刘苇：花园设计其实不简单

　　刘苇，作为一名资深的花园设计师，在七八年前就开始为时尚家居类杂志撰写专栏，为高端别墅花园用户普及知识并提供审美建议，那时合作的内容还历历在目，基本上可以说是当时时尚家居类刊物编辑们不可或缺的花园扫盲读本。经过这些年的积累，已经成功转型为高级花园定制顾问，客户也由私人客户逐渐扩大到大型酒店与公共商业空间的开发商。

　　虽然过去很多年，与刘苇重逢一如老友相见，他侃侃而谈，为今天的花园定制客户提供了更宽阔视野的同时，他以自己多年的感悟，谈及花园为我们的心灵带来的价值，在当下的经济形势下，或许能为需要涵养精神气质的人们另辟蹊径，带来豁然开朗的境界。

　　《投资者报》：你们经常出国考察，哪些国家的园艺比较普及，发展的水平比较高？

　　刘苇：英国和日本是园艺发展水平比较高的国家。在英国，有非常有利于园艺发展的体制。首先，皇家对园艺就非常重视与喜爱，有皇家园艺协会，也有各个园艺爱好者的民间组织，他们在殖民时代就有很多博物学家到世界各地收集植物的种子，建立了植物学体系，有很多古老的花园可以保存下来并延续至今。另外，英国每年还有各种花展，如：切尔西花展、汉普敦花展，有很多苗圃参展。在花展上还有比赛和评奖。我们经常可以看到一个金奖的获得者，他父亲是园艺师，他爷爷还是园艺师，一个品种可能通过他们的家族的培育一直演变至今。由于产业链的成熟发展，给普通人享有园艺的乐趣提供了很好的基础。日本也是这样，土地所有制造成了人们可以在一片土地上长期的培育，一颗种子种下去，可以等待子孙辈来享用。而我们这些年在国内看到的是，很多苗圃多数是签个几十年的土地使用协议，时间到了可能会因为拆迁而不得不转移，很多短期行为造成很难形成一个稳定的产业链。当有些项目需要大规格植物时，就不得不急功近利地去很远的地方挖来一些老树。

　　《投资者报》：在英国，花园对普通人来说意味着什么？

　　刘苇：在英国，特别是老人，在退休之后，把花园做为自己的生活方式。

　　“Go to garden(去花园)”，可能是英国人最喜欢说的一句话了，天气好的时候， 人们常常在公共花园中约会，一起吃早餐、喝下午茶，每个示范花园里几乎都有花园中心，里面有餐厅和超市，非常的方便。人们在自然的环境中，看看书，或者与专业的园艺师聊聊天，非常惬意。我们经常会吃惊地发现，即使是普通人也聊得非常专业，比如这个植物应该怎么养、会出现哪些问题，他们还会讨论品种和产地、谁家出产的品种更好、怎么搭配好看等等，所以园艺真的是他们最大的爱好。据统计英国有88%~90%的人在日常生活中可以接触到园艺，城郊的居民或大或小都有一个自己的花园。在大城市居住的人们在阳台或露台都会养花，政府还提供可租赁的土地，让没有条件的人们来做园艺，一年100多英镑就能租个几十平米来做自己的花园，人们自得其乐，但如果没有种植让土地荒废了，第二年政府就没收土地。媒体也很偏重对园艺的介绍，BBC有专门的花园频道，有很多专业的老师常年讲课，目前国内有个光合作用字幕组在做节目的翻译工作。

　　《投资者报》：英国人对园艺这样着迷还有哪些原因？

　　刘苇：罗马文明中有两个与日常生活相关的东西，一个是美食，被今天的法国人继承下来并玩到登峰造极。还有一个就是园艺，被英国人发扬光大。据记载，原来英国本土的植物种类并不多，但英国的海洋性气候特别有利于植物的繁衍。植物不怕冷，只要土壤和空气湿润就行，所以其他很多国家的种子在英国长得非常好。从英国的历史、文化、传统各个方面来看，园艺就融入了人们的日常生活。我们曾经去过一个庄园，有一个100多年的玻璃温室，里面有暖气设备，以前的贵族用它来养凤梨（菠萝），每年还PK，看谁养得好，现在还能看到100多年前首席园艺师每天手写的种植记录。就这样从贵族到普通百姓，对园艺的热衷传播下来，从来没有间断过。

