情人节，哪里甜往哪里去

　　“Pierre Marcolini的巧克力最甜”

　　人气超高的ChikaLicious旗下大厨James Kim情人节想去他最喜爱的一家甜品店，身上流着意大利血液的比利时巧克力大拿Pierre Marcolini，作为创始人31岁就问鼎甜世界烘焙师大赛冠军，主理的巧克力甜品店Pierre Marcolini更从比利时开遍了全球各地，包括中国上海。James曾在上海遇见Pierre Marcolini本人和他率领的厨师团队，十分认可他们对高品质原料的严选力，即使尝一口巧克力糖果和冰激凌，就令人回味无穷。

　　-上海市南京西路1601号芮欧百货1楼

　　“伦敦的甜点面包可圈可点”

　　去Beak Street的Bread Ahead已经融入了Fitzbillies大厨Alison的日常生活中，每次路过她总会带一盒可口的点心蛋糕回家跟爱人和孩子分享。这里擅长烘焙受欢迎的甜甜圈、英式糕点和北欧无麸质面包等，还开设半天和全天制的手工烘焙课程。不仅去年情人节，今年情人节Alison也一定会光顾Bread Ahead，她打算买一盒人气最高的甜甜圈，饱含滋味十足的馅料；还有给丈夫的传统香草蛋奶沙司、给女儿的巧克力甘纳许、给自己的限定草莓奶油和咸焦糖风味蛋糕。

　　-Bread Ahead：21 Beak St，Soho，London

　　“结合法甜界的古典与创新”

　　巴黎，全世界甜品师向往的梦想之地。发迹于纽约，重新调整，开在巴厘岛的前卫甜品店Room 4 Dessert，其主厨Will Goldfarb在情人节想要拜访巴黎的Maison Mulot。这家店完美结合了法甜界的古典主义传统与独创性技艺，也是当地美食圈无可争议的旗舰地标之一。无论经典的成味馅饼还是甜美的水果蛋糕，都经店里

　　两位从业40余年的大厨Jean Michel和Christophe之手烘焙，即刻让味蕾开花。必点的一道甜品一定是柠檬挞。

　　-76 Rue de Seine，Paris

　　“飞抵一个新鲜感强烈的城市也不错”

　　Le15的大厨Pooja在巴黎的Angelina和孟买的0 Pedro之间犹豫不决。她对巴黎最美好的回忆是在Angelina跟爱人一起喝热巧克力，度过寒冷却难忘的一夜，无疑那里是庆祝情人节的理想地点。不过飞抵一个新鲜感强烈的城市也不错，参加孟买0 Pedro的情人节晚宴，食物和甜点都很诱人。在0 Pedro，绝配的巧克力橄欖油慕斯蛋糕和葡萄牙暖蛋挞是一餐结束后超出预期的美味升华。

　　-Anoelina：Paris 226 Rue de Rivoli，Pairs

　　-0 Pedro：Plot No.C-68，Jet Airways Godrej，Bandra Kurla Complex，Bandra，Mumbai

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