一場仙台在地人的美食饗宴

  • 来源:Or旅读中国
  • 关键字:美食,饗宴,美食
  • 发布时间:2025-06-06 13:56

  隨著國際航班往返仙台機場頻仍,這個位於日本東北的第一大城市,吸引了更多的外國遊客前往旅遊。仙台市建城歷史悠久,相傳戰國名將伊達政宗愛吃的毛豆泥麻糬,以及二戰後在仙台流行的烤牛舌,現在都成為仙台代表性的美食。除此之外,市內還有兩家深受當地人歡迎的店鋪。

  位於繁忙青葉通一番街的星山咖啡店︵ホシヤマ珈琲店︶,開業三十六年,位於一座商業大廈的三樓。一出電梯,靜謐的咖啡店空間與樓下喧鬧的商店街大相逕庭。一進門,都是當地人在咖啡店喝下午茶。

  咖啡店裝潢以木質調為主,油光鋤亮的黑色木地板、長長的木質櫃檯與天花板下的木質橫樑,皆營造出沉穩溫暖的氛圍;桌與桌之間的空間寬敞,或可選擇坐在吧檯前,一邊欣賞來自世界各地的咖啡杯、一邊觀賞咖啡師手沖咖啡,服務相當高水準。有別於一般咖啡店,店員會鞠躬致意,禮貌地詢問並推薦適合個人口味的咖啡。招牌的皇家混合咖啡香濃而不酸澀,起司蛋糕更是驚喜─以北海道生牛乳與馬斯卡彭起司混合,打入大量空氣,使質地輕柔。再加上利口酒與咖啡,為人們帶來身心滿足的咖啡時光。

  除了牛舌,仙台牛也值得一試。割烹天婦羅三太郎開業至今已有五十四年,是城中老字號的割烹料理店,最有名的是天婦羅與壽喜燒。初代老闆是與仙台有緣的文學家阿部次郎的︽三太郎日記︾狂熱粉絲,餐廳因此得名。

  天婦羅與壽喜燒的用餐區域是分開的,壽喜燒用餐區域是掘式座位。套餐先有河豚魚凍,果凍質感的魚凍夾著魚肉,高湯的鮮味十分濃郁。接下來的河豚刺身亦是鮮甜無比,河豚肚連骨用炸的方式料理,惹味而不膩。品嘗完三道河豚菜式後,壽喜燒登場,採用仙台牛的大腿部位,以壽喜燒醬汁烹煮,肉質細膩。餐廳服務也非常細心,讓人留下深刻印象,是一頓令人難忘的美食饗宴。

……
关注读览天下微信, 100万篇深度好文, 等你来看……
阅读完整内容请先登录:
帐户:
密码: