东莞市虎门镇北栅小学四年级 陈瀚宇
今天给大家推荐我家乡的好物——广东人的至爱“三宝扎”。我家柜子里总放着几个玻璃瓶子，记得小时候有一次忍不住好奇打开其中一个瓶子，发现里面有一个个像黑饺子一样的东西，表面沾满白色“沙子”，闻起来有橘子皮的香味。我问妈妈这是什么，妈妈告诉我这是“三宝扎”，是老一辈留下来的好东西。它由三件宝贝组成：陈皮、橄榄、禾秆草。三宝扎的做法比较简单，但需要时间：用新会陈皮包裹着橄榄，再用禾秆草捆扎定型，然后放入粗盐罐中腌制半年或一年以上。腌制的时间越长，功效越好。它能止咳、生津、化痰、润肺、祛湿、健胃消食。对于各种咽喉不适，如抽烟、喝酒、熬夜上火造成的喉咙痛、沙哑无声、痰多咳嗽等，三宝扎特别管用。听完妈妈的介绍，我半信半疑。这小东西功效这么强大吗？
很快，我就亲身感受了三宝扎的厉害，从此就离不开它了。可能前一天吃多了薯条和炸鸡，有一天早上睡醒，我感觉吞口水的时候喉咙痛，便向妈妈求救，妈妈说：“你上火了，快，来一个三宝扎泡水，多喝几次。”我喝了一上午，渴了就把三宝扎水当水喝，到了晚上，喉咙就不再痛了。三宝扎不仅功效好，味道也不错，比苦苦的凉茶好喝多了。它有陈皮的清香，咸咸的，还有回甘。尝过三宝扎的滋味后，我上火了就会主动喝。妈妈说其他凉茶一般比较寒凉，容易伤脾胃，但三宝扎比较温和，不仅清热，还促进消化。三宝扎食用方法很多，不止能泡水，还能用来煲汤、煮粥等。
这么好的东西，你们也快来试试吧！
指导老师 张颉
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