家乡的角仔节

　　佛山市高明区更合镇新圩小学四年级 何子晴 指导老师 陈方云

　　“肚子圆又圆，长得像元宝。”你们知道这是什么吗? 猜不到吧，这就是我家乡的传统美食——角仔。

　　农历二月初一至春分，便是高明更合一年一度的传统节日——角仔节。这一段时间，家家户户都有吃角仔的风俗。吃角仔寓意着一家人团圆幸福、美好，也是为了纪念医圣张仲景。

　　我们村是农历二月初二过角仔节。我和妈妈、奶奶早早起床，开始包角仔。奶奶负责把面团和好，妈妈负责把角仔的馅儿弄好，而我负责帮忙打下手。

　　我包的角仔，千姿百态，形状各异。你瞧，包好的角仔放在蒸锅里，有的像三角形，有的像一个小球，有的像一个小福袋，还有的像一个小枕头……妈妈看到我努力的成果，脸上露出一抹甜甜的微笑。角仔除了蒸的，还有煎的、炸的。要知道，每种做法都有独特的味道。

　　这些角仔弄好后，家里充满了香气，香气一阵阵扑鼻而来，让我的口水“飞流直下三千尺”。不一会儿，亲戚朋友们怀着喜悦的心情陆陆续续地来到我们家。大人们便喝茶闲聊，小孩们则你追我跑做游戏，院子里充满欢笑声，一下子就热闹起来。在餐桌上，主人热情接待客人，推荐品尝各式角仔的味道。看到亲戚们吃角仔时脸上挂满了笑容，我的心里有一种说不出来的喜悦。

　　这就是我家乡的“角仔节”。