不当演员当保姆！潮女“微博家政”年创收百万元

　　她毕业于中戏，却不愿走师姐巩俐、章子怡的路线当演员，而是转行做起了自己喜欢的家政。她热衷玩微博，无意中却攀上了公司老总、外交官等大批高端雇主，并受到影视大腕及时尚杂志编辑的追捧。如今虽然她粉丝不到5000人，但几乎每天都能带来签约客户，一年仅靠微博接单，营业收入就增加100多万元，她也由此成为领军“微博家政”的时尚潮人！

　　震惊！

　　中戏美女当上“小保姆”

　　80后美女张瑜出生在北京一个知识分子家庭，她喜欢穿干净的白衬衣、牛仔裤，性格阳光，时尚爱美。

　　因为爸妈都酷爱美食，而且烹饪技艺一流，受身边两位“生活教练”的熏陶，张瑜从小就对如何挑选新鲜食材及炒菜、煲汤等很感兴趣。当一堆很普通的食材，经过烹饪变成色香味俱全的美味佳肴时，小姑娘就感到自己像魔术师一样厉害，心里特有成就感。

　　就连平时很多人都不愿干的家务，张瑜做起来也是津津有味，看到皮质沙发和实木地板被擦得铮亮，室内整理得井井有条，再摆上些有创意的小玩意，她就会心情大好。

　　2006年，张瑜以优异成绩从中央戏曲学院毕业后，很多人都以为她会马上联系剧组，像巩俐、章子怡等师姐那样，先从演员做起，最终成为令人羡慕的大明星。其实在校时她就在话剧和电影中担任过一些角色，而且收获的评价还相当不错。如果按照这条路走下去，无疑前程似锦，可出人意料的是，刚走出校门，她就注册了一家家政公司。当时不仅父母吓一跳，就连很多同学和朋友都不理解。“家政”是什么？说白了就是当小保姆，专干伺候人的活；被人瞧不起不说，平时工作中还要受雇主的气。

　　“张瑜简直是吃错药了，放着衣着光鲜的演员不当，却要做什么家政！”有趣的是，面对大伙的议论女孩嘻嘻哈哈，一副“众人皆醉我独醒”的样子。她说她不能为了一份所谓的“风光职业”，违心“背叛”自己的兴趣。过去她也曾有过成名成“腕”的想法，可是近年来却愈发感到，自己最喜欢的还是做家政。当时张瑜看到北京不少富裕家庭不仅需要请保姆，而且还经常用小时工，家政缺口很大。尤其是经验丰富的月嫂，上万元的薪水都请不到人。还有春节期间，家里想找个烹饪技术好的家政简直比登天都难。女孩觉得这其中蕴藏着巨大商机，而且开一家家政公司投资小、简单易行。

　　当时张瑜很天真地想，只要租个办公室，找一帮大姐、小妹，就能接单外出干活了。然后，自己这个美女老板就等着赚钱吧！所以尽管公司注册、房租、设备等费用不小，但她压根就没往心里放，没想到在最简单的招人环节上却出现了问题。“别看平时没工作的人那么多，但真正愿意做家政的却没几个！”

　　再加上缺乏宣传，她的“大班家政服务有限公司”开业半个多月，才招到3名员工。没办法，道路是自己选择的，也只能硬着头皮走下去了。要想赚钱，凭口碑积累客户无疑是最重要的，尤其是创业初期，每一个顾客对于张瑜来说都是那么的珍贵。可3个人又怎么能够忙得过来呢？于是人手紧张时，她这个中戏毕业的娇柔美女总是很泼辣地冲在前面。

　　有一天员工都出去干活了，这时服务热线又响了起来，客户要求马上派一名小时工去她家，张瑜很痛快地答应了。放下电话，女孩就穿起公司的制服骑着新买的自行车向客户家赶，一路上心里却在挣扎。原来，这个雇主和她住在同一个高档小区里。

　　进院时还真有些尴尬，保安见到每天光鲜亮丽的她突然穿着绿色的工作服，着实是惊讶了半天。在那一刻张瑜想：哼，豁出去了，凭劳动赚钱有什么错？于是就昂首大步走进客户家。这家人刚从外地旅游回来，一切都乱糟糟的，需要打扫、整理。

　　顾主家的大姐，听说张瑜是中戏毕业的大学生，充满无限好奇，女孩在气喘吁吁干活的同时，还要不停回答对方的问题。更尴尬的是在干活中途他们家来了客人，雇主居然一一向客人介绍张瑜，于是后半场的工作简直成了一场秀。最夸张的是，当美女撅着屁股刷马桶的时候，三个人居然都靠在门框上用那种欣慰、敬佩的眼神看着她。

