TNA与Preziosi Food携手推动零食革命，迎接万亿美元市场机遇

　　全球零食市场正经历前所未有的增长。Ken Research最新报告预测，到2030 年，该市场价值将达到惊人的8,000 亿美元，年复合增长率为5.1%。在此背景下，意大利知名薯片和零食制造商Preziosi Food 与TNA 解决方案携手合作，成功应对市场需求并实现显著增长。

　　Preziosi Food 的12 个月产能跃升之旅

　　Ken Research 报告显示，全球零食市场的增长主要由以下因素驱动：

　　消费者对便利性的需求：预计到2030 年，随身零食将增长30%；健康和功能性成分：虽然咸味零食仍占50%的市场份额，但消费者越来越青睐健康选择；电子商务的兴起：预计到2030 年，在线零食销售将增长20%；可持续包装：环保包装正成为吸引消费者的关键因素。

　　面对这些趋势，Preziosi Food（下文简称Preziosi）认识到需要大幅提高产能以满足不断增长的需求。公司总裁兼首席执行官Lorenzo Caporaletti 表示：“我们需要一个能在12 个月内显著提升产能的合作伙伴，以应对市场变化和自有品牌合同商的需求。”

　　完美平衡品质和效率

　　调研后，TNA 成为Preziosi 的理想选择。通过安装一系列先进设备，包括全集成薯片生产线、最新的膨化食品油炸系统以及完整的分配、调味和包装系统，TNA 帮助Preziosi 将年产能从1,700 万公斤提升到3,000 万公斤，实现了76% 的显著增长。

　　据悉，TNA 的高性能薯片生产线整合了清洗、切割、油炸、分配、调味和高速包装等工序，这使Preziosi 能够以每小时1,500 公斤的速度运行。通过进一步安装最先进的膨化食品油炸系统来替代Preziosi 现有的油炸机，生产线产能翻倍至每小时600 公斤。

　　“尽管面临一些挑战，包括需要在复杂的安装过程中保持生产运行，但在TNA 的帮助下，我们成功克服了这些障碍，同时还实现了超过20% 的稳定增长，”Preziosi 总裁兼首席执行官Lorenzo Caporaletti 说道，“我们的要求不仅是运用尖端技术，更希望在12 个月的期限内管理安装并改进工厂，而不发生停机或减缓生产进度。这需要双方进行大量创造性思考。”

　　在提高产能的同时，Preziosi 也没有忽视产品质量。TNA 的专利optiflow® 技术确保了每批产品品质的一致性并能减少废品的产出；通过双热交换器能将油炸机内部油的出口温度降低到150° C，这能减少丙烯酰胺的形成，提高产品营养价值，并使整体口感更加酥脆。这与市场对更健康零食选择的需求不谋而合，Ken Research 预测这一领域将会呈现25%的增长机会。

　　300 种SKU 背后的灵活生产秘诀

　　Preziosi 生产超过300 种零食SKU，涵盖薯片、膨化食品和挤压食品。TNA 的多个在线调味系统(OMS) 和tnarobag® 包装系统的实施，使Preziosi 能够灵活应对不同产品的需求，实现无缝切换和高效生产。这种灵活性对于应对Ken Research报告中提到的市场竞争至关重要，因为“众多成熟企业和新兴品牌正在争夺市场份额”。

　　未来展望：在激烈的市场竞争中保持领先

　　通过与TNA 的合作，Preziosi 不仅实现了产能的大幅提升，还为未来增长奠定了基础。正如Caporaletti所说：“我们现在有30-35%的额外产能，可以容纳进一步的增长——这为我们未来的扩张提供了保障。”

　　在全球零食市场持续增长的背景下，Preziosi 的成功案例展示了如何通过创新、灵活性和战略合作来把握市场机遇。市场演变还在继续，原材料价格波动和消费者偏好变化等挑战依然存在，但像Preziosi 这样做好准备的公司将更有可能在这个充满机遇的行业中蓬勃发展。