　　《投资者报》：花园对人们的生活还有哪些进一步的影响？

　　刘苇：在英国每年围绕这花园有很多大型比赛，像汉普敦花展上的比赛会设立很多项目，如：迷你花园、花园秀、诗歌花园等等不同主题。就在汉普敦皇宫外面的大草坪上，参赛选手用七天的时间在草坪上造出一个花园，完全就像在那里生长了三四年一样，撤展后草坪又恢复如初，技法非常纯熟。另外，植物和花园对人有治愈的效果，这可能来自于人类自身的基因。不论是室外花园，还是桌上的一盆多肉植物，都是人们向往自然的表现。在自然疗法中，有音乐疗法，也有植物疗法。有个视力恢复机构就让他的患者戴上眼罩，坐在花园里，听流水与植物发出的声音，感受微风和气味，通过其他感官的调整和恢复带动视觉能力的调整和恢复。另外，“冥想花园”也是一种特殊的心理疗法。在印度释迦牟尼佛成道的金刚座有一个花园，就设计成一个冥想花园，游人可以付费体验。还有一种花园疗法就是“自己动手”，因为人有与自然相连的本能需求，所以与植物接触与互动，可以看到生命因你而产生，因你的呵护而长大，有一天 它会死或者你死了它还继续活着，在这个过程中，人们只要动手去做就可以看到一个结果，被动的人也会逐渐变成积极的人。没有人越做园艺越颓废，这是有例证的。

　　《投资者报》：谈谈日本的花园吧？

　　刘苇：日本自然资源有限，人们非常珍惜有限的土地，每个角落都整理得很干净精致。中国唐宋的景观设计与美学对日本产生深远的影响，直到今天禅宗思想仍然是日式花园的灵魂所在。日本禅僧升野俊明，也是目前日本“枯山水”派的重要设计师，他认为：枯山水派最大的特点就是用庭院表现“大世界”。庭院设计开始会植入绿色植物，还有石头和白沙。后来，绿色植物会慢慢枯掉，就只剩下石头和白沙。用这种景致的变化来表现宇宙的真理，感受自己的内心世界。在他看来，景观虽然是设计出来的，但不要给人以人工的感觉，而是要尽可能让它接近自然状态。欧美人喜欢把自己的意志强加到庭院中，别人会强烈地感受到设计者的主观意识。而日本庭院希望尽可能接近自然的状态。而在花园中生活也自然成为他日常修行的一部分。

　　《投资者报》：这些年国内客户定制花园有怎样的心态？

　　刘苇：2008年以前，做别墅花园的客户很多，那时的经济形势让人觉得对未来充满信心，不太在乎预算的多少，客户有些求大求好的倾向。我们那时开玩笑说：做设计师的开一辆日本车去见客户，人家都不会看你。那时就买了一辆宝马车。但后来情况又变了，2008年以后你开一辆宝马去，客户又有可能会觉得这位设计师会不会太贵了用不起，所以经济泡沫破灭了以后要很小心。从这里你就可以感受到这个行业对经济的变化特别敏感。从整个环境来看，我们这代人很少有人对园艺很懂，前些年大家比较倾向于幻想，很多人跟我聊要不要在花园中搞个泳池这类不太现实的事情。在北方如果花个上百万做个室外泳池，平时不太用，再加上环境气候给保养与维护造成很大的麻烦，将产生很大的费用。我们就苦口婆心地讲：投资比例划不来，气候不适合划不来，但很多人无所谓还是坚持做。现在看来那些泳池的使用率都不高，证明了我们的判断是正确的。近几年，由于经济的原因人们的幻想少了一些。

