精品小龙虾货少价高

　　随着暑热退去以及小龙虾黄金生长期结束，小龙虾供货旺季即将结束，各地区小龙虾的供应已经接近尾声，产地市场价格“跳水”。9月5日，湖北洪湖中小虾价格如下：2-4钱的报价10元/斤，4-6钱的价格在18元/斤左右；硬规格7-9钱的虾价格比较理想，价格达到40元/斤；然而大规格虾仍然供不应求，炮头虾价格上涨。

　　目前市场上中小虾多价低，而在此前的8月份，因为精品大规格虾严重供应不足，带动了虾价的整体上涨。持续的高价使得虾贩和餐馆都在寻找替代品，随着中秋国庆临近，大闸蟹逐渐上市或冲击小龙虾市场，业内预计虾价还有一波回调。

　　据悉，今年小龙虾养殖户绝大部分是艰难求生，只追求保本薄利。武汉正大水产虾蟹料主管张文涛表示，作为全国“小龙虾”养殖大省的湖北省，今年的稻虾养殖多少都有些盈利，但精养塘尤其是近一两年才进入养殖的，亏损比较大，精养塘因为密度较大，难以养出规格虾。山西康洁药业有限公司虾蟹技术顾问方文博也表示，他所在的汉川地区以精养为主，据不完全统计，养小龙虾赚钱的不超过1/4。

　　今年的小龙虾价格呈“两极分化”，“炮头”级别的小龙虾在市场上一直供不应求。“8月23-24日，规格1两左右的大虾，塘口价涨到了60元/斤，这更加激发了老百姓要养虾就养规格虾的信念，不过明年还是会有很多人退出这个市场，因为搞了两年都没赚钱。”

　　据方文博介绍，当前汈汊湖及周边地区，一些看好后市精品虾价格的养殖户正以11元左右价格购买1-4钱规格的虾投放，打算用大概40天时间把它们养成精品虾，根据历年价格分析，11月中旬后能卖30元以上。

　　现在小龙虾存塘虾很少。方文博认为，价格优于历史同期应是定局。下半季的虾，即今年8月到明年2月，要打好灯笼草的基础，建议稻虾模式以保本为目标，追求薄利，重视水稻收入。在明年的养殖模式上，澳华集团小龙虾专家黄文虎建议改成育养分离模式，或买苗专门精养大虾。