从餐饮机器人看冬奥会商机

　　近半年来，越来越多的餐厅开始采用机器人提供送餐服务。尤其是海底捞、呷哺呷哺这样的知名连锁餐厅也开始出现送餐机器人身影的时候，再度引爆了关于送餐机器人的话题。

　　早在七八年前，就有一些敢于尝鲜的餐厅开始采用送餐机器人解决方案。不过，那时候的机器人还不够人工智能，甚至被戏称为“人工智障”。由于只是采用磁导轨的方式，机器人的行动路线是固定的，遇到客人阻挡也只能停在原地等待。这样的机器人远远无法满足餐厅管理者提效降本的诉求，短期的吸睛效应后，也就决定了这个产品必然被市场无情抛弃。

　　餐饮服务机器人能否持续被市場认可，显然还是要取决于它是否能真正解决餐厅管理者的需求痛点。而随着人工智能技术的不断演进，必将有越来越多的机器人走入人们的工作和生活。

　　笔者最近观摩了一场冬奥服务机器人的现场测评比选大赛，感受颇深。

　　大赛设置了与2022年冬奥会实际需求紧密相关的九大应用场景，包括公寓入住、颁奖、移动售货、社区配送、点菜送餐、客房服务、器械运送、导览翻译、安防巡检等，可以说是对我国服务机器人发展水平的一次集中考验。

　　在中国电子信息产业发展研究院的北京昌平基地，也就是国家机器人质量监督检验中心（北京）的所在地，大赛主办方搭建起了众多室内、室外的应用场景，几十家机器人企业的产品轮番上场，按照比赛规则和评分标准，一较高下。

　　看过部分比赛，笔者喜忧参半。很多企业的产品表现优异，这点从代表这些厂商参赛的工程师身上就可以明显感受到，那种自信和自豪溢于言表。其实，考虑到我国服务机器人的发展现状，主办方已经对比赛的项目和评比标准进行了相应调整，降低了部分场景的比赛难度，但即便如此，也还是有相当一部分厂商的机器人产品无法完成既定任务。

　　不过，这次比赛只是一个开始，在大赛组委会专家的辅导下，参赛企业还有机会不断优化产品和方案，并在后续的比赛中争取更好的表现。这也体现了大赛组委会希望借助冬奥机器人比赛来提升我国服务机器人发展水平的初衷。

　　《机器人产业》杂志对此次比赛进行了追踪报道，并将在本期的“智能论坛”栏目中呈现给各位读者。

　　服务机器人市场，商机无限，冬奥会更是一个检验产品、提升能力的绝好机会。

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