　　《投资者报》：目前国内客户对花园的看法有转变吗？你给大家什么建议？

　　刘苇：有一些变化，少数客户开始把园艺转化成生活中不可或缺的内容了，喜欢自己动手而不是全部交给园艺师来打理。我曾在小毛驴市民农园做了个书屋和一个花园，然后捐给他们。花园只搭了个框架，希望大家都参与花园的种植和维护，这样带动人们自己动手，花园也可以自己生长。过两年后再来，就可以看到一个可能现在想象不到的花园。对于完全没有花园生活经验的人们，还是希望他们将设计交给专业人士来做，但要提出自己的生活要求，与设计师做好充分的沟通。一般在做室内设计方案时就要开始考虑与室外的衔接了，要为室外施工留好水电的接口。还建议大家多去看看好的花园设计，不要急于做大的投入，先做好结构性的规划和施工，住进去以后再慢慢体会自己的真正需求，投资一些预算较高的设备或昂贵的植物。

　　《投资者报》：从花园设计转变为设计顾问和培训机构，你们是怎样考虑的？

　　刘苇：因为我们发现客户与设计师经常处在对立的状态，需要很好的沟通。我们擅长的是与客户交朋友，了解客户的真正需求。我们常常通过问卷了解客户真正的爱好。2010年我开始转型，由设计施工转变成设计顾问，同时在林业大学提供庭院设计施工的课程，把自己十几年的积累真正发挥出来。我们还面对花园设计师和室内设计师提供庭院设计培训课程，把更多的实践经验传授给他们。

　　《投资者报》：花园设计师与设计顾问有哪些不同？

　　刘苇：七八年前我做设计的时候想到一个方案，就能马上画出来，但这些年自己看多了，会考虑到各种各样的可能，经常一遍一遍地推翻自己，所以不如去做顾问和培训，将自己的不同创意交给更多的设计师，让他们去实现。另外，花园设计师在做好设计以后还有很多维护服务的事情，如果兼顾施工就很难同时照顾更多的项目，做顾问和培训更有效率一些。 设计顾问还会让我们更有成就感，甲方提出要求后，以我们在业内的经验能帮助他们找到适合的设计师等资源，设计师提出方案以后，也能够帮助甲方判断方案的优劣、实现度如何等。顾问的工作会为客户节省时间与合理地使用预算，看似多了一个环节，但实际上会提升大家的效率与项目的质量。做设计顾问以后，我们基本不接设计施工项目了，只保留一些非常重要而难得的项目，目前我手里就有一个令人兴奋的顾问项目。

　　《投资者报》：那是怎样一个设计项目？

　　刘苇：是一个旅游项目，北京古北水镇项目的一个生态会议中心。会议中心的建筑设计方是英国Grimshaw设计纽约分公司和英国标赫技术公司的纽约及中国分公司，我们负责会议中心中三个生态圈温室的设计和施工的全程顾问。整个建筑中包含了地中海气候、森林、岛屿等不同类型的室内园林，需要结合全世界的花木资源来实现，是非常罕见的项目，这类项目以后不会太多。

　　《投资者报》：我们的梦想花园应该是什么样子的？

　　刘苇：做了很多花园以后，我已经不执着于一个实体的自己的花园，因为不管是出国，还是出游都能享受到很多花园美景。每个人都是独特的，每个人定制的花园应该在他们的头脑之中的，通过冥想我们随时都可以享受到适合自己的梦想花园。当我们静下来，心里很干净，就会想到一个宁静美好的花园，如果心里很乱，很可能就会想出杂草来。我们还可以根据一句话、一段音乐想象出一个花园。所以，只有当我们的内心放空，不着急去外面寻找时，才能找到自己内心的花园，也才有心情真正融入一个实际的花园中，体验花园生活的美好！■

　　《投资者报》记者 郭馨