标准线。

　　镍的价格几乎是锰的10倍，某些商家通过使用成本较低的锰来代替镍来降低成本，可能导致不锈钢表面的氧化保护膜易被破坏，易生锈。

　　高锰钢不属于不锈钢范围，一般用于工业上，不能用于保温杯等食物容器当中。人体摄入锰过量可能会影响神经系统，出现精神萎靡、行动缓慢状况，甚至导致记忆力衰退。也有部分学者认为，锰是人体的必需元素，不必过度担心。

　　站在消费者的角度，以304不锈钢、316不锈钢作为内壁的保温杯更安全、更耐腐蚀。可优先选择。

　　镍含量偏低成为“行业现象”

　　除了电商平台购买的低价产品，其余13款保温杯使用的不锈钢均符合国家标准GB/T 20878-2007《不锈钢和耐热钢牌号及化学成分》的要求，但镍含量都接近标准下限。

　　迪士尼、苏泊尔、永旺、乐扣乐扣 、哈尔斯5款保温杯的镍含量分别为8.06%、8.04%、8.03%、8.01%、8.00%，都在国家标准要求的304不锈钢的镍含量8%的合格线的边缘。

　　为什么几乎所有的保温杯镍含量都刚刚符合或超过标准限值呢？

　　因为镍（Ni）、铬（Cr）价格较贵，如果不锈钢制造商厂为了节省成本，按照国标的下限生产，就有可能出现镍（Ni）、铬（Cr）含量不达标的问题。

　　名创优品品牌部回应本刊，Ni和Cr加入是为了使不锈钢材质具有更好的耐腐蚀性、可塑性、韧性等，但也不是镍含量越高越好，镍含量在8%～11%之间都能很好地满足它的用途。事实上，镍本身对人体有害，因为镍的特定迁移超标引起的食品接触产品的通报也很常见。

　　网易严选市场部则回复本刊，由于镍含量越高，不锈钢价格越贵，所以当不锈钢制造商在生产时，产品元素的含量一般控制接近达标线，以降低原材料的整体成本，在符合国标的前提下增加价格竞争力。而保温杯作为下游生产商，经常拿到镍含量接近达标线的原材料进行生产。

　　内胆材质应使用304不锈钢或316不锈钢

　　根据包装标称或广告页面，14款保温杯中，其中膳魔师、虎牌、象印等11款保温杯使用的是304不锈钢，而小米、富光、网易严选这3款使用的是更耐腐蚀的316不锈钢。

　　304不锈钢，又叫奥氏体304，在我国的正规写法是“06Cr19Ni10”，日本及欧美一般标为“SUS304”或“304”。这种不锈钢具有稳定的奥氏体组织，耐腐蚀和加工性能好，广泛用于食品医疗等行业。

　　316不锈钢成本比304不锈钢更高，更耐腐蚀和耐酸，值得一提的是，小米、富光、网易严选虽然都宣称使用316不锈钢，但小米、富光为316L不锈钢，碳（C）含量更低，抗腐蚀性更强。

　　星巴克保温效果堪忧

　　保温是保温杯最重要的作用。

　　实验人员模拟消费者的实际使用场景，倒入95℃的沸水，密封静置，用水温计测试6小时、12小时和24小时后杯中的水温。

　　结果显示，国产品牌富光、哈尔斯保温效果最好，在24小时后水中温度依然保持在46℃以上。

　　进口品牌膳魔师、虎牌、象印保温效果不尽如人意，12小时后温度下降到55℃左右，24小时后温度下降到40℃左右。

　　而星巴克保温杯由于糟糕的杯盖设计，保温效果最差，24小时后水温降到室温。市面上很受青睐的迪士尼保温杯，保温效果不尽如人意，12小时后，水温降到50摄氏度左右。

　　保温杯的工作原理主要是依靠抽真空技术，使内外胆之间接近真空状态，减少热传递，从而实现保温。但常常让人忽略的是，保温杯的开口与瓶盖设计也是保温的关键。

　　星巴克保温杯开口较宽，瓶盖较薄较简单，容易发烫。而得益于内外两层的杯盖设计，国产的富光、哈尔斯有着较好的保温效果，不过喝水时开盖较麻烦。

　　虎牌不耐摔

　　哪款保温杯更耐摔和耐磨呢？

　　实验人员进行了残酷的极限测试，给保温杯装满水，从1.5m的高度坠下；并用砂纸对保温杯的涂层进行了50次打磨。

　　耐摔测试中，小米和苏泊尔较耐摔，测试后只有轻微划痕和磕碰，而虎牌盖子已经损坏，部件掉落，不能使用。

　　耐磨测试中，某电商平台购买的三无保温杯、永旺超市购买的保温杯涂层较不耐磨，剥落较厉害。而小米、星巴克外壳较耐磨，测试之后，涂层有一定剥落。

　　CCR综合评价：推荐富光、小米，不推荐星巴克及低价产品

　　CCR结果显示，国产品牌富光、小米等评分在7.0及以上，并不逊色于进口品牌，如较知名的膳魔师、象印和虎牌，评分不高，国产品牌在内胆材质、保温效果上表现可能更好。

　　选购与使用建议

　　1.内胆材质选用304不锈钢或者316不锈钢。可以查看包装盒的“产品材质”或“不锈钢牌号”这一项，千万不要购买标称不明的保温杯，避免买到高锰钢材质。不要购买三无产品。

　　2.可以用手触摸保温杯外壳和杯盖来判定保温杯的保温能力。如果装上热水，外壳摸着较暖，说明保温能力一般。

　　3.不建议用保温杯来装酸性液体，会影响保温杯的耐腐蚀能力，也不建议装热豆浆、热牛奶或泡茶，会变质。

　　【特别声明】：本报道中试验结果、提及品牌仅对测试样品负责，不代表其同一批次或其他型号产品的质量状况

黄成宏