梅国强：养生习惯忌刻意为之

　　在湖北中医药大学昙华林校区，经常能看到梅国强教授在散步，虽已年近八旬，但他精神矍铄、步伐矫健。身为第三届国医大师的他至今仍坚持讲学，每周坐诊4次，学术上也保持“高产”。与人谈及学术时，梅国强总是兴致盎然，但当被问及养生之道时，梅老却说自己在生活上其实并不讲究，只是保持着几十年平静生活的习惯。

　　五谷杂粮并非人人皆宜

　　《黄帝内经》在论述饮食养生时，将“五谷为养”放在了第一位，“五谷”指的是各类杂粮。我国古代早就有“一谷补一脏”的说法，如大豆可养肾、小米可养脾等，可见杂粮确实是食疗养生的好食材。

　　虽然五谷杂粮有很好的养生功效，梅国强却说，如今很多人都知道莲子、薏米、小米、高粱米等是补脾养胃的好食材，因此天天煮着吃，全家老少一人一碗，以为是在养生，其实往往在不知不觉中“伤了身”。

　　梅国强说，自己在日常生活中是很少吃杂粮的，门诊常年患者多，自己经常不能准时吃饭，长期如此，患上了胃疾，虽经调治，已无大碍，但肠胃功能一直不好。杂粮虽然有营养，但是富含淀粉、粗纤维，难消化，对于一些肠胃不好的人来说，多吃粗粮会增加肠胃负担，出现胃胀等不适症状。梅国强在临床治疗一些肠胃疾病时，开完药后会特别交代患者别吃杂粮。如果特别想吃，可以只喝汤，比如武汉人喜欢用莲子炖汤，肠胃不好的人可以只喝莲子汤，而不吃莲子。

　　假养生真伤身

　　如今电视、网络、朋友圈充斥着各种养生节目、文章，向大众普及各种养生知识。其中有一些所谓的“养生专家”，只是为了追求名人效应，常常以偏概全、颠覆常识，介绍错误养生观，反而误导了大众。梅国强说，如今在临床上每周都会碰上一两个因为吃了“专家”倡导的“养生食物”，没病吃出病的患者。

　　一次他遇到一位女患者，看上去全身浮肿、精神萎靡，经西医检查没有任何异常，一问诊，梅国强才恍然大悟，她每天起床后喝500毫升水，一天要喝8杯，每天只吃1克盐，长期如此，身体电解质紊乱，出现水中毒。在问到为什么会形成这样的喝水习惯时，该女患者说：“这是电视上‘专家’讲的啊！一天1克盐，8杯水。”梅国强感叹，这就是如今电视养生保健“讲过头”了，误导了大众养生。

　　“是药三分毒。”药不能当饭，但药能治病，每一味药都有一定的适用范畴，超了这个度，反而伤身。梅国强介绍，比如冬天吃阿胶进补，但并非人人皆宜，一些湿气重的人就不适合吃；名贵滋补品冬虫夏草对于阴虚体质的人有很好的补益效果，但好钢也要用到刀刃上，否则也是浪费。《黄帝内经》提出了调和五味、饮食有节的饮食原则。意思是说，凡是自然界赐给我们的食物都是好东西，但是要正确、合理地应用，不盲目、不过分，这样才能发挥食物的作用。

　　养生习惯忌刻意为之

　　中医认为，精生于先天，而养于后天。梅国强生活十分简单，一日三餐都是家常便饭，他提倡饮食要荤素搭配，饮食有节，不贪食肥甘厚腻。只要不坐诊，他一日三餐便十分规律，吃饭只吃八分饱，经常吃鱼，因为鱼中富含优质蛋白，含有人体所必需的氨基酸，能补充主食和蔬果营养的不足。因为脾胃不好，梅国强平常很少吃月饼、粽子、汤圆等不易消化的食物。

　　梅国强日常生活的安排也往往是根据工作需求而定，没有什么刻意的“生物钟”。每天他会根据一天的工作安排，把早上起床的时间分别调整为6点、7点或8点；早上吃一点鸡蛋、牛奶、面包就出门诊；中午吃完饭后，会午休2个小时，然后去工作室看看书、写写字；晚饭后在校园里散散步，活动一下筋骨。睡午觉已是他多年养成的习惯。梅国强常说，保证足够的睡眠是一天精力充沛的源头，睡能养血，睡能益气。睡觉可以促进青少年的生长发育，延缓中老年人的衰老。

　　喝茶也是梅国强多年养成的习惯。世界卫生组织调查显示，茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、多种维生素，还有茶多酚、咖啡因、脂多糖等近300种成分，有多方面的保健作用。梅国强冬天喜喝红茶，夏天则喝绿茶，他认为，一年四季节令不同，喝茶种类宜相应调整。夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒；冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定的滋补功能。同时，他也提醒：喝茶也是有禁忌的，应把握“清淡为宜，适量为佳，少量多次，饭后少饮，睡前不饮”的原则。

　　谈及现在很多老年人最关心的养生大法，梅国强说，每个老年人的生活习惯不同，还是不要做刻意的改变，顺其自然才是最好的。如今，很多有孝心的子女把住在农村的父母接到身边照顾，部分老年人适应力强，能很快适应现在的生活，但是一些老年人并不适应城市的生活节奏，还是习惯农村自由自在的生活，这样反而不利于养生。老年人还是要有自己的生活，培养自己的爱好，保持精神愉悦、劳逸结合、家庭和睦，自然可以延年益寿。

　　◎文/董鲁艳/摘自“中医健康养生”（完）