让老年人吃出幸福

　　文 王溱

　　朋友在微信里兴奋地告知，他父亲所住的小区“夕阳红餐厅”正式营业了，以后朋友们相约聚会，他也可以参加了。以前每逢有空闲，朋友都要回年迈的父母家帮着做饭收拾家务，社交活动很难参加。现在小区有了餐厅，朋友父母早中晚三顿饭再不用自己忙活了，朋友也不必去帮忙了。想吃什么随便点，而且花样很多。老人高兴，朋友也高兴。

　　社区老年助餐行动逐步在各地实施，一大批“老人”餐厅应运而生。这些餐厅的出现极大解决了老年人的就餐问题，也缓解了年轻人照顾父母但又因为事业而不能“两全”的矛盾。可谓“双赢”。

　　民以食为天。柴米油盐，一日三餐，是最基本的民生需求。吃饱只是果腹，也是最低需求；吃好不仅是满足味觉嗅觉，更多地为了健康长寿。改革开放后，人们的生活水平和生活质量普遍提高，吃的问题更令人重视，在意。尤其是老年人，子女对其孝敬的重要标志，就是期望他们能吃得更丰富更可口更舒心，身体安康。然而因为种种原因，老年人，特别是独居和身体不便的老年人，吃饭问题已成为一些子女甚至社会的“心病”。有的因为子女不在身边，加之年龄较大，腿脚不利落，又请不起保姆，一日三餐都难以保证；还有的虽然也能做简单的饭菜，但受诸多因素的限制，只能是“凑付”，很难达到“有滋有味”，更别提“美味”了。此情之下，老年人助餐服务势在必行。

　　根据民政部发布的《2022年民政事业发展统计公报》显示，截至2022年底，全国60周岁及以上老年人口28004万人，占总人口的19.8%，其中65周岁及以上老年人口20978万人，占总人口的14.9%。根据相关预测，“十四五”期间，我国的老年人将增加5700多万，总数将超过3亿。如何让老人吃得到、吃得好、吃得安心，进一步完善和保障“助老”制度方面的建设，更好地促进老年助餐服务高质量发展，应该说具有极为重要的社会意义。

　　老年人的吃饭问题，看似普通简单，不过是一双筷子一把勺子和几个碗盘的事，然而，这不仅是老人自己的小事，也是一个家庭、一个社区、一个国家的大事。俗话说，“家有一老，如有一宝。”家庭是如此，国家也是如此。十几亿人的大国，老年人占据了四分之一还多，如果不重视不当回事，国家就不可能很好地发展，人民也不可能感到幸福。因此，切实解决好老人吃饭这个民生课题，是全社会，包括各级政府和各社会团体，以及各部门各个家庭的共同任务。最近民政部、国家发展改革委、财政部等11部门联合印发《积极发展老年助餐服务行动方案》。其中提出，计划到2025年底，全国城乡社区老年助餐服务覆盖率实现较大幅度提升，服务网络形成一定规模。这对亿万老人和他们的亲属来说，无疑是振奋人心的好消息。

　　老人助餐服务固然是好事，但人们更关心的是质量和价格问题。原料、采购、加工、分餐、配送、食用等链条，是否规范化标准化，是否让人放心，老人能否真正吃得好？这些不仅是消费者——老人本身关注，作为子女亲友也非常重视。此外是价格。助餐，望文生义，肯定是有“补助”。而这些来自政府的补助能否全部落实到老人的饭碗里，能否不被“雁过拔毛”？也都很容易引起人们担心和疑虑。这些涉及道德、经营、效益、政策等诸多方面的敏感问题，在实践中确实需要有关管理部门和实际操作者严肃、认真地对待，拿出切实可行又令人信服的方案和结果，不但要让老人吃得有营养，有温度，还要有尊严，有真正的获得感和幸福感。