炊烟里开花

　　深圳市宝安区弘雅小学六（4）班 梁雨彤

　　指导老师 陈燕梅

　　家乡小城有一道美食叫高明濑粉，长长滑滑，软糯可口。与浓郁香嫩的云南米线、麻辣鲜香的重庆小面、鲜艳刺激的酸辣粉相比，小城濑粉气质清甜、细腻，如人、如城，是平和香甜的西江河水滋养而成的。

　　家乡的濑粉，着眼于回味绵长的思念。每次我迫不及待地回到家乡，车子缓缓地驶入小村庄，便能看到那袅袅的炊烟升起，我的奶奶早就倚在小院的门口等待。她看到我下车，那焦急的脸瞬间笑意盈盈，她喊着我的小名，拉着我的手走进院子。明亮的青瓦下，锅里热水沸腾，团团冒着水雾，奶奶把早已准备好的濑粉往铁锅里一丢，濑粉瞬间散开，就像一朵盛开的花。只见奶奶灵活地把濑粉捞起，配上满满的猪骨汤、满满的小料，一碗热气腾腾的濑粉就在我面前了。淡淡的米香和浓浓的汤香飘起，我贪婪地深吸一口，筷子一夹，软软的濑粉便抿入口中，那种糯和香，抚摸着整个舌尖，让我不忍停筷，直到喝完最后一口汤，我打了个嗝，这才心满意足放下手里的碗。

　　我从小就喜欢吃濑粉，幼时的我曾好奇地问：“奶奶，我们为什么要吃这个濑粉。”奶奶抚摸着我的头说：“吃濑粉是我们的习俗，逢年过节必不可少，特别是嫁娶的喜庆日子，中午都会吃上一碗濑粉。濑粉的粤语谐音是‘长长濑濑’，寓意‘长长久久’。就连配料都被赋予了喜庆的意头，比如，葱寓意聪明伶俐，姜丝寓意将心比心，煎鱼饼寓意如鱼得水。”

　　儿时，我并不了解 “长长久久”是何意，只知品的是舌尖上的味道。如今，我方知“长长久久”就是那围坐在灶台边谈笑风生的家人，是那小村庄升起的袅袅炊烟，是那长街桥尾随处可见的濑粉店。