　　4小时后终于结束了工作，看着被收拾得整洁舒适的房子，雇主非常满意。工钱不仅加了一倍，临走时，大姐还特别深情地对她说：“你知道吗？你的爸爸妈妈一定会为你感到骄傲的！”

　　意外！

　　玩微薄引来高端雇主

　　因为家人都热爱美食，因为爸妈的关系张瑜能常常接触到一些知名厨师，跟着学到不少烹调的窍门，她的厨艺好得让人意想不到：随处可见的简单食材，被她一摆弄，便焕发出了全新的风采。

　　一次，一名雇主与几个闺密相聚，就请来张瑜做菜。她顺手把拌好的沙拉给客人当道茶点，用光波炉烘蒜香面包，灶上还煲着靓汤……厨房里香气扑鼻。色香味俱全，感官六重奏。开胃餐是一小碗面，在开水里烫两根小白菜，再撒上葱花端上来，佐一碟清脆泡萝卜，秀色满碗。光是看，就有些惊艳了，一口吃下去面很劲道，汤很正点，清亮鲜美有味道，绝对够劲够味。

　　那顿饭，清清爽爽，一盘炖了三小时的红烧肉，一锅苦瓜排骨汤，一条清蒸荷叶江鲶，一瓶干白，大家聊一些有意思的话题，没有了外面的喧闹和繁复，很私房，这样的记忆能不让人惊艳？

　　从2008年开始，公司生意渐渐步入正轨，员工也从最初的3人发展到30多人。一次，张瑜看了一部《英国大管家》的电影，影片主角无所不能的专业本领和敬业精神，在让她大开眼界的同时，更是灵机一动改变了经营思路：让“大班”由以保洁为主的“打零工”，升级为给北京市民提供高端家政服务！

　　很快，张瑜就花重金请来一名瑞士籍家政培训师，对员工进行系统培训。后来她才知道，这里面的学问太大了，难怪美、英、法等国的许多大学里，都专门开有家政培训专业。比如应召给客户做保洁，进门要先打开窗，打扫完毕最后一步是关上窗户，然后离开房间；清理书桌之前要先关电脑，拔掉电源；书和杂志要按顺序放进书柜，超市海报等不能随便扔掉，要放在一边等雇主确定不要后再扔；主人扔在沙发上的羽绒服，存放前要先用湿毛巾擦一遍，晾干后再叠好放进衣橱；对地板的要求是穿一天的白袜子，袜底不见黑；毛巾要用60度的水洗，半烘干……普通保姆干家务基本是“信马由缰”，可人家老外，对工作中的每个小细节都有严格的规范和要求，这就是服务质量。

　　除此外，像洗车、室内陈设、艺术插花等也都是必修课。学员还要精通怎样保养雇主的家庭用品，如金银器皿、皮料的保养和减耗等。

　　在中餐制作上，张瑜除自己手把手教员工外，还特别邀请几名高级餐饮名师指导教学，他们先后为“大班”家政服务人员传授了15种烹饪手法。

　　2011年年初，张瑜惊讶地发现，织“围脖”成了一种时尚，公交车上、饭桌上，甚至行人匆匆的街道上，都能随时看到拿着手机的年轻人在刷微博。你可别以为这只是90后潮人玩酷，其实就连潘石屹、任志强那样的地产大亨，以及姚晨、艾薇儿这样的中外影视明星，都是微博高手呢！公开资料显示，新浪微博注册用户已经超过3亿，用户每日发博量超过1亿条，浏览微博及用其来表达感受和分享信息，已成为网民生活中不可或缺的一部分。张瑜意识到这或许可以作为公司宣传的新渠道，她尝试着开通了微博“大班家政”。

　　张瑜的爱人孔先生很早以前读过一本书叫《一个啤酒主义者的独白》，无意间，他发现了写这本书的作家也在微博上，便经常和他互动。通过微博，“大班家政”与这名作家互粉，并逐步建立了很好的朋友关系。

　　张瑜介绍：“后来，这名作家把我们介绍给了新浪美食名博‘胖星儿’。”这名美食博主有几十万的粉丝，没有想到的是，对方最终成了大班家政的“天使客户”。

　　当时胖星儿试用了张瑜推荐的一个具有大学学历的保姆。她做的第一顿饭——意大利国菜海鲜浓汤，就让胖星儿吃惊不小。食材是虾、深海鲜贝等3种贝类，以及洋葱、奶油、番茄酱、迷迭香……又是煎又是煸又是炒，最后还得小火慢炖。这道菜堪比一件艺术作品，宛如孔雀开屏，让那些海鲜恣意显摆，昭示美味。有时小姑娘下厨比较信马由缰，经常凭灵感临场发挥，比如端着一盘肉碎说做四喜丸子，结果最后端着一盘炸猪排出来。她说如果让雇主一瞧自己准备的原料，就能猜到餐桌上会摆什么菜，那就是缺乏创意的表现。

　　胖星儿感觉张瑜手下的高徒果然了得，她比以前家里的任何保姆都要强出一大截，于是便通过微博推荐了“大班家政”。时间不长，一些企业家和艺人等就纷纷找上门来。就这样，张瑜通过微博营销，一下就成功打入高端雇主家庭。

　　好牛！

　　“微博家政”一年创收百万

　　由于“大班”多数员工都是大学生，尝到甜头后，全公司所有人都对写微博产生了浓厚的兴趣。其中有七八人还是公司官方微博的维护员，谁有空就兴致勃勃地和潜在雇主们“聊天”，帮助他们更好地了解“大班”。他们还把员工参加培训的照片、每个人的特长绝活、厨艺大比拼等内容发到微博上，吸引了一大批潜在雇主的围观。

　　尤其一些美食照片，还吸引了电视台美食频道的导演、制片人。“这得益于员工精湛的厨艺和良好的个人表现。”张瑜介绍说，比如公司的家政高级厨师阚磊，目前他已成为北京电视台《美食地图》、《食全食美》栏目的嘉宾以及《快乐生活一点通》的签约主持人，还上了湖南电视台节目《把谁带回家》。

　　没想到通过微博张瑜不但认识了很多朋友，而且迅速成为公司获取客户的主要渠道。更有趣的是，在带来订单的同时还能捧红员工呢！“我们有一个月嫂服务完一个雇主后，雇主发微博表扬，结果这个月嫂全年剩下的所有时间都被预订出去了。所以，现在大家都争着上微博。”

　　微博上签约过来的雇主，为了寻找更高品质的家政服务员，往往开出较高的待遇。现在张瑜手下员工每月的收费标准常常要比同行多出2000多元，但订单仍非常可观。

　　当然，人家提供的服务同样令人刮目相看。比如一位外交官雇主通知保姆周末他要在家举行晚宴，得到消息张瑜就会亲自过去指导。筹备成功的家庭宴会，可不是一件简单的事。她先让员工采购了新鲜食材，接下来的重要环节是布置晚宴的正餐：先把台布铺上，根据人数定椅子的位置；然后是摆放鲜花和烛台，一般放4个烛台，每个烛台上插5支一般长的蜡烛，4个烛台上的蜡烛无论从哪个方向看都要成一条线；盘子要放在每个用餐者的正前方，之后相应地摆上3套刀叉、4种杯子；座椅、盘子、酒杯之间的距离都要用尺子量好，而不能目测。有些需要留宿的客人，还要提前备好洗澡水，铺好地巾，并在床头摆上客人钟爱的品牌红酒。

　　宴会开始，张瑜才发现来宾中几乎全是在电视上才能看到的大人物，当晚他们玩得很开心，一直到凌晨才尽兴离去。尽管她和那名员工累惨了，但这次成功的晚宴却得到了主人和来宾们的高度评价，后来经过他们的引荐，很多名人都成了“大班”的客户。

　　张瑜说，微博最大的帮助在于快速地在目标客户中建立了口碑和品牌公信力，这也是自己在过去四五年都没有解决好的问题。张瑜透露，目前她的客户中除一些企业家、外交官外，甚至包括香港著名女艺人、曾经的亚洲小姐冠军等大腕明星，以及《时尚生活》杂志主编、《VOGUE》中国版编辑部主任等时尚圈人士。

　　更有趣的是，通过微博，不少企业还邀请“大班家政”去给员工做生活培训，比如瑞福达以及部分世界500强企业等。张瑜信心满满，为企业提供厨艺、插花、安全应急等生活技能的培训，今后可能成为她新的业务方向。

　　去年一年，仅靠微博接单，张瑜就意外创收100万元；2012年前三季度的微博接单数，更是比去年同期猛增近一倍。这令人惊喜的收入，假如放在几年前是她想都不敢想的。

　　现在，张瑜已成为北京“微博家政”的领军人物，被业内誉为“家政微博皇后”。她说，京城的家庭服务行业每年有超过10亿元的庞大市场，尤其是高端家政，需要大批高素质的服务人才，缺口达数万人。如今“大班”的不少员工月薪已高达万元，收入堪比白领。张瑜相信，自己的路会越走越宽广！

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　　文/麦田