活虾价格节节攀升 冻虾消费萎缩面临洗牌

　　此次疫情，给活虾、冻虾产业带来重大的影响。消费者在近3个月大多都居家用餐，活鲜是中国家庭消费首选，由此导致整个市场活虾需求量大增，近期价格也节节攀升；冻虾价格却十分不理想，冻虾主要消费市场是餐饮企业，虽然大部分餐企已经开业，但用餐的人太少，冻虾需求大大下滑。

　　4月以来，市场活虾价格“涨声”不断，各规格对虾市场价格持续走高，整体涨幅达2元/斤以上，甚至部分区域虾价涨幅超7元/斤。一位虾商表示，近期持续出虾消耗了很大量的存塘虾，但虾价并没有下滑，说明市场仍然缺虾，具备消费能力。有虾农表示看好五一行情，现在暂时不卖虾。活虾是目前市场非常有竞争力的产品，其在家庭餐饮中的地位不容忽视，活虾涨价是必然的。

　　而冻虾市场却哀鸿遍野，此前有数据显示，由于我国1-4月份受疫情影响，餐饮白虾产品需求巨幅下降，但是进口量却呈现上涨趋势，有统计称市场库光厄瓜多尔白虾存量就超过6万吨，保守估计会有8万吨；如果再算上其他白虾产区的到货量，中国国内市场白虾冻品的库存量保守估计会超过10万吨，也就相当于5000条货柜左右。

　　由此来看，我国国内冻虾库存积压较多，且现在已经出现价格倒挂，冻品期货价格也接近低谷，情况不容乐观。一位白虾贸易商表示：餐饮市场迟迟未能恢复，始终处于滞销状态，而去年国内进的货品太多，冻虾价将有很大几率持续下行。不过，由于盐冻非常适合商超和电商销售，盐冻目前比水冻虾出货情况要好。“现在很多人都被套牢了，价格也上不去了，大家都只能等着餐饮了。”有业内人士预计但整体运转、恢复、并消化掉之前的冻虾库存，还需要一段